Najljubši za mnoge, najpreprostejša jabolčna pita s čudovitim imenom "charlotte" bo še bolj okusna, če mu dodate malo čokoladnega okusa in v testo položite nekaj žlic kakava.
Charlotte je pripravljen po različnih receptih - lahko je klasično piškotno testo in testo na mleku ali kefirju - glavna stvar je, da so notri jabolka. Če želite, da je torta suha in drobljiva, dodajte maslo receptu - maščoba daje pečeni ohlapni peščeni teksturi.
Jabolka za sladico ne sladimo, ker se okoli njih oblikuje sirup in v testu se bodo pojavili okusni mehki vključki, prilagodili bomo sladkost, izbrali pravo vrsto jabolk in najmočnejše sadje.
Sestavine:
- sladkor - 1.2 nizov;
- jabolka (sladka sorta) - 4 srednje velikosti;
- soda - 1,5 čaja. lože.
- moka - 1, 3 kozarci;
- piščančje jajce - 4 enote;
- kakav - 2 miza. + škatle za dekoracijo.
Maslo - 220 g;
Kuhanje
1. Pripravki za peko jabolk in kakava. V globoki skledi zlomite 4 jajca in jih zmešajte, dokler ne postane gladka.
2. Maslo se je raztrgalo v jajčno maso in še naprej mešalo.
3. Dodajte sladkor, še naprej premagajte.
4. Soda pogasite s kisom in zmešajte z presevano moko. Mleko previdno dodamo masi jajčne smetane in zmešamo elastično povprečno konsistenco testa.
5. Dodajte 2 žlici kakava v testo in premešajte, dokler ni gladka.
6. Moja jabolka, razrežite lupino in veje, narežite na majhne kocke in dodajte testu. Pečico segrejemo na 180-200 ° C.
7. Pekač namažite z oljem in testo natančno pripravite z jabolki. Pečemo Charlotte za 35-40 minut do zlato rjave barve.
8. Ohladite končno šarlo, nežno ga odstranite iz kalupa in na vrhu poškropite kakavov prah.
