Mnoge ženske, ki svojim gospodinjstvom ne privoščijo domačih peciv in pite, trdijo, da nimajo dovolj časa. Vendar pa ni vedno veliko časa in truda, da bi pripravili okusno torto. Na primer, da bi ustvarili torto iz piščančjega testa s piščancem in krompirjem traja le eno uro, in večino tega časa je potrebno peči okusno hrano v pečici, medtem ko se lahko o tem ukvarjate. Če se boste odločili presenetiti svoje najdražje s domačo torto, vam bo današnji mojstrski tečaj zelo koristen.
Da bi naredili torto, boste potrebovali:
- listnato testo - 1 kg,
- piščančji file - 1 kos,
- krompir - 3-4 kose,
- čebulica z žarnico - 2 kom.,
- piščančje jajce - 1 kos.,
- maslo - 50 g,
- mleti črni poper po okusu,
- sol po okusu.
Kuhanje
1. Pripravite proizvode, potrebne za pripravo pogače.
2. Krompir delimo na pol in narežemo na tanke plošče, če so gomolji veliki, jih razdelimo na 4 dele.
3. Čebulo drobno narežemo.
4. Piščančji file narežite na kose malo manjše od rezin krompirja.
5. Združite pripravljene sestavine.
6. Sol, poper. Premešamo. Polnjenje pite je pripravljeno!
7. Razdelite testo na dva neenaka kosa.
8. Večji kos testa zavijemo v tanko plast in ga položimo na pomokani pekač.
9. Polnjenje in kos masla.
10. Preostalo testo razvaljamo v rezervoar.
11. Na kos valjanega testa razporedimo kos testa, nato pa robove pravilno povežemo.
12. Premagajte jajce.
13. Namastite jajčno pito. Izdelujemo punkcije z vilicami, da zagotovimo zrak, ki nastane pri pečenju, sposobnost za izstop brez ovir. Torto pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 50 minut.
14. Ob izteku tega časa je naša piščančja in krompirjeva pita pripravljena. Malo se ohladi, razdelimo na porcije in jo postavimo na mizo!
