Magnezijeva sol stearinske kisline v industrijski proizvodnji ima več različnih imen. Imenuje se magnezijev stearat in E572 ter kalcijev stearat - za drugo aktivno sestavino. Ta bela snov je praktično netopna v vodi, vendar z lahkoto komunicira z alkoholom ali oljem. PF industrijska proizvodnja magnezijevega stearata se uporablja kot stabilizator in sredstvo proti penjenju.
Značilnosti in značilnosti magnezijevega stearata
Danes je aditiv E572, ki ga je mogoče le pogojno pripisati tej kategoriji snovi, nepogrešljiv v farmakologiji in kozmetologiji. Glavna naloga magnezijevega stearata je ustvariti homogeno maso razpršenih snovi brez grudic in tujih vključkov. Ta prašek je na dotik spolzek in tako milo, kar je razloženo z visoko stopnjo oprijema. Zato se magnezijev stearat pogosto uporablja kot nadomestek za smukec ali škrob. Magnezijev stearat se šteje za razmeroma varen proizvod, dobimo ga z delitvijo olj rastlinskega ali živalskega izvora. Vendar pa je E572 strogo prepovedana pri proizvodnji hrane, saj je zelo nestabilna snov. To se še posebej kaže v interakciji z različnimi vrstami oksidacijskih sredstev. Zato, ko vstopamo v želodec, se E572 spremeni v magnezijev sulfat, ki lahko v velikih količinah škoduje zdravju. Poleg tega ima magnezijev stearat visoko vnetljivost in je vnetljiv v bližini virov odprtega ognja.
Kje se uporablja E572?
Glavno področje uporabe magnezijevega stearata je kozmetologija in farmakologija. Ta snov je del zdravil, ki so namenjena krepitvi živčnega in kardiovaskularnega sistema. Ugodno vpliva na kosti in mišice, zobe in nohtne plošče. Poleg tega je magnezijev stearat nepogrešljiv za procese prebave in obnavljanja funkcij endokrinega sistema, pomaga normalizirati delovanje notranjih organov in je odgovoren za proces absorpcije kalcija v telesu.
Ta dodatek je preprosto nepogrešljiv v sodobni kozmetiki, saj je del praška in temeljev, senc in šminke, različnih vrst dezodorantov, šamponov in gelov. To ni presenetljivo, saj E572 uravnava nastajanje pene, je odgovoren za homogenost končnega izdelka in deluje tudi kot naravni zgostilec. Poleg tega, danes, proizvajalci so zelo pripravljeni uporabiti magnezijev stearat kot fipper - relativno varno polnilo, ki omogoča večkrat povečati obseg izdelkov z minimalnimi finančnimi stroški.
Kaj je škodljivo za magnezijev stearat?
Znanstvene študije kažejo, da dnevni vnos te snovi pri odraslih ne sme presegati 2500 mikrogramov na kg telesne teže. Sicer lahko snov povzroči akutno zastrupitev s hrano in posledično poškoduje prebavni sistem. Prav tako je strogo prepovedano kombinirati vnos zdravil, ki vključujejo E572, z alkoholom in vsemi vrstami energijskih pijač. Menijo, da je v sestavi kozmetike magnezijev stearat popolnoma neškodljiv, vendar je to mnenje napačno. Če proizvajalci zlorabljajo to polnilo z namenom pridobivanja dodatnega dobička, potem lahko tudi navaden kompaktni prah povzroči najmočnejši dermatitis. Iz tega razloga samozaposlene družbe nikoli ne dodajo E572 za otroško kozmetiko. Na splošno, ob spremljanju kakovosti različnih kozmetičnih izdelkov, znane blagovne znamke posvečajo pozornost odstotku E572 v svojih izdelkih, čeprav teh informacij ne oglašujejo. Zato lahko poceni azijski odtenki in šminka dvoumne kakovosti, v kateri se pogosto uporablja magnezijev stearat, lahko povzročijo veliko škodo za zdravje in videz.
