Dukan kruh

Ljudje, ki poskušajo izgubiti težo ali ohraniti vitko sliko, skoraj zagotovo poznajo Dukanovo prehrano. Razdeljen je na več stopenj, prvi in ​​najhujši je napad. V spodnji vrstici je izločanje sladkorja, odvečnih ogljikovih hidratov, maščobnih živil iz prehrane. Poudarek je na živilih, bogatih z beljakovinami in vlakni. Navadni kruh iz distribucijskega omrežja ne ustreza načelom prehrane, ki ga je določil dr. Ducane. Vendar pa obstajajo ljudje, ki jim je težko slediti prehrano, če so pekarski izdelki prepovedani. Ti ljudje potrebujejo recept za peko brez sladkorja in moke. Dukan kruh lahko kuhamo v pečici, kruhu, mikrovalovni pečici ali večnamenskem štedilniku, tako da je prehrana, ki jo je razvila, na voljo skoraj vsem.

Značilnosti kuhanja

Pekarna je precej zapletena, ima veliko razlik, ampak tudi neizkušen kuhar lahko po Dyukanu peče kruh. Pomembno je vedeti le nekaj točk.

• Pri uporabi otrobov za pripravo kruha bodite pozorni na njihovo kakovost. Če se izkaže, da je izdelek ponarejen, vas rezultat ne bo zadovoljil.
• Za pripravo kruha po Dyukanu se testo najpogosteje dodaja suh kvas. Lahko jih zamenjate s sodo, kaljeno s kisom ali limoninim sokom.
• Sladkor se najpogosteje dodaja testu za kruh, ki se uporablja v njegovi industrijski proizvodnji. Za ljudi, ki sledijo prehrani Dukan, je ta proizvod prepovedan. Namesto tega se dodajo nadomestki za sladkor. Tekoče sladilo se vnaša neposredno v testo, proizvedeno v tabletah, ki ga najprej razredčimo v majhni količini vode ali mleka.
• Okusna barva kruha bo pripomogla k kurkumi. Ni ga vredno dodajati, da ne bi pokvarili okusa končnega jedi in da ne bi preveč bogat. Ščepec kurkume bo dovolj za peko, ki bo videti zapeljivo in rožnato.
• V prvi fazi Dukan Diet kruha ni mogoče aromatizirani uporabo česen ali zelišča, da izboljša okus z uporabo lanenih semen. Uporabljajo se lahko od faze »Izmenično«. V fazi "Attack" lahko dodate samo začimbe, kot so kumina, koriander.
• Ne hitite, da testo postavite v pečico, pustite. Potem bo kruh bolj bučen, okusen in okusen.
• pečemo kruh za Dyukanu bogatih oblike silikona. Lahko se enostavno odstrani iz njih, tudi če niso predhodno mazani.

Nekaj ​​receptov za kruh sestavka Dyukanu lahko vsebujejo koruzne moke ali škroba. V prvih fazah prehrane teh sestavin ni mogoče uporabiti. Izberite recept, ki temelji na tem, kako daleč ste odšli in izgubite težo na DuCanu.

Dyukan beljakovinski kruh za napad

Sestava:

• ovseni otrobi - 40 g;
• pšenični otrobi - 30 g;
• proteinski izolat - 60 g;
• mehka skuta - 20 g;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• posnet kefir - 100 ml;
• sol - ščepec;
• saharozamenitel - 1 tableta (ali po okusu);
• suhi kvas - 10 g;
• pecilni prašek za testo - 15 g.

Metoda priprave:

• otrobov Mletje z mešalnikom ali mlinček.
• Vnaprej vzemite kefir iz hladilnika. To ne boli, malo, da se ogreje, dal zraven baterije ali kraja v posodo, napolnjeno s toplo vodo.
• jogurt Primešajte kvasa, mešamo, dodamo sladilo, otrobi in ponovno premešamo.
• povezati proteinskega izolata pecilni prašek, sol V ločeni posodi.

Zmešajte obe mešanici, premešajte. Rezultat bo masa, ki spominja na drobtine.

• Dodajte stepena jajca in skuto. Mešajte, dokler ne dobite dovolj homogenega in elastičnega testa. Pustimo ga 30-40 minut, da se dvigne.
• Testo postavimo v obliko.
• Pečico segrejte na 190 stopinj, vstavite testo.
• Pečemo kruh približno 40 minut. Pripravljenost je treba preveriti z zobotrebcem. Pripravljen bo šele, ko zobotrebec ostane suha na njej ne bo zaljubljen drobtine.

Če kuhamo kruh, da je na "vrtenja" ali poznejši fazi Dukan Diet, preden postavite testo v pečici, da se lahko posuto z lanenim semenom, nato pa kruh pride ven še bolj okusna.

Preprost recept za kruh po Dyukanu v krušni peči

Sestava:

• ovseni otrobi - 20 g;
• suhi kvas - 5 g;
• pecilni prašek za testo - 5 g;
• posneto mleko - 150 ml;
• piščančje jajce - 2 kom.
• sol, sladilo - po okusu.

Metoda priprave:

• Vsebnik breadmakers vsypte zdrobljeno otrobi, kvas, sladkorni nadomestek, pecilni prašek in sol.
• Razbijte jajca, dodajte suho hrano.
• Nalijte mleko.
• I Turn gnetenje stroj obratuje v času, ki bi bil potreben za pretvorbo vključena v kruh maker sestavin, ki jih v homogeno maso.
• Aktivirajte program peke za 2 uri.

Bučen, nežen in zdrav kruh bo kuhan z malo ali brez napora.

Dukan kruh v počasnem štedilniku

Sestava:

• ovseni otrobi - 40 g;
• pecilni prašek - 10 g;
• sol - 5 g;
• piščančje jajce - 2 kom.
• razmaščeni kefir - 150 ml.

Metoda priprave:

• Beat jajce v skledo, dodamo sol, Mešalnikih, po sredini.
• Dodamo jogurt, Mešalnikih spet skupaj, da se tvori enotna sestavek.
• zmeljemo v otrobi moke stanju, ki jih zmešamo z pecilni prašek, potresemo v pripravljeno zmes. Dobro premešajte.
• Testo razvaljamo preko silikonskih posod za kolače in jih postavimo v skledo z večnamensko pečico.
• Zaženite napravo tako, da izberete program »Peka« ali »Multipovar«. Nastavite časovnik na 25 minut.

To možnost je enostavno pripraviti. Recept bo privlačen za tiste, ki raje kuhajo jedi brez uporabe kvasa.

Dukan kruh v mikrovalovni pečici

Sestava:

• ovseni otrobi - 45 g;
• pšenični otrobi - 15 g;
• nesladkani neživilni jogurt - 40 ml;
• piščančje jajce - 2 kom.
• soda - 3 g;
• limonin sok - 5 ml;
• sladilo, sol po okusu.

Metoda priprave:

• Mletje mletja z mešalnikom ali mlinčkom v stanju moke.
• Razstavite jajca v skledo. Dodajte sladilo in sol.
• Dodajte jogurt v jajce, jih zmešajte skupaj.
• Povežite z otrobi, dobro premešajte.
• Vgrejte soda z limoninim sokom, dodajte testu, premešajte. Pustimo 15 minut.
• Testo zlijte v silikonski kalup ali drugo posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici. Pomembno je, da je prostor do roba, saj se bo testo dvignilo.
• Kalup vstavite v mikrovalovno pečico. Vklopite ga pri največji moči 8 minut.

Kruh za ta recept se lahko pripravi v naglici. Ta možnost bo ustrezala ljudem, ki nimajo veliko časa za kuhanje. Če je pisarna opremljena z mikrovalovno pečico, se lahko kruh po tem receptu pripravi tudi med kosilom.

Dukanov kruh brez brusov

Sestava:

• suho mleko - 60 g;
• koruzni škrob - 60 g;
• piščančje jajce - 2 kom.
• pecilni prašek za testo - 10 g;
• mehka skuta - 100 g;
• sol, sladilo - po okusu;
• rastlinsko olje - 5 ml.

Metoda priprave:

• V posodo nalijte suho mleko, škrob, sol in pecilni prašek, premešajte.
• Skuto vstavite v ločeno posodo.
• V jajcih s skuto prelomite jajca, premešajte do homogene mase.
• V sladilo vnesite sladilo v maso skute, ponovno zmešajte.
• Združite z mešanico suhih sestavin, testo zamesite. Pustite testo 15-20 minut.
• Pekalni pekač namažite s tanko plastjo rastlinskega olja.
• Iz testa pripravite torte s premerom približno 15 cm in jih položite na pekač.
• Pečico segrejte na 180 stopinj, vstavite pekač s testom.

Pecite 20 minut.

Takšen kruh je okusen, zato ga je primerno uporabiti za izdelavo sendvičev, pice, vendar v prvi fazi prehrane Dukan ni mogoče vključiti v prehrano.

Dukan kruh je narejen brez maščob, moke in sladkorja. Lahko zamenjajo običajen kruh iz trgovine na ljudi, ki takega izdelka ne morejo zavrniti, vendar težijo k izgubi teže.