Kashi, sendviči, umešana jajca, umešana jajca - vse to je dobro za zajtrk, vendar zelo moteče, če vsako jutro jeste kašo. Na srečo ni manj enostavnih jedi, ki so prav tako pripravljene v 10 minutah, a prinašajo raznolikost na banalni jutranji meni. Eden od njih je skvoš. Samo dve sestavini, nekaj začimb, nekaj kuhalnega olja - in zdaj namesto standardnega omleta ali sendviča na vaši mizi so rdeče, aromatične, hranljive in celo vitaminske palačinke. Žlica kisle smetane ne bo samo obogatila okusa jedi, ampak tudi dodala kalorije, tako da bo energija iz lahkega zajtrka zadostovala za aktivno jutro.
Sestavine:
- bučke - 2 kom.
- piščančje jajce - 1 kos;
- sol, poper;
- rastlinsko olje (za pečenje palačink).
Kuhanje
1. Najprej pripravite potrebne izdelke.
2. Operite squash v vodi, ločite nogo in ga lupite. Nato z uporabo posebnega Rende tulimo bučke na majhnih slamicah. Če takšne naprave ni, lahko uporabite navadne grobe Rende.
3. Nalijte naribane bučke v skledo, solite jih in jih pustite 10 minut, da se vlaga spusti. Nato izpraznite odvečno vodo in poperite po želji.
4. Dodajte eno jajce zelenjavi in maso temeljito premešajte.
5. S pomočjo žlice raztresite maso squash na predgreto posodo, pri čemer oblikujte palačinke. Popecite jih, dokler ne dobite lepo zlato skorjo na obeh straneh, rahlo držite pod pokrovom.
6. Palice za squash so pripravljene za jesti. To bo zelo okusno, če ga postrežemo s kislo smetano.
