Solatice prekajenih piščančjih prsi

\ t

Piščančja prsa so dietetični izdelek. Njeno meso je nežno in ne preveč kalorično. Prekajeno meso se ne šteje za koristno, če pa se resnično želite počutiti z njimi, je bolje dati prednost dimljenim prsom. Volijo jo tudi ljudje, ki pazijo na zdravje, in sladokusce, ki niso navadili, da bi se karkoli omejili. Solate z dimljenimi piščančjimi prsmi bodo privabile skoraj vsakogar, lahko okrasijo praznično mizo. Njihova priprava ne zahteva veliko časa in truda. Okusno je nahraniti goste in gospodinjstva z njihovo pomočjo, tudi zelo zasedena gospodinja.

Značilnosti kuhanja

Solate s piščančjimi prsmi so pripravljene po različnih receptih, vsaka tehnologija pa ima lahko svoje razlik. Vendar pa splošna načela priprave takšnih prigrizkov ostajajo skupna.

• Dimljeni piščančji prsi so okusni samo sveži. Preden kupite prekajeno meso, se prepričajte, da rok trajanja ni potekel, celovitost embalaže ni ogrožena.
• Pred dodajanjem solati mora biti meso piščančjih prsi ločeno od kosti in hrustanca, očiščeno s kože. Samo na ta način bo razpisana. V nasprotnem primeru se vam solata ne zdi precej okusna.

Solata za prekajene prsi lahko vključuje izdelke, ki zahtevajo toplotno obdelavo. Ohladite jih, preden jih združite z drugimi sestavinami. Z mešanjem komponent z različnimi temperaturami se bistveno skrajša rok uporabnosti končne posode.

• Večplastne solate piščančjih prsi so dimljene. Zbirajo se vsaj 2-3 ure pred serviranjem. V krajšem času plasti morda nimajo časa, da se namakajo v omaki. Če ne morete čakati tako dolgo, premešajte hrano z omako, preden naredite solato.
• Dimljeni prsi, za razliko od kuhanega, ocvrtega ali pečenega, so vedno sočni. Veliko solate, ki jo dodamo solati, kjer je glavna sestavina, ni potrebno. Ko pripravljate večplastno solato z majonezo, pokrijte plasti le s tanko mrežo te omake. To lahko storite, če prvič vlijte majonezo v kulinarično vrečko in jo stisnite skozi šobo z najmanjšim možnim odpiranjem. V odsotnosti kulinarične torbe lahko omako položite v plastično vrečko, po kateri boste morali z zobotrebcem narediti majhno luknjo.
• Če se paradižnik doda solati, je bolje uporabiti sorte z mesno kašo. Za rezanje paradižnika uporabite oster nož, da ne presežete soka iz sadja, ko ga sekate.

Ne glede na to, kateri recept za prekajeno solato piščančjih prsi izberete, ste lahko prepričani, da lahko naredite predjed brez večjih težav in da bo tako uživanje uživalo vaše goste in člane gospodinjstva.

Solata za dimljene piščančje prsi in ananas

Sestava:

• dimljeni piščančji prsi - 0, 45 kg;
• konzervirani ananas - 0, 3 kg;
• sveže kumare - 0, 3 kg;
• Bolgarski poper - 0, 25 kg;
• jajca prepelic - 10 kosov.
• česen - 2 stroka;
• majoneza - 0, 2 l;
• trdi sir - 150 g;
• listi solate - 50 g.

Metoda priprave:

• Piščančje prsi olupite, meso ločite od kosti. Perutninsko meso narežite na srednje velike kose in ga postavite v skledo.
• Operite kumare, obrišite jih s prtičkom. Odrežite konice sadja. Zelenjavo narežemo na kocke približno 7-8 mm. Pošlji na dimljeni piščanec.
• Pepper Wash. Odrežite steblo od njega, ga odstranite s semeni. Celuloza narežemo na majhne kvadrate, damo kumaricam in piščancu.
• Jajce prepelice zavremo, ohladimo in v hladno vodo. Čiščenje. Razrežite na pol. Dodajte druge sestavine.

Česen zdrobimo z ročnim stiskalnikom in zmešamo z majonezo.

• Odprite kozarec ananasa, odstranite sadje iz njega. Zdrobimo jih z nožem. Za končno jed lahko pustimo več obročev.
• Dodajte ananas sesekljanim proizvodom.
• Majoneza-česnov omako dajte v skledo s pripravljenimi izdelki, premešajte.
• Solatni listi si umijte, posušite. Pokrijte jih z dnom velike posode.
• Solato položite na liste.
• Narezite nariban sir z majhnimi luknjami, potresite ga na solato.

Preostanek je okrašen z rezinami ananasa in postrežen na mizo. Na podoben način se pripravi solata na delu krme.

Nenavadna solata z dimljenimi piščančjimi prsi, koruzo in mangom

Sestava:

• riž - 80 g;
• piščančje prsi (dimljeni) - 0, 45 kg;
• konzervirana koruza - 150 g;
• paradižniki - 0, 3 kg;
• mango - 0, 2 kg;
• jabolka - 0, 2 kg;
• limona - 0, 5 kosov;
• majoneza - 150 ml.

Metoda priprave:

• Riž umijte na čisto vodo. Napolnite z vodo in zavrite, ponovno sperite, pustite, da se posuši, prenesite v mešalno posodo.
• Paradižnik, opran in posušen s papirnato brisačo, razrezan na pol. Spoon odstranite semena iz njih. Izrežite gosta območja v območju peclja. Preostalo meso narežemo na majhne koščke, dodamo rižu.
• Dimljeni piščančji fileji narezani na majhne kocke, dani v riž in paradižnik.
• Odlepite jabolko, odstranite jedro iz njega. Celuloza narežemo na kocke približno 5 mm.
• Iz limone neposredno na jabolka iztisnite sok, premešajte. Na ostale sestavine dodajte jabolka.
• Odprite kozarec s koruzo, zložite ga v cedilo. Ko so zrna suha, jih dodajte drugim sestavinam.
• Dodajte majonezo izdelkom, premešajte.
• Namestite prigrizek v posodo za vazo ali solato.
• Mango očistite s kamna in kože, narežite na rezine. Spread rezine po obodu prigrizek.

Dimljena piščančja prsna solata po zgoraj navedenem receptu izgleda nenavadno in praznično. Okus prigrizka ustreza pričakovanjem: ni povsem normalen, ampak prijeten in harmoničen.

Dimljena piščančja prsi, napihnjena solata z orehi in suhimi slivami

Sestava:

• dimljeni piščančji prsi - 0, 45 kg;
• sveži šampinjoni - 0, 3 kg;
• čebula - 100 g;
• suhe slive - 100 g;
• orehova jedrca - 100 g;
• krompir - 0,5 kg;
• korenje - 0, 2 kg;
• sir - 0, 2 kg;
• piščančje jajce - 4 kos;
• sveže kumare - 0, 2 kg;
• svež peteršilj - 100 g;
• brusnice (neobvezno) - 50 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• majoneza - po potrebi.

Metoda priprave:

• Krompir in korenje operemo in jih kuhamo v uniformi. Hladna, čista. Zdrobite na Rendi, razporedite ga na različne plošče.
• Kuhajte kuhana jajca, ohladite pod tekočo hladno vodo, drgnite.
• Pečemo gobe in jih posušimo. Narežite jih na majhne kocke.
• Brez lupine, čebulo narežite na majhne koščke.
• Čebulo in gobe dajte v namazano ponjavo. Popecite, dokler tekočina, ki se sprošča iz gob, ne izhlapi iz ponve.
• Mešamo suhe slive, napolnimo jih 10-15 minut z vročo kuhano vodo. Stisnite, posušite in narežite na trakove.

Kumare, oprane in namočene s prtičkom, narežemo na tanke dolge trakove.

• Orehi pečemo v suhi ponvi, zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za kavo.
• Sir se natančno nariba.
• Operite, posušite, narežite peteršilj z nožem.
• Na dno velike posode položite korenje. Pokrijte ga z mrežico majoneze.
• Na korenje potresite sir, pri čemer uporabite približno polovico tega proizvoda.
• Sir namažite z majonezo, položite polovico jajc. Krtačite z omako in z njimi.
• Polovico krompirja položite na jajca. Posolimo in poper, pokrijemo z omako.

Na krompir potresemo nekaj krompirja.

• Postavite suhe slive.
• Ločite file od prekajenega piščančjega prsa, drobno sesekljite, dajte na suho slivo. Na piščanca nanesite tanko mrežico majoneze.
• Ohlajene gobe položimo na piščanca, jih namažemo z majonezo, potresemo s preostalimi orehi.
• Preostanek krompirja. Posolimo, začinimo, namažemo z omako, potresemo z zelišči, končno jed pa pustimo malo.
• Preostala jajca položite na krompir, jih očistite z majonezo.
• Potresemo s sirom.
• Raztresite kumare in jagode na površini solate, potresite z odloženimi zelišči.

Okus te solate je težko izraziti z besedami, vendar ste lahko prepričani, da vam bodo to všeč. Ta prigrizek izgleda praznično, ima odlične organoleptične lastnosti, izkaže se hranljivo.

Kako okrasiti solato z dimljenimi piščančjimi prsi

Večina piščančjih prsnih salat je praznična, od katerih mnoge zahtevajo posebno dekoracijo. Če recept nima navodil o tem, kako pripraviti solato in jo servirati, jo lahko okrasite po vašem okusu. Obstaja več priljubljenih načinov za dekoriranje takšnih prigrizkov.

• Postavite obroč na ploščo. V njej vgrajujte solato v plasteh ali popolnoma (odvisno od recepta), rahlo nabijte z žlico, potresemo s sesekljanimi jajci, sirom, oreški ali drugimi izdelki. Odstranite obroč. Solata bo postala podobna torti. Podobno obliko lahko dajemo solati, kadar jo serviramo v kosih s pomočjo pločevinke, ki ima izrezano dno.
• Solato namočite na krožnik okrog stekla v sredini. Odstranite steklo. Solato potresemo s semeni granatnega jabolka, koruzo ali drugimi sestavinami, tako da je podobna vencu ali zapestnici.
• Preden položite prigrizek na posodo ali v skledo za solato, položite solate na dno. Ta majhen trik bo solati dal svež in prazničen videz.

Pri seriji se lahko dimljena solata piščančjih prsi razširi na sklede za sladoled. V njih bo izgledal elegantno in moderno.

Dimljene piščančje prsne solate so okusne in sočne, pogosto pripravljene za počitniško mizo. Tudi kuhar, ki nima veliko izkušenj s kuhanjem, jih lahko pripravi v naglici. Veliko časa, ta proces ne vzame niti od njega.