Dukan bonboni

Prehrana, ki jo je razvil Pierre Ducane, je priljubljena ne le zaradi njene učinkovitosti pri izgubi teže in dolgoročnega ohranjanja doseženih rezultatov. Izbrana je za možnost uporabe različnih sladic brez tveganja za sliko. Ti vključujejo celo sladkarije. Sladkarije, ki so dovoljene na Dukanovi dieti, ni mogoče kupiti v trgovini - pripravljene so po posebnih receptih. Dukanove sladkarije lahko pripravite samo doma. Obstaja več receptov za takšne dobrote za vsako fazo prehrane.

Značilnosti kuhanja

S pripravo sladkarij za uživanje, ki sledijo prehrani Dukan, lahko poskusite z ustvarjanjem lastnih receptov za dobrote. Pomembno je le, da ne kršimo načel Dukanovske diete.

• Dukanova dieta je razdeljena na štiri stopnje. Prvi je najtežji, "Attack". Na tej stopnji lahko uživate pusto hrano, bogato z beljakovinami, vključno z jajci, nizko vsebnostjo maščobe, mlekom (vključno s suhim), kefirjem, jogurtom in ovsenimi otrobi. Na drugi stopnji so dovoljeni koruzni škrob in majhna količina razmaščenega kakava (brez sladkorja). Od tretje faze lahko v meniju najdete večino jagod in sadja, kandirano sadje. Kasneje se odpravijo skoraj vse prepovedi. Če izberete ali naredite recept za sladkarije, je treba preveriti seznam izdelkov, ki so dovoljeni v določeni fazi prehrane Dukanov.
• Nekatera živila na prehrani Dukan so dovoljena v omejenih količinah. Pri določanju, koliko sladic jesti čez dan, pomislite, koliko živil je bilo uporabljenih za njihovo pripravo.
• Med prehrano Dukan je treba pozabiti na sladkor. Nadomešča se z nizkokaloričnimi sladili. Na voljo so v različnih oblikah. Za pripravo bonbonov je primerno uporabljati nadomestke za sladkor v obliki prahu. Če uporabljate pripravljeno zdravilo, ga morate najprej zmešati s praškom.
• Za pripravo želatinastih bonbonov potrebujete silikonsko obliko - zlahka boste iz nje izvlekli zamrznjene pripravke, ne da bi poškodovali njihovo integriteto.
• Želatina za pripravo sladkarij mora biti visoke kakovosti, sicer lahko sladica ima subtilen neprijeten okus. Pred pripravo sladice se želatina raztopi v hladni vodi in šele po nabrekanju jo lahko segrejemo, dokler se popolnoma ne raztopi. Želatino lahko nadomestimo z agar-agarjem.
• Za vse vrste bonbonov po Ducanu je priporočljivo uporabiti mešalnik ali mešalnik. Mnogi od njih imajo precej gosto teksturo, zato je bolj primerno, da jih pomešate z žlico.

Recepti za sladkarije iz Dukana so različni. Skoraj vsakdo bo lahko poiskal možnost delikatese po vaših željah. Da bi se izognili napakam pri kuhanju jedi, morate skrbno preučiti priporočila, ki spremljajo določen recept.

Mlečni sladkarije po Dyukanu

Sestava:

posneto mleko v prahu - 80 g;

• nizkokalorično sladilo - 6-8 tablet;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 150 ml;
• Karamelna aroma (neobvezno) - po okusu.

Metoda priprave:

• Sušeno mleko nalijte v posodo. Daj na srednji ogenj. Segrejte, mešajte z lopatico, dokler mleko ne postane karamelizirano.
• Zdrobite tablete sladila, premešajte s tekočim mlekom. Dodajte nekaj kapljic arome, čeprav lahko to storite brez nje.
• Tekoče mleko nalijte v suho mleko in mešate.

Kuhajte in mešajte, dokler zmes nima gostega testa.

• Mlečno maso prenesite v mešalnik, zmešajte. Potrebno je, da masa ni bila gruda.
• Pripravljeno zmes razporedite v celice ledenih ali sladkarskih kalupov. Bolje je uporabiti silikon, toda običajna plastika bo naredila.
• Ko se zmes ohladi na približno sobno temperaturo, jo odložite v zamrzovalnik.
• Pustite stati v zamrzovalniku vsaj 6 ur. Lahko greš na noč.
• Odstranite kalup iz zamrzovalnika, odstranite sladkarije iz celic. Iz silikonskega vsebnika se brez napora odstranijo. Plastični obliki najprej morate dati v toplo vodo, nato pa izvleček iz nje sladkarije bo lažje.

Bonboni, narejeni po zgoraj navedenem receptu, po okusu in videzu spominjajo na »kravo«. Te sladkarije lahko jeste v kateri koli fazi prehrane Dukan, vključno z "napadom". Iz dane količine sestavin dobite del sladice, ki naj se razdeli dva dni.

Čokolade po Dyukanu

Sestava:

posneto mleko v prahu - 60 g;

• posneto polno mleko - 80 ml;
• kakav v prahu - 20 g;
• sladilo - 6 tablet.

Metoda priprave:

• Zdrobite sladilo v mlinčku za kavo v prahu.
• Mešajte suhe sestavine.
• Dodajte polnomastno mleko, dobro premešajte.
• Dobljeno maso napolnite s pecivo.
• Ploščo ovijte s folijo.
• Čokoladno maso stisnite na ploščo z majhnimi gomilami.
• Ploščo shranjujte v hladilniku 6-8 ur.

Po tem odstranite bonbone iz filma in jih vstavite v vazo. Recept lahko uporabite od druge faze Dukanove prehrane. Priporočljivo je, da 2-3 dni pripravite bonbon, pripravljen po tem receptu.

Dukan Gummies

Sestava:

• črna kava brez sladkorja (espresso) - 60 ml;
• mehka skuta (brez maščob) - 40 ml;
• želatina - 5 g;
• kakav v prahu (razmaščen) - 20 g;
• vanilin (neobvezno) - po okusu;
• sladilo - 6-8 tablet.

Metoda priprave:

• Zdrobite sladilo v mlinčku za kavo. Zmešamo z kakavom, dobro premešamo.
• Naredite kavo, segnite, ohladite. Vstavite želatino. Pustite 10-15 minut.
• Posodo za kavo postavite v vodno kopel. Segrejte z mešanjem, dokler se pijača ne zgosti.
• Odstranite iz ognja, dodajte vanilijo, kakav, skuto. Mešamo, da dobimo homogeno sestavo.
• Dišečo mešanico razpršite v ledene pločevinke, položite v zamrzovalnik pol dneva ali čez noč.
• Odstranite sladkarije iz kalupov, položite jih na krožnik.

Slastica spominja na okus kave in čokoladne marmelade. Dr Ducan dovoljuje uživanje takšnih bonbonov, od stopnje alternacije, vendar zmerno. Kuhani za ta recept sladkarije mora biti dovolj za vsaj dva dni.

Dukan bonboni so pripravljeni po posebnih receptih, vendar niso nič manj okusni kot trgovske dobrote. Izbira recepta je odvisna od stopnje prehrane, na kateri ste, saj se seznam dovoljenih izdelkov širi z vsako stopnjo. Kljub dejstvu, da so bonboni pridobljeni s hrano, jih je mogoče zaužiti v omejenih količinah.