Vemo, da vemo, da so pred počitnicami Bright Resurrection vse misli o gospodinjah pripravljene na pripravo bolj "resnih" jedi - velikonočne torte, skuta za velikonočni ali namizni pršut. Ampak še vedno vam priporočamo, da svojim otrokom daste čas s pripravo piškotov s skodlami s marelično marmelado. Kako narediti tako originalen piškotek za veliko noč, preberite naš recept za korak za korakom.
Vaši otroci bodo z veseljem sodelovali v procesu - presejte moko, združite vse potrebne sestavine, zamesite testo in izrežite zapletene figure. Nato z občudovanjem opazijo, kako se kosi testa spreminjajo v prave velikonočne jajce. In potem z istim navdušenjem jih bodo jedli z mlekom ali čajem.
- Čas kuhanja: 65 minut
- Količina: 12-18 kos.
Sestavine za piškote za hišne kozarce velikonočnega jajca z džemom iz marelice
- 350 g moke;
- 2 žlici. l mak;
- 1 čajna žlička. pecilni prašek;
- 1 jajce;
- 100 g sladkorja;
- 70 g masla;
- 50 ml mleka (če je potrebno);
- 3-4 žlice. l marelični džem;
- sladkor v prahu - za škropljenje.
200 g skute;
Način izdelave piškotov skute z velikimi jajci z marelično marmelado
Pred kuhanjem vaših velikonočnih piškotov v obliki jajc, zapreyte mak v vreli vodi, pustite, da stoji in nabrekne za 10 minut, nato pa dobro stisnite vodo ali vrgel mak v fino sito - ni potrebno odvečno vlago v testo.
V skledo kombajna (ali v skledo, če testo ročno zamesimo) dodamo skuto, iztisnjeno makovo seme, jajca, sladkor, stopljeno maslo. Mleko zaenkrat odložite - treba ga je dodati le, če se testo ne želi držati skupaj iz kakršnega koli razloga. Na primer, naleteli ste na suho skuto ali pa vaša moka potrebuje več vlage, da nastane grudica.
Kombinacijo vklopite s šobo »nož«, da zmešate vse sestavine do homogene mešanice.
Prelijemo moko in pecilni prašek, ponovno združimo kombajn. Če je testo postalo plastično, ne smete dodajati mleka, in če imate drobljivo oljno moko, vlijte nekaj mleka in ponovno vklopite kombajn.
Testo bi moralo biti podobno kolačku, ni ga potrebno dolgo mesiti, sicer bo piškotek težko. Testo položimo na kroglo in pustimo, da se ohladi 30 minut v hladilniku.
Nato razdelimo testo na dva enaka dela, izmenično pa ga razvaljamo na tanko plast delovne površine z moko v prahu. Testo v pečici se dvigne precej dobro, zato ga narahlo navijte, ne več kot 3-4 mm.
Izrežite bodoče velikonočne piškote v obliki jajc s pomočjo oblikovane zareze ali vzorca papirja. Na drugem delu testa izrežemo figure na vdolbinah pod "rumenjakom". Ponovno se obrežemo, zavihamo, razvaljamo in izrežemo figure.
Postavimo praznine na pekač, pečemo pri 180 stopinjih za 10-12 minut, ali dokler piškoti ne zardijo na vrhu. Naj se ohladi.
Sestavljanje piškotkov: dve polovici piškotov namažite z marelično marmelado, ju zategnite in zamašite v vdolbino.
Piškote skuto pospite s sladkorjem v prahu, ne da bi pri tem vplivali na "rumenjak".
Velikonočni piškotki pripravljeni. Dober tek!
Kot lahko vidite, pri pripravi tega piškotka iz skute ne more biti težav. In veselje, ki ga bo dal vašim otrokom, se bo dolgo spominjalo.
Svetle počitnice za vas!
