Če imate v hladilniku serijo piščančjih stegen in v hiši delovno pečico, se lahko z veseljem z lahkoto znebite. In v tem primeru ni pomembno, kaj se perutnina hrani v tovarni, tako da je njeno meso mehko, in ne glede na to, koliko kalorij imate na koncu - pomembno je, da boste v manj kot eni uri imeli planine, ki vam bodo prilepile na usta z rdečo skorjo, okoli hiše plavati božansko aromo mesa. Glavna stvar - skoraj brez napora!
V odsotnosti zrna gorčica, je mogoče izključiti iz recepta, vendar boki, pečeni z gorčico, in brez njega - to sta dve popolnoma različni jedi, in prvi je veliko bolje.
Sestavine:
- majoneza;
- zrna francoske gorčice;
- sol in poper.
1 kg piščančjih stegen;
Recept:
1. Za pripravo sočnih in rdečih piščančjih stegen v pečici bomo za to pripravili vse potrebne sestavine.
2. Spuščanje rezanja piščanca. Odvisno od velikosti bokov jih lahko pustite nedotaknjene ali pa jih razrežete na dva dela. Težko je ločiti kosti iz bokov, zato jih je bolje zapustiti.
3. Marinirajte piščanca. Da bi to naredili, nalijemo meso z gorčico, ne bo dala prevelike ostrine, vendar bo meso bolj razpisano.
4. Pripravljena piščančja sol in poper. Top z majonezo in enakomerno porazdeliti nastalo zmes skozi piščanca. Po tem piščančje meso pustimo marinirati približno 15 minut in ga položimo v posodo s stranicami (tako da sok ne pušča pri pečenju), ki ga predhodno namažemo z oljem.
5. Boki pošljite v pečico 40 minut (temperatura naj bo približno 190 stopinj). Po preteku časa preverimo pripravljenost. Sočne piščančje stegne s svežo skorjo pripravljeno!
