Lingonberry je ena tistih redkih rastlin, katerih koristne lastnosti zagotavljajo ne le jagode, temveč tudi listi. Vendar pa današnja razprava ni o tem, ampak o tem, kdaj in kako se pridobivajo surovine.
Kdaj zbirati liste brusnice
Najdragocenejša sestava listov brusnice se lahko pohvali spomladi. V aprilu in maju, ko rastlina še vedno ne razmišlja, da bi cvetela, listi imajo najvišjo koncentracijo koristnih snovi , za katere so tako znane. Če bi ta čas zbiranja zamudil, bo morala naslednja žetva »žetve« počakati do jeseni, in sicer do konca septembra in začetka oktobra. Listi brusnice, ki se ne zbirajo pravočasno, se med sušenjem potemnijo, zaradi česar izginejo tudi nekaj snovi, ki jih tvorijo.
Kako zbirati liste brusnice
Obiranje listov brusnice, ni odveč razmišljati o prihodnosti. Ni potrebe, da povlečete rastlino s korenom, ker bo uničil grm. Poskusite kar se da pazljivo s pomočjo škarij za rezanje listov ali jih nežno raztrgajte.
Ko so listi zbrani, jih morate takoj začeti sušiti, ker se surovine hitro poslabšajo. Pojdite skozi liste, odstranite odvečne odpadke, veje in liste drugih rastlin in jih položite na palete za kasnejše sušenje.
Kdaj in kako pobrati jagode jagodičevja
Obdobje zorenja jagod jagodičevja pade na konec poletja in na začetek jeseni, vendar so pogosto lovci na grenko-kislo grenko jagodičje z "plenom" v oktobru pred prvimi zmrzali. V suhem toplem vremenu je treba zjutraj po rosi ali ob sončnem zahodu žetev pobrati. Pletena košara se šteje za najboljšo posodo za zbiranje, saj se jagode v njej praktično ne zmečkajo, kar pomeni, da bo izguba dragocenih surovin minimalna.
Ko so jagode pobrane, jih je treba sejati, izbrati zelene, suhe, razvajene, odstraniti liste in steblo. Potem je treba brusnice večkrat oprati pod tekočo vodo. Oprane jagode odstraniti iz nečistoč brusnice razširila na čisto, suho brisačo in rahlo posušeno. Po sušenju na tradicionalne načine - bodisi v pečici pri temperaturi, ki ni višja od 60 stopinj, bodisi v dobro prezračevanem toplem prostoru nekaj dni občasno stresajo. Posušene jagode lončnic shranjujte v tesno zaprtih steklenih kozarcih stran od sončne svetlobe.
