Večplastno testo je osnova za številne jedi. Uporablja se pri pripravi pice, pite, pite, puderjev. Tako je dobro, da je z njim enostavno delati. Poleg tega, če ne želite, da se trgovina puff testo, ga lahko kuhamo doma. Ampak bomo šli na preprost način in naredili vrtnice iz kupljenega testa brez kvasovk.
Sestavine:
- 1 pakiranje testa brez kvasa;
- 2 rdeča kisla jabolka;
- 3 žlice. l sladkor;
- 2 žlici. l sladkor v prahu;
- 2, 5 kozarcev navadne vode.
Priprava
1. Najprej vklopite pečico (230-250 stopinj). Treba je dobro segreti, ko postavite rozete na peko. Nato zlijte vodo v majhno ponev in jo kuhajte na štedilniku.
V tem času si umijte jabolka, namočite jih z navadno kuhinjsko brisačo ali papirjem in jih razrežite na pol.
2. Nastale polovice se razrežejo na polovico.
3. Odrežite jedro iz vsakega kosa in ga razrežite na tanke rezine debeline 3-5 mm.
4. Med delanjem jabolk je voda na štedilniku začela vreti. Dodajte sladkor v lonec in naredite sladkorni sirup.
5. Po ponovnem vretju (po približno 1-2 minutah) potopite rezine jabolk v sirup in jih nekaj minut kuhajte na močnem ognju.
6. 3-4 minute je dovolj, da jabolka dobijo prozorno senco in kuhajo. Ne zadržujte več, prebavite. Postavite jih v cedilo in pustite, da odteče vsa tekočina.
7. Če tega ne storite, se bo testo v procesu oblikovanja vrtnic zmočilo in z njim bo težko delati.
Zamrznjeno pripravljeno listnato testo zmehčamo in narežemo na trakove dolžine 12-15 cm.
8. Razdelimo koščke jabolk na trak in zavijemo, da ga spremenimo v vrtnico.
9. Ne pozabite, da morate rezine jabolka postaviti tako, da njihov zgornji del rahlo štrli iz testa, spodnji pa ne doseže roba.
Nastale vrtnice premikamo na pekač s pekovskim papirjem in ga postavimo v pečico 25 minut pri temperaturi 180 stopinj.
10. Potresemo končne cvetove s puderjem s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizo.
11. Kot je razvidno, so vizualno privlačne in na videz zapletene jedi lahko popolnoma preproste. Kuhajte in uživajte v nenavadnih jedeh sebe in svojih bližnjih. Uspešni kulinarični poskusi!
