Solate s paradižnikom in sirom

Sočni paradižniki, s svojim bogatim okusom, ki jih odlikuje visoka kislost in lahka sladkost, se dobro ujemajo s številnimi sestavinami. Ustvarjajo posebej harmoničen par s sirom vseh vrst. Občutljivi kremasti izdelki izdelave sira postanejo ozadje, s katerim se bolj popolno odpira okus paradižnika. Rdeča zelenjava sama pozitivno poudarja pikantnost trdega sira. Solate s paradižnikom in sirom so sočne, hranilne, barvite in lahko občudujejo tudi najbolj odporne sladokusce. Recepti teh prigrizkov so raznoliki, kar vam omogoča izbiro možnosti za vsako priložnost.

Značilnosti kuhanja

Ni ene same tehnologije za pripravo solat s paradižnikom in sirom - recepti za te prigrizke niso vedno podobni. Vendar pa lahko podate splošna priporočila, ki vam bodo pomagala pri pripravi iz zgoraj navedenih sestavin resnično okusno malico.

• Sočni paradižniki v toplogrednih plinih niso zelo primerni za solate, zato je bolje dati prednost zmletim paradižnikom. Najboljša izbira bi bile sorte paradižnika z „mesnato“ kašo, kot je »srce bik«, »rožnati obrazi«. Če ste dobili preveč sočno zelenjavo, jih po razkosanju položite v cedilo in pustite 10 minut, da odvečni sok odteče ven.
• Za sekanje paradižnika uporabite poseben nož, ki spominja na žago z majhnimi zobmi. On bo omogočil, da izrežete gosto tanko kožo zelenjave, ne da bi istočasno iztisnili sok iz nežne kaše. Poseben nož lahko zamenjate z univerzalnim, vendar mora biti oster.
• Tudi pri siru obstajajo posebni noži, toda za izdelavo solat so take naprave potrebne le redko. Običajno se mehki siri narežemo na kocke ali krožnike, ki jih zlahka zmeljejo običajni kuharji, medtem ko so trde sorte za solate pogosto zmleto. Kako fino drgnite sir, je navedeno v receptu. Ta priporočila je treba upoštevati, saj je okus in videz jed odvisna od velikosti sira.
• Toplotno obdelani proizvodi se ohladijo pred združitvijo z drugimi sestavinami. Sicer bo solata hitro zavrla.

Soljenje ali obdelovanje solat s paradižnikom in sirom, po možnosti neposredno pred serviranjem na mizo. Sol pripravi iz zelenjave sok, zaradi česar je snack voden čez nekaj časa. Izjeme so pufne solate. Pobirajo se vsaj 2-3 ure pred serviranjem, sicer izdelki ne bodo imeli časa, da se namakajo v omaki, kar bo negativno vplivalo na okus solate.

Solate s paradižnikom in sirom se pripravijo hitro in enostavno. Obstaja nekaj možnosti za take prigrizke, ki vključujejo izdelke, ki zahtevajo dolgoročno pripravo. To vam omogoča, da pripravite solate iz sira in paradižnika, ne samo za počitnice, ampak tudi med tednom.

Solata s paradižnikom, sirom in česnom

Sestava:

• paradižnik - 0,5 kg;
• piščančje jajce - 2 kom.
• poltrdi sir - 150 g;
• česen - 2-3 klinčke;
• kisla smetana - 60 ml;
• majoneza - 60 ml;
• svež koper in peteršilj - po okusu.

Metoda priprave:

• Operite paradižnik, pobrišite ga s prtičkom. Tesnila v bližini stebla, odstranite z ostrim nožem. Preostalo meso narežemo na kocke velikosti približno 1 cm, v skledo.

Sir narežite na majhne kocke, pošljite na paradižnik.

• Kuhajte kuhana jajca. Postavite ga pod potok hladne vode, da se ohladi. Očistite lupine od njih. Izrežite jajca v enakih kosih kot drugi izdelki, jih pošljite.
• Prešite česen skozi tisk.
• Drobno narežite sveže zelenice z nožem.

Česnu in zelenjavi dodajte tri žlice kisle smetane in majoneze, premešajte.

• Solato začinite s pripravljeno omako.

Solata po tem preprostem receptu ima pikanten, a uravnotežen okus. Vročina česna v njej je uravnotežena z mehkobo sira in jajc, sladkosti paradižnika.

Solata s paradižnikom, sirom in rakovimi palicami

Sestava:

• palice za rakovice - 0, 2 kg;
• paradižniki - 0, 3 kg;
• trdi sir - 150 g;
• majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

• Proste rakovice iz celofanskih lupin, narezane na kocke srednje velikosti.
• Paradižnik se naredi v nekoliko večje kocke.
• Nežno premešajte koščke paradižnika in surimija. Prenesite v skledo za solato ali prelite na sladoled.
• Obilno zaliti majonezo.
• Grobo nariban sir, potresemo jih s prigrizkom.

Solata, izdelana po tem receptu, je preprosta in elegantna, ima nežen harmoničen okus. Tudi neizkušena hostesa jo bo lahko bičala.

Solata s paradižniki, sirom in gobami

Sestava:

• sveži šampinjoni - 0, 3 kg;
• paradižniki - 0, 3 kg;
• čebula - 100 g;
• krompir - 0, 3 kg;
• česen - 2 stroka;
• trdi sir - 100 g;
• majoneza - 100 ml;
• maslo - 50 g;
• sveže zelenice - po okusu.

Metoda priprave:

• Pranje, suhe gobe, narezane na krožnike.
• Prosti čebulo iz lupine, narežemo na tanke četrti obročev.
• Raztopite maslo v ponvi, v njem položite gobe in čebulo. Popecite, dokler tekočina, ki se sprošča iz šampinjonov, popolnoma ne izhlapi. Postavite gobe na krožnik in počakajte, da se ohladijo.
• Paradižnik razrežite v srednje velike palice, položite v cedilo. Pustimo 10 minut.

Krompir se opere, spere v uniformi in ohladi.

• Oguljeni krompir olupite, grobo drgnite.
• Česen zdrobimo s stiskalnico in zmešamo z majonezo.
• Na krožnik položite obroček ali šablono. Krompir postavite v notranjost, gladko, razmazano kuhano omako.
• Na krompir damo gobe, jih pokrijemo z majhno plastjo omake.
• Paradižnik položite na gobe, prelijte z majonezo, začinjeno s česnom.
• Odstranite šablono ali obroč.
• Nariban fino naribani sir naravnajte na solato. Okrasite z zelenico.

Ta solata se ne sme preliti, ampak se zmeša v skledo. V tem primeru se sir nareže grobo, krompir se nareže v palice. Pohovani šampinjoni se lahko zamenjajo s konzervirano majonezo - kislo smetano. Krožnik bo manj kaloričen, vendar bo imel nekoliko drugačen okus.

Solata s paradižnikom, sirom in piščančjimi prsi

Sestava:

fileji piščančjih prsi - 0, 2 kg;

• paradižnik - 0, 2 kg;
• oljke brez koščic - 100 g;
• sir - 0, 2 kg;
• zelena solata - 100 g;
• sol, poper, oljčno olje - po okusu.

Metoda priprave:

• Piščančje fileje pršite v slani vodi, ohladite in narežite na kocke srednje velikosti.
• Rezane paradižnike in sir z enakimi kosi.
• Solato speremo, pustimo, da se posuši. Odtrgajte in položite na posodo.
• V skledi združite oljke, kocke paradižnika in sir, koščke piščanca. Sol in poper po okusu.
• Prenesite mešanico v liste solate. Prelijte z olivnim oljem.

To svežo in okusno solato s paradižnikom in sirom uživajo zagovorniki zdrave hrane. Izkazalo se je, da je hranljivo, vendar enostavno in uporabno. Ta prigrizek ne škoduje tistim, ki se prehranjujejo in sanjajo o izgubi teže, če jo uživate le zmerno.

Solata s paradižniki, sirom, klobaso in krekerji

Sestava:

• paradižnik - 0, 3 kg;
• trdi sir - 150 g;
• zeleni fižol - 0, 2 kg;
• dimljena klobasa - 150 g;
• rženi krekerji - 50 g;
• majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

• Paradižnik razrežemo na palice, v skledo.
• Klobaso razrežemo na velike trakove, pošljemo na paradižnik.
• Fižol zavremo v slano vodo, odcedimo v cedilu. Ko se posuši in ohladi, ga prenesite v druge sestavine.
• Sir, grobo utrjujte, dodajte proizvode v posodi.
• V posodo nalijte krutone.
• Solato popestrite z majonezo, jo dajte v skledo za solato ali na lepo jed.

Solato postrežite na mizo približno 15 minut po pripravi, do takrat pa se bodo krompirji rahlo zmehčali, vendar nimajo časa za drobljenje. Prekajeno klobaso v sestavi solate lahko zamenjamo z drugim dimljenim mesom ali šunko. Okusni prigrizki bodo pridobili nove odtenke, vendar bodo ostali prijetni.

Kako okrasiti solato s paradižnikom in sirom

Svetla barva paradižnika naredi vsak prigrizek, ki ga vključujejo, opazen in okusen. Vendar pa si vsaka gospodinja prizadeva služiti jed na izviren način. Ponudite lahko več možnosti za okraševanje solat, ki vključujejo paradižnik in sir.

• Sir ima prigrizek ne le harmoničen okus, ampak tudi privlačen videz. Prigrizek lahko posipamo z velikimi sirovimi žetoni. Drobno nariban sir, ki pokriva solato, ustvarja ozadje, na katerem bodo lepe številke, vzorci in napisi iz drugih izdelkov. Navadna feta ali podobne plošče s sirom, ki so na vrhu predjeda, so preproste, a elegantne. Rože lahko izdelate iz tankih rezin sira, tako da jih zložite v papirno vrečko in v sredino vstavite dolg tanek kos kumare, paradižnika ali zvončice.
• Paradižnik je lahko tudi osrednji element dekorja. Rezanje na cik-cak način, lahko dobite dva cvetja. Druge vrste brsti se lahko poberejo iz paradižnika, narežemo na tanke okrogle rezine. Polovice češnjevega paradižnika je mogoče preprosto spremeniti v "pikčice".

Dekor paradižnika in sirne solate je lahko cvetje iz jajc, šunke in drugih izdelkov, ki sestavljajo prigrizek.

Kombinacija rdečega in zelenega je kontrastna in hkrati harmonična. Ob prigrizku, ki vključuje paradižnik, boste na listih solate dali še svetlejši, svežji in praznični videz.

Solata s paradižnikom in sirom je lahka za kuhanje, a okusna in okusna poslastica. Ti prigrizki dobro izgledajo na počitniški mizi, toda enostavnost kuhanja jim omogoča, da se pripravijo ob delavnikih. Še ena prednost teh solat je, da se zlahka lepo uredijo.