Obstajajo ljudje, ki se imenujejo "mleko" - ljubijo mleko in ne bodo lačni, če je v hladilniku steklenica mleka in kos kruha v kruhovi škatli.
In obstajajo ljudje, ki ne morejo prenašati ničesar mleka. Ne nahranijo z zajtrkom s kašo ali skuto, to je na splošno problem, saj mleko ni le vir beljakovin in kalcija, temveč tudi vir dodatne svobode za žensko v kuhinji.
Če imate v svoji družini tudi "zlonamerno neumno mleko" (še posebej, če so otroci), jim kot kompromis ponudite peko sira in vam bomo z vami delili recept za razkošno skuto s sirom.
Sestavine:
- piščančje jajce - 3 kose;
- moka - 1 skodelica;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 3/4 skodelice;
- skuta - 200 g;
- pecilni prašek za testo - 2 žlički;
- lešniki - po okusu.
Čas kuhanja: 1 ura, število odmerkov: 10.
Kuhanje
1. Pred kuhanjem morate najprej odstraniti maslo iz hladilnika, da se rahlo odmrzne in postane mehko. Maslo položimo v globoko ploščo, v kateri bo izdelano testo.
2. Beat v jajcih z maslom.
3. Dodajte isti sladkor in premešajte.
4. Nato v skledo dodajte skuto z ostalimi sestavinami. Kakšna vrsta skute, ki jo vzamete, je stvar okusa za vsako gospodinjo. Ni potrebno vzeti doma: primerna je tudi masa skute v pakiranjih.
5. Celotno maso, ki je v skledi, fino vtrite v homogeno mešanico, nato zlijte moko, pecilni prašek in vse temeljito premešajte.
6. Dodajte lešnike končnemu testu. Po zmešanju testa ga ponovno položimo v pekač in ga 30-40 minut oddamo v pečico, segreto na 180 stopinj.
7. Po izteku določenega časa preverite pripravljenost z zobotrebcem in, če se testo ne drži, ga previdno odstranite iz kalupa in pustite, da se ohladi.
8. Narežite na porcije in postrezite.
