Mojito

Med številnimi alkoholnimi koktajli so zelo priljubljene pijače z osvežujočim okusom in poživljajočim učinkom. Med njimi je »Mojito«, ki je narejen iz ruma, tonik gazirane pijače in mete. Koktejl na Kubi se je izkazal za tako prazničnega in prijetnega na okus, da je začel nastajati na vseh celinah. Sprejete so bile spremembe tradicionalnih receptov za pijače. Tako so se pojavile nove različice »Mojita«, ki so se bistveno razlikovale od prvotnih, vključno z brezalkoholnimi.

Značilnosti kuhanja

Da bi pripravili priljubljen koktajl Mojito, ni potrebno imeti spretnosti natakarja. Tudi neizkušena gospodinja lahko pripravi to pijačo v svoji kuhinji, če pozna nekaj razlik.

• Mint je obvezna sestavina v Mojitu. Da bi koktajl dobil svež okus in aromo, ga previdno zmešamo z žlico. Da bi pridelali več soka, ji dodamo sladkor. Mletje mete v mešalniku ali fino sekljanje z nožem je slaba ideja: kosi začinjene trave bodo padli v slamo in se zataknili v njej.
• Pri kuhanju "Mojito" najprej pripravite bazo poprove mete, sladkorja in limetinega soka. Nato se zmeša z ledom in rumom. Nazadnje dodamo soda ali tonik. Po dodajanju te sestavine se koktajl ne meša ali pa se opravi zelo previdno.
• Tradicionalno razmerje sestavin v alkoholnem „Mojitu“: en del ruma in sode, eno in pol do dveh delov metine limete in ledu. Razmerja se lahko spremenijo glede na to, kako sladka in močna pijača želite na koncu.

Pijače, ki se uporabljajo za pripravo Mojita, se priporočajo, da se ohladijo.

• Sladkor iz trsa se uporablja za izdelavo tradicionalnega "Mojita". Dovoljeno ga je nadomestiti z navadnim ali celo sirupom, hkrati pa se je treba zavedati, da se bodo spremenili tudi nekateri okusi okusa.

"Mojito" je postrežen v visokih kozarcih, okrašenih z vejicami mete. V vsakem kozarcu na slamo. Izberite boljše ravne in široke cevi, tako da ne zamašijo kosov mete, jagod in sadja.

Klasični recept "Mojito"

Sestava:

• apno - 1 kos;
• trsni sladkor - 20 g;
• meta - 20 g;
• beli rum - 50 ml;
• soda - 50 ml;
• zdrobljen led - kot je potrebno.

Metoda priprave:

• Operite in posušite meto, odtrgajte liste in jih položite v malto.
• Nalijte dve čajni žlički sladkorja. Ujemite liste mete z pestilom.
• Umijte apno, pobrišite s prtičkom.
• Sadje narežite na pol, iztisnite sok iz njega. Dodajte preostali sladkor v sok, premešajte, da raztopite sladkor v soku.
• Razmažite meto v dveh visokih kozarcih, nanesite mešanico sladkorja in limetinega soka.
• Nalijte zdrobljen led. Z njim naj bi bila visoka polovica polna. Iz ledenih kock so lahko izdelali ledene čipe. Če želite to narediti, se dajo v plastično vrečko in potrkal na njih z valjarjem. Še lažje zmelje ledene kocke z mešalnikom.
• V vsako kozarec nalijte rum.
• Pokrijte highball, rahlo ga pretresite, da zmešate bazo z limeto in alkoholom in ledom.
• Nalijte soda vodo.

Še vedno je treba vstaviti cevi v kozarce, okrasiti robove kroglic z vejicami mete in gostom ponuditi legendarni koktajl.

"Mojito" s temnim rumom

Sestava:

• mint - 2 vejic;
• limonin sok - 5 ml;
• rjavi sladkor - 20 g;
• temni rum - 50 ml;
• zdrobljen led - po okusu;
• soda - 150 ml.

Metoda priprave:

• Postavite mintne veje na dno prostrane višine.
• Dodajte sladkor in limonin sok, ne pozabite z žlico.
• Dodajte led, nalijte v rum. Pretresite ga tako, da ga pokrijete s širšim steklom. Sestavine lahko mešate v stresalniku.
• Dodajte soda vodo.

Soda v tem receptu se lahko nadomesti s Coca-Colo. Potem bo koktajl dobil bolj nasičeno barvo.

"Mojito" z vodko

Sestava:

• meta (listi) - 10 g;
• vodka - 15 ml;
• „Schweppes“, „Sprite“ ali drug tonik - 15 ml;
• sladkor - 20 g;
• limonin sok - 15 ml;
• zdrobljen led - po okusu.

Metoda priprave:

• Dodajte liste metine s sladkorjem, naredite strop, prenesite v cisterno.

Dodajte vodko in limonin sok, dodajte zdrobljen led.

• Stresajte stresalnik 30 sekund.

Pijte pijačo v kozarec.

• Dodajte tonik. Pijte nežno premešajte z žličko.

Steklo je okrašeno s koščkom limete ali limone, z vejico mete. Postrežemo s široko slamo. Ta recept Mojito je prilagojen realnosti ruskega življenja. Takšen koktajl lahko naredi večino naših rojakov. Seveda bo drugačen od izvirnika, vendar ga bo prav tako enostavno in prijetno piti.

Lubenica Mojito

Sestava:

• lubenica - 0,5 kg;
• listi mete - 20 g;
• beli rum - 50 ml;
• limetni ali limonin sok - 20 ml;
• čista voda - 0, 25 l;
• sladkor - 0, 2 kg;
• peneča voda (slano) - po okusu;
• led po okusu.

Metoda priprave:

• Zmešaj vodo s sladkorjem, požari. Segrejte in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ohladite sirup. Da bi naredili pijačo od količine sestavin, ki so navedene v receptu, boste potrebovali 1-1,5 žlic že pripravljenega sirupa, vendar je kuhanje z manj kot skodelico sladkorja in vode neprijetno. Preostali sladki izdelek lahko uporabite za druge namene.
• Ne pozabite na liste mete, vstavite v stresalni tank.
• Lubeniška lubenica se zlomi v mešalniku, vstavi v stresalnik.
• Dodajte rum, žlico sladkornega sirupa in limonin sok. Dajte led in dobro pretresite.
• Mešanico razporedite v kozarce in jih napolnite približno do polovice.
• Dodajte soda vodo. Nežno premešajte.

Lubenica Mojito se bistveno razlikuje od tradicionalne barve in okusa, vendar je prav tako osvežujoča. Če izključite rum iz kompozicije, boste dobili nič manj okusno pijačo. Če želite kuhati brezalkoholno »Mojito«, je smiselno uporabiti ta recept.

Mojito je priljubljen koktajl iz ruma, soka citrusov, sode in listov metine. Včasih se rum v njegovi sestavi nadomesti z drugo vrsto alkohola. Dodajanje jagod v koktajl vam omogoča, da mu dajo nov okus.