Želite presenetiti sebe in svoje najdražje z izvirnim prigrizkom? Pripravite pasto iz jajčevcev. V vaši moči, da snack najsvetlejših okusov, dodajanje začimb in zelišč, zelenice. Dodate lahko jajčevcu in drugi zelenjavi - papriko, čebulo, česen, pa tudi gobe, piščančja jajca, oreške. Takšno pašteto lahko shranite v hladilniku v tesno zaprti posodi za 1 ali 2 dni.
Sestavine:
- 1 piščančje jajce;
- 1 čebula;
- 2-3 vej svežega zelenja;
- 3 ščetinice soli;
- 3 ščipalice začimb;
- 1 žlica. l rastlinsko olje;
- 1-2 klinčki česna.
2 jajčevci;
Kuhanje
1. Pripravite vse potrebne izdelke - piščančje jajce (eno veliko ali nekaj majhnih) lahko pred tem kuhate v slani vodi.
2. Pokrijte pekač s folijo. Operite jajčevce, obrežite repove in jih razrežite na pol dolžine. Pošlji v obliki, dodamo sol. Pečemo v pečici pri 170 ° C za 20 minut - zelenjava mora biti mehka, zato boste morda potrebovali več časa.
3. Srednje velika čebulica čista in fino sesekljana.
4. V ponvi segrejte majhno količino jedilnega olja - priporočljivo je uporabiti olje, ki nima svetlega vonja in okusa. Cebulo prelijte na majhnem ognju 3-4 minute in mešajte z lopatico.
5. V skledi mešalnika ali preprosto v globoki skledi pošljite pečene jajčevce brez lupine, koščke oluščenega jajca.
6. Zdaj v čašo položite čebulo, ki se ocvrti v olju. Očistite strok česna, ga razrežite na več koščkov in ga vrzite v ostale izdelke.
7. Z mešalnikom vse komponente zavrtite v enakomerno pasto - traja le nekaj minut. Poskusite prigrizek - če nimate dovolj soli ali začimb, dodajte toliko, kot jo potrebujete, in znova zavrtite.
8. Za postrežbo prenesite del paštete v majhno skledo in okrasite s svežimi zelenimi zelišči. Pošljite preostalo pasto v hladilnik, pokrito s posodo s pokrovom.
