Kvasna torta z jagodami bo dober dodatek k pitju čaja. Morda bo težko narediti le lepo torto, vendar bo rezultat vas zadovoljen. Strawberry torta ni le lepa, temveč tudi okusna. Celoten postopek kuhanja bo trajal približno 1, 5 ur.
Sestavine:
- mlečni (2, 5%) -2 skodelice,
- pšenična moka - 5, 5 kozarcev,
- granulirani sladkor - 0,5 skodelice,
- suhi kvas - 1,5 tsp.,
- piščančja jajca - 2 kosa,
- maslo - 50 g,
- škrob - 1-2 žlički,
- sveže jagode - 300 g.
Kuhanje
1. Pripravite testo s segrevanjem mleka. Njegova temperatura mora biti strogo 40-42 stopinj. Prelijte mleko v globoko posodo in dodajte suhi kvas.
2. Dobesedno dodajte žlico sladkorja in premešajte z vilicami ali zmešajte. Pustite ga 10 minut toplega.
3. V tem času razrežite maslo na kocke in ga položite v skodelico. Postavite ga v mikrovalovno pečico in maslo stopite do tekoče konsistence.
4. Združite jajca s preostalim sladkorjem.
5. Jajca s sladkorjem pretepite z mešalnikom, dokler masa ni zračna.
6. Nafta ne sme zavreti.
7. Ko je kvas poln, začnite dodajati pšenično moko. Če je možno, ga nato presejte. Najprej nalijte 2 skodelici moke in premešajte testo.
8. Nato zlijte pretečena jajca in stopljeno maslo.
9. Dodajte še 2 skodelici moke in zmešajte prostor. Še vedno lahko postaneš vilica.
10. Preostalo moko položite na mizo in zamesite testo, dokler ne postane mehko, elastično in ne bo več lepljivo na rokah.
11. Oblikujte olje. Testo razdelimo na dva dela, od katerih bo eden večji in bo šel na dno pogače, drugi pa bo nekoliko manjši in bo uporabljen za dekoracijo (pletenice, rože in mreže). Postavite podlago v obliko in naredite odbijače.
12. Vlijemo škrob in ga razporedimo po celotnem testu.
13. Na testo nanesite olupljene in oprane jagode.
14. Razvaljamo testo, ki ste ga pustili, in ga narežemo na trakove. Twist jih in širijo na torto, najprej čez, nato pa skupaj.
15. Iz istih trakov naredite kite in jih položite na rob torte.
16. Naredite okrogle praznine in od njih oblikujte cvetove, jih položite na torto.
17. Pečemo na 180 stopinjah približno 50 minut.
