Domača pecivo v pečici je odlična alternativa pekarskim izdelkom, čeprav seveda, če sledite sliki, se ne smete zanesti. No, če si hotel kuhati nekaj okusnega za čaj, ne da bi porabil veliko časa in truda, potem bi domači piškoti - zelo stvar. Po želji jo lahko pokrijemo z zaledenitvijo ali v prahu s sladkorjem v prahu, cimetom v prahu. Sveže pečeni piškoti so mehki in drobljivi, po nekaj dneh postane hrustljavi.
Seznam sestavin:
- 180 g margarine;
- 1 skodelica sladkorja;
- 3 skodelice moke;
- 0, 5 žličke. soda, hidrirani kis.
3 kokošja jajca;
Kuhanje
1. Vzemite primerno posodo in trije jajca, nato dodajte sladkor in zmešajte.
2. Raztopite margarino v vodni ali parni kopeli. Vendar, če obstaja možnost, zamenjajte margarino z maslom - piškotki bodo veliko bolj okusni. Nalijte stopljeno maslo v skledo za jajca in sladkor, premešajte.
3. Počasi premešajte v presejani pšenični moki in hkrati mešajte z mehurčki.
4. Izmerite ustrezno količino sode bikarbone.
5. Treba ga je pogasiti z nalivanjem majhne količine namiznega kisa v žlico. Ko soda začne peči, jo pošljite ostalim sestavinam.
6. Zgnetemo debelo, vendar ne preveč togo testo. Zaradi velike količine maščobe se ne bo prilepila na roke, zato morda ne bo treba uporabljati moke.
7. Odtrgajte majhen kos testa in ga navijte z valjarjem.
8. Z uporabo posebnih rezalnikov za piškote ali navadnega stekla prerežite testo.
9. Pokrijte pekač s pergamentom in ga namažite z rastlinskim oljem, nato pa testne kose tesno namestite. Ne pozabite, da se bodo pri pečenju nekoliko povečale.
10. Pecite pri 200 stopinjah v pecici 30 minut, stopnjo zazharki lahko prilagodite po želji. Več pečenih hrustljavih piškotov, vendar manj pečenih, mehkejših in drobljivih v ustih.
Postrezite okusno domačo pecivo, kuhano v pečici, za čaj ali kakav.
