![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/2de7abfbf9446965d5d3a2b37a727f47.jpg)
Nemogoče si je predstavljati Grčije ali grške solate brez oljk. Toda iz nekega razloga kozice, ki so tudi Grki, niso v tej solati, čeprav se dobro ujemajo s celotnim okusom.
Pravzaprav je nemogoče dati vse, kar raste na nasadih in plava v obalnih vodah v vsaki jedi, vendar nihče ne prepoveduje eksperimentiranja, zato bomo eksperimentirali z nacionalno solato namesto z Grki.
Nič bistvenega ne bo storjeno - samo osnovni recept plus kozice, pa tudi rdeča paprika bo nadomeščena s sladko rumeno.
Sestavine:
- paradižnik - 2 kos;
- kumare - 2 kosa;
- sladka paprika - 2 kos;
- oljke - 100 g;
- limona - 0,5 kosa;
- kuhane kozice - 200 g;
- beli sir (ali feta) - 150 g;
- origano - po okusu;
- oljčno olje - 3 žlice. l.
- sol po okusu.
Čas kuhanja - 20 minut; število obrokov - 2.
Kuhanje
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/9be2ec283569f53c4d72dced0cbb1260.jpg)
1. Najprej umijte zelenjavo v tekoči vodi. Luščite sladko papriko in jo razrežite na srednja polja.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/1b74b78ae75ae4549404c4aa07a0f55e.jpg)
2. Kumare razrežite na štiri kose in jih nato razrežite na obročke. Morali bi biti rezine v obliki četrtine kroga.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/ae4687a04785ca3465d8bbcb97f2739c.jpg)
3. Na nasekljano zelenjavo dodajte paradižnik. Da bi iz njih izteklo manj soka, jih je treba rezati z ostrim nožem.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/3fb70fa88a934dd8f1d4bff7b7ef07ff.jpg)
4. Oljke brez koščic je treba oprati in razrezati na 2 kosa. Ker so oljke najbolj značilna sestavina grške solate, se morate odločiti za kakovosten, če ne najcenejši izdelek.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/c860cd99003b0a9e3cbde52db6ed4ccd.jpg)
5. Oljke je treba poslati v skledo za vso drugo zelenjavo.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/bea1197a2066c80388fe339cc03b106c.jpg)
6. Sir je še ena bistvena sestavina grške solate. Tradicionalno uporablja feto, vendar je v naših zemljepisnih širinah povsem sprejemljivo, da jo zamenjamo s sirom. Sir je treba narezati na kvadrate.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/338130b0c58b30a6087d79a7cb8747ea.jpg)
7. Nato se sir doda preostalim proizvodom.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/4c76841b135b6eebaa4b7fdd5834cd8f.jpg)
8. Nazadnje se solati dodajo kuhana in olupljena kozica.
![Grška solata s kozicami Grška solata s kozicami](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12894/7db55083693128279ccc446b4592dc7c.jpg)
9. Solata z oljčnim oljem. Potem je v njej stisnjena polovica limone. Na koncu dodamo začimbe in sol.