![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/9aed72133b22a16604e89110ce50f4f1.jpg)
Domače skute lahko naredite na več načinov. Prvi in najpreprostejši je kefir skuta. Pri kefirju se je beljakovina že začela zvijati pod delovanjem mlečne kisline in z rahlim segrevanjem ji pomagamo, da se končno skrči. Pomanjkljivost take skute je njegov rahlo kisli okus. Zato je za sladice bolj primerna skuta, narejena iz svežega (sladkega) mleka, in dodan je majhen kefir, da se začnejo procesi zlaganja beljakovin. Mleko se segreje.
Ta skuta se izkaže praktično ne kisla in v kombinaciji z banano bo koristna in okusna sladica.
Sestavine:
- mleko (2, 5% maščobe) - 1 l;
- kefir (2, 5% maščobe) - 0, 5 l;
- zrela banana - 1 kos.
Kuhanje
![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/a210c0908ffc0b993f0e13ce93d57505.jpg)
1. Recept bo potreboval dva glavna proizvoda - mleko in kefir. Skuta bo veliko okusnejša, če je narejena iz domačih mlečnih izdelkov.
![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/3f262f8866c33040b08251ea5fb6a50a.jpg)
2. V posodo nalijte sveže mleko, ga položite na peč in ga vrelišče.
![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/b111537a07fa90f2afc77008aee85fb1.jpg)
3. Nato počasi dodajte kefir in ga ugasnite. Videli boste, da se začne oblikovati masa skute. Biti mora gost, brez majhnih grudic.
![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/4449ba5bbc72c039f7e786fe18c2e30b.jpg)
4. Medtem, v mešalniku, dal banano, olupljen.
![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/3b8d81702e4387b8f995eb0dd502e0cc.jpg)
5. Postavite skledo in držite cedilo nad njo, nalijte maso skute. Počakajte 20 minut, da ločite serum.
![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/93f5e155801f6ecd02567b6976c35ce5.jpg)
6. Preganite banane v stanju pire krompirja.
![Desert iz banan s skuto Desert iz banan s skuto](https://sl.food-and-recipes.com/content/11/11433/b68367b47dce7bfd6708eb3cd09d13f3.jpg)
7. Samo mešamo skuto in narezano banano, naša sladica pa je pripravljena za jesti.