Rožmarin: koristne lastnosti in kontraindikacije

Rosemary je zimzeleni grm, ki pripada družini yasnotkovyh. Domovinske rastline - sredozemski bazen. Divje vrste te začimbe lahko še vedno najdemo v Severni Afriki, na otoku Cipru in v Turčiji. V drugih državah s toplo klimo se goji kot kultivirana rastlina.

Pri kuhanju se rožmarin uporablja kot začimba za ribe in mesne jedi. Ta začimba, ki ima grenko-pikanten okus in sladkasto aromo z notami kafre, bora in citrusov, se dodaja v majhnih količinah čajem, omakam, solatam, sirom, konzerviranim proizvodom, juhi, testeninam in picam. Rožmarinova zelišča se uporabljajo v kozmetologiji, aromaterapiji in alternativni medicini.

Botanični opis

Rožmarin je rastlino, ki je ljubeče toplote in ima močno razvejano steblo, ki dosega višino 2 metra. Grm ima dobro razvit koreninski sistem z veliko plastjo: posamezne korenine lahko prodrejo na globino več kot 3, 5 metrov. Mlade veje rastline so tetraedarne, zelene, stare pa so lesene, prekrite s trdo lubjo sivkasto rjavega odtenka. Linearni listi rožmarina so podobni borovim iglicam. Zgoraj so sijoča ​​in usnjata, od spodaj pa klobučevina.

Lahko grm cveti v majhnih dišečih modrih cvetov, zbranih v lažnih vrtincev v zgornjem delu stebla. Sadje rožmarina je majhen oreh, ki zori septembra in ima rjavo barvo in zaokroženo jajčasto obliko.

Hranilna vrednost

100 g zelenega rožmarina vsebuje:

• 3, 306 g proteinov;
• 5, 857 g maščobe;
• 20, 688 g ogljikovih hidratov;
• 14, 017 g prehranskih vlaknin;

67, 68 g vode;

• 2, 341 g pepela.

Izdelek vsebuje kompleks esencialnih in nebistvenih aminokislin, fitosterolov, taninov, alkaloidov (rozmarincin), eteričnega olja, rožmarina in ursolne kisline.

Vitamini v rožmarinu

100 g svežega zelenega rožmarina vsebuje:

• Ekvivalent niacina (PP) - 0,913 mg;
• askorbinska kislina (C) - 21, 744 mg;
• folna kislina (B9) - 108,664 mcg;
• piridoksin (B6) - 0, 337 mg;
• pantotenat (B5) - 0, 803 mg;
• Riboflavin (B2) - 0, 151 mg;
• tiamin (BI) - 0, 033 mg;
• Ekvivalent retinola (A) - 147, 011 mkg.

Koristni elementi v zeleni rastlini

Elementi v sledovih v sestavi začimb (na podlagi 100 g):

• železo - 6, 483 mg;
• mangan - 0,947 mg;
• bakra - 302, 016 ug;
• Cink - 0,927 mg.

Makroelementi v 100 g rožmarina:

kalij - 667, 032 mg;

• kalcij - 316, 523 mg;
• magnezij - 90,836 mg;
• natrij - 25, 718 mg;
• fosfor - 66, 063 mg.

Kalorije z rožmarinom

100 g svežega zelenega rožmarina vsebuje 132, 077 kcal, v eni veji - 12, 941 kcal, v majhnem snopu - 67, 314 kcal. V enaki količini posušenih začimb, 334, 188 kcal so prisotni, v žlico - 41, 804 kcal, v žlički - 8, 943 kcal.

Uporabne lastnosti

• Rožmarin je bogat vir vitaminov, koristnih makro in mikroelementov. Zato ljudje, ki redno dodajajo to začimbo prigrizkom in glavnim jedem, manj verjetno doživljajo manifestacije hipovitaminoze.

Vino rožmarina je učinkovito sredstvo za impotenco. To pijačo lahko pripravite doma. Če želite to narediti, sesekljite 45 g sveže zelenjave z nožem, zlijte ga z litrom suhega belega vina in položite na temno, hladno mesto. Po 13 urah je treba tekočino filtrirati. Pred vsakim obrokom je treba popiti 1 požirek vino. Številni strokovnjaki na področju alternativne medicine menijo, da to orodje pomaga ženskam, da se znebijo frigidnosti.

Prašek z rožmarinom je koristen za peroralno jemanje v 1/2 žlički za glavobole, vrtoglavico, živčno napetost ali stres. Za njegovo pripravo je treba zmleti suhe rastline v mlinčku za kavo.

• Rosemary vsebuje snovi, ki lahko povečajo krvni tlak. Zato so jedi z dodatkom te začimbe koristne za ljudi, ki trpijo za hipotenzijo.
• Tinktura rožmarina pomaga pri obnavljanju ostrine vida. Za pripravo je treba 15 g zdrobljenih listov rastline izliti s kozarcem vodke in dobljeno zmes izolirati na temnem mestu vsaj 9 dni. Pred nanosom tekočine jemljite 27 kapljic trikrat na dan pred obroki.
• Pri boleznih sklepov je koristno popiti infuzijo iz zbirke lubja bele vrbe in posušenih listov rožmarina (1: 1). Da bi pripravili ta zdravilni čaj, morate z litrom vrele vode politi 2 pesti rastlinskih surovin in pustiti 2 uri. Pretok tekočine pijte čez dan v majhnih količinah.

Jedi z rožmarinom so choleretic lastnosti in pomagajo odpraviti vnetje v tkivih žolčnika.

• Zelenje rastline vsebuje snovi, ki pospešujejo izločanje »škodljivega« holesterola iz telesa in preprečujejo njegovo odlaganje na stene krvnih žil. Zato so prigrizki in pijače z dodatkom te začimbe koristni v začetnih fazah ateroskleroze.
• Vonj rožmarinovega olja lahko človeka hitro pripelje do zavesti nezavedno.
• Letni rožmarinski kalčki vsebujejo spojine z izrazitim adstrigentnim učinkom. Tradicionalni zdravilci zato priporočajo, da se na njih pripravi decoction z močno drisko.
• Snovi, ki so v soku rožmarina, imajo protimikrobne lastnosti (dokazano je, da učinkovito uničujejo glivično mikrofloro, streptokoke, stafilokoke in E. coli). Zato se lahko decoctions in infuzije zelenja te rastline uporabljajo za izpiranje ust in žrela s tonzilitisom, faringitisom, laringitisom, traheitisom, stomatitisom, gingivitisom in drugimi otorinolaringološkimi in zobnimi boleznimi.
• Na osnovi rožmarina lahko pripravite orodje, ki spodbuja hujšanje. Če želite to narediti, združite liste rastline s cvetovi trnja, trava pelina, žajbelj (vse sestavine je treba vzeti v enakih količinah) in dobro premešajte. Peščica zbiranja drog se vlije 600 ml vrele vode in vztraja 17-20 minut. Končni izdelek je treba razdeliti na več porcij in jih piti čez dan.

Infuzija rožmarina ima protivnetne, izkašljevalne in mehčalne lastnosti. Zato je priporočljivo piti pri boleznih zgornjih dihal, ki jih spremlja razvoj vnetnega procesa ali videz kašlja.

Čaj rožmarina pomaga okrepiti imunski sistem, poveča odpornost telesa proti okužbam in pospeši njegovo okrevanje po dolgotrajnih boleznih. Za pripravo pijače, morate zlijte 3 vejice rastline s 400 ml vrele vode, počakajte četrt ure in ga temeljito napnite. Pripravljen imunostimulacijski čaj je treba piti čez dan.

• Ljudski zdravilci priporočajo umivanje težkih zdravilnih ran in razjed na telesu z močno odkoščico listov rožmarina.
• Rožmarinovo olje ima izrazit analgetičen in proti-spazmodičen učinek. Zato tradicionalni zdravilci priporočajo drgnjenje v problematična področja s travmatskimi poškodbami mehkih tkiv, revmatizmom, bolečinami v mišicah, artritisom in krči.
• Sredstva in izvlečki listov rožmarina in poganjkov blagodejno vplivajo na prebavni sistem. Pomagajo znebiti napihnjenosti in napihnjenosti, povečajo črevesno gibljivost, pospešijo proizvodnjo prebavnih sokov, izboljšajo apetit.
• Zeleni čaj z rožmarinom pospešuje metabolične procese v telesu.

Eterično olje rožmarina spodbuja resorpcijo brazgotin in brazgotin. Da bi dosegli terapevtski učinek, je dovolj, da problematično področje zdravimo s tem orodjem enkrat na dan.

• Čaj z rožmarinom pozitivno vpliva na reproduktivni sistem pri ženskah. Ta pijača pomaga normalizirati menstrualni ciklus, zmanjša simptome predmenstrualnega sindroma, odpravi bolečine med menstruacijo in zmanjša neprijetne simptome menopavze.
• Aroma rožmarina pripomore k razbremenitvi, povečanju možganske aktivnosti, izboljšanju sposobnosti za zapomnitev informacij, okrevanju od močnih psiho-emocionalnih pretresov.
• Kopeli z odkritjem rožmarina imajo tonični učinek na telo.

Rožmarin v kozmetologiji

• Eterično olje z rožmarinom je učinkovito zdravilo za akne in mozolje. Zdravilo mora biti obarvano z bombažno palčko na vsakem sifoničnem elementu in pustite pol ure. Postopek je treba ponavljati vsak dan med tednom.
• Z oblogami na osnovi rožmarina lahko hitro odstranite celulit.
• Rosemary prispeva k zožitvi povečanih por na koži. Da bi dosegli stabilen terapevtski učinek, je dovolj, da kremam in kozmetičnim maskam dodamo nekaj kapljic eteričnega olja te rastline.
• Masaža z eteričnim oljem rožmarina pomaga pomlajevati kožo, izboljšati njeno lajšanje in povečati njeno elastičnost.
• Odkoja listov rožmarina in poganjkov se lahko uporabi kot izpiranje las. Z redno uporabo tega orodja postanejo kodre poslušni in sijoči, pospešijo njihovo rast.
• Maske za lase z rožmarinom krepijo lasne mešičke in preprečujejo razvoj alopecije.

Masaža lasišča z eteričnim oljem rožmarina pomaga odpraviti prhljaj.

• Na osnovi rožmarina lahko pripravite osvežujoč tonik za obraz. Če želite to narediti, raztopite 6 kapljic eteričnega olja te rastline v liter hladne vode, dodajte 2 žlički jabolčnega kisa in dobro premešajte. Nastala tekočina naj kožo obraza in telesa dvakrat dnevno obrišete.

Kontraindikacije in poškodbe rožmarina

• Jedi, ki so obilno začinjene z rožmarinom, dobijo neprijeten grenak okus.
• Zeleni so kontraindicirani pri ljudeh, pri katerih je bila ugotovljena bolezen ledvic.
• Rosemary vsebuje snovi, ki spodbujajo kontraktilnost maternice. Zato nosečnicam svetujemo, naj te začimbe ne uporabljajo.
• Ljudem z občutljivo kožo svetujemo, da se pred uporabo eteričnega olja rožmarina posvetujejo z dermatologom.
• Rosemary vsebuje celoten kompleks spojin, ki povečujejo krvni tlak. Zato je zelenjava rastline kontraindicirana hipertenzivna.
• Zdravniki ne priporočajo vključitve te začimbe v prehrano ljudi, ki trpijo za epilepsijo.
• Prepovedano je dodajanje rožmarina pijačam, obrokom in prigrizkom med dojenjem.
• Absolutna kontraindikacija za uporabo rožmarina je individualna nestrpnost tega proizvoda.
• Eterično olje rožmarina ima fototoksične lastnosti. Zato ni zaželeno nanašati se na kožo pred sončenjem.