Cezarska solata s piščancem, kitajsko zelje, krekerji in paradižniki

Cezarska solata, ki temelji na listih solate, trdega sira, krompirjih in nežni omaki, je znana v različnih variacijah. Kot dodatek lahko služijo perutninsko meso, morski sadeži, jajca, zelenjava. Doma si pogosto kuhajo Cezar s piščancem, kitajskim zeljem, krekerji in paradižnikom. Vključeni izdelki so na voljo, in lahko hitro naredite okusno malico.

Značilnosti kuhanja

Celo neizkušena hostesa lahko pripravi Cezar s piščancem, kitajskim zeljem, krekerji in paradižnikom. Dovolj je poznati nekaj trenutkov, ki vam omogočajo, da naredite res okusen in okusen prigrizek.

• Če želite, da ima predjed občutek okusa, ne uporabljajte spodnjega dela listov zelja za njegovo pripravo, saj vsebuje velika vlakna.
• Če so kitajski listi zelja videti počasni, jih potopite v ledeno mrzlo vodo za pol ure - verjetnost, da se bodo s tem lahko spopadli, je dovolj velika.
• Če pripravljate prigrizek za družinsko večerjo, lahko uporabite vse paradižnike in jajca, za praznično različico jed pa je bolje vzeti jajca s prepelico in češnjev paradižnik.
• Self-cooked croutoni so odlični v okusu. Da jih naredimo doma, prepražimo na olju, prvi česen, nato narežemo na zmlet kruh. Zahvaljujoč temu bodo kruhovi pridobili aromo česna. Po tem, koščki kruha za 10 minut, postavi v predgreti pečico 180 stopinj. Če ne potrebujete niti četrt ure za kuhanje krompirjev, lahko v trgovini kupite prepečene izdelke, ki imajo raje izdelek s česnom, sirom ali okusom paradižnika.
• Omaka, izbrana za preliv, vpliva na okus končnega prigrizka. Če izdelujete solato s prekajenim piščancem, je priporočljivo izbrati nežno in svetlo omako, ki bo uravnotežila njegov okus. Za solato iz kuhane dojke lahko vzamete nekoliko ostrejšo in mastno različico omake. Za to ustrezajo recepti z jajci, olivnim oljem, limoninim sokom in gorčico. Takšne obloge vključujejo majonezo, sirno omako in omako, ki je bila ustvarjena posebej za Cezarja.

Da se kruhovi ne namakajo in Cezarska solata ne izgubi privlačnega videza, jo je treba preliti v omako tik pred postrežbo. Hitro greste na prigrizek, zato ga vnaprej pripravite brez smisla.

Cezarska solata s kuhanim piščancem, kitajsko zelje, krekerji in paradižniki

Sestava:

• Pekinško zelje - 0, 3 kg;
• piščančji file - 0, 2 kg;
• Bolgarski poper - 0, 2 kg;
• paradižnik - 0, 25 kg;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• trdi sir - 100 g;
• pšenični kruh - 150 g;
• česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• majoneza ali cezar preliv za solato - po okusu.

Metoda priprave:

• Kuhajte piščančji file v slani vodi, pustite, da se ohladi.
• Peper operite, steblo odstranite skupaj s semeni. Zelenjavo razrežite na četrtine obročkov ali majhnih kvadratov.
• Paradižnik si umijte. Narežite na velike kocke. Morate uporabiti oster nož, tako da ne iztisnite soka iz paradižnika.
• Odrežite skorje iz kruha, meso razrežite na majhne kocke.
• Česnovi rezanci na pol, prepražimo v rastlinskem olju.
• Praženi česen odstranite iz ponve, na mesto postavite rezine kruha in jih pobarvajte.
• Prelijte kruh na pekač in ga postavite 10 minut v pečico, segreto na temperaturo 180 stopinj.

Kuhajte kuhana jajca, ohladite pod mrzlo tekočo vodo, lupite. Narežemo na kocke srednje velikosti.

• Zeljeno zelje v liste, sperite in posušite. Odrežite dno listov. Ostali rezani trakovi srednje velikosti.
• Polovico listov zelje položite na posodo, ostale pa v globoko skledo.
• V skledo dajte jajca, paradižnik in papriko.
• Piščančje fileje narežite na majhne kocke, dodajte zelenjavi. Premešamo.
• Zeljeni listi na pladnju nalijte dve žlici omake. Top z mešanico zelenjave in piščanca, potresemo z omako po okusu.
• Razprostri se kruhovi na vrhu.
• Grubo utrljajte sir in debelo jih poškropite.

Ta različica cezarjeve solate je tako enostavna za pripravo, da jo lahko opravljate tako pogosto, kot želite. Krožnik je srčen, lahko zamenja večerjo.

Cezarska solata iz pečenega piščanca, kitajskega zelja, krekerjev in paradižnikov

Sestava:

fileji piščančjih prsi - 0, 2 kg;

• Kitajsko zelje (zgornji del listov) - 0, 2 kg;
• češnjev paradižnik - 0, 2 kg;
• pšenični kruh - 150 g;
• česen - 2 stroka;
• oljčno olje - 20 ml;
• trdi sir - 50 g;
• Italijanska zelišča, sol - po okusu;
• solatni preliv "Cezar" - po okusu.

Metoda priprave:

• Pripravite krutone iz pšeničnega kruha, jih prepražite v maslu s česnom in posušite v pečici.
• Listi zelja sperite, posušite. Narežite na majhne koščke.
• Piščančje prsi namažite s soljo in zelišči, zavijte v folijo in pecite dokler se ne zmehča.
• Rezane češnjeve paradižnike prepolovimo.
• Položite liste zelja na posodo in nalijte majhno količino omake.
• Piščančje prsi narežite na krožnike in jih razmažite na listih zelja.
• Razdelite polovice paradižnika med koščke kokoši.
• Kuhane kocke prelijte na vrh.
• Prelijemo z omako, potresemo z naribanim sirom.

Ta recept za cezarjevo solato iz piščanca, paradižnika in kitajskega zelja je eden od klasičnih - večina hostes je ta prigrizek. Posoda je primerna ne samo za družinski obrok, temveč tudi za praznični praznik.

Cezarska solata s prekajenim piščancem, kitajsko zelje, krekerji in paradižniki

Sestava:

• Pekinško zelje - 0, 4 kg;
• poltrdi sir - 0, 2 kg;
• paradižnik (češnja ali navadni) - 0, 4 kg;
• dimljeni piščančji prsi - 0, 4 kg;
• jogurt - 0, 2 l;
• limonin sok - 40 ml;
• gorčica - 10 ml;
• sveže zelenice, pšenični krekerji - po okusu.

Metoda priprave:

• Odlepite piščančjo kožo, ločeno od kosti in razrežite na srednje velikosti kocke.
• Z nožem na vrhu pekinških listov zrezkajte vrh in ga razdelite na dva dela.
• Paradižnik razrežite na polovice ali polovice, odvisno od njihove velikosti.
• Sir razrežite na majhne kocke.
• Polovico listov zelja položite na krožnik, nežno zmešajte s sirom, paradižnikom in kosi prekajenih piščancev.
• Kombinirajte jogurt, limonin sok, gorčico in zelenice, drobno narezane z nožem.
• Na majhno količino omake nalijte nekaj listov zelje, solato jih položite in prelijte preostanek omake.

Še vedno je treba solati solati s krompirji in servirati. Prigrizek, kuhan po receptu, se izkaže, da je hranil, ima okusen okus.

Kako okrasiti solato

Priprava cezarjeve solate po kateremkoli od zgoraj navedenih receptov, vam bo pokazala, da je lepa sama. Kontrast nežnih zelenih pekinških zelja in rdečih paradižnikov mu daje svetel in svež videz. Vendar pa številne gospodinje ponavadi okrasijo prigrizek. Če se sprašujete, kako lahko cesarja okrasite s piščancem, kitajskim zeljem in paradižnikom, vam bodo spodaj navedene ideje koristne.

• Številke so lahko narejene iz polovic paradižnikov, ki so podobne pticam. Točke in glava so lahko narejene iz kosov oljk ali "pripravi" z majonezo.
• Nič manj svež videz na krožniku s cezarjevo solato in gobami iz jajc prepelic in češnjevega paradižnika. Prvi se spremeni v borovik noge, drugi pa za njih klobuke.
• Če solato potresemo s pinjolami ali sezamom, bo izgledala še bolj privlačno, okus prigrizkov pa se bo pozitivno odražal. Solato lahko potresemo s sesekljanim zelenjem, zaradi česar prigrizek ni več kalorij.

Cezarjevo solato postrezite na običajno posodo ali na obroke. Slednja možnost je prednostna, če lahko vnaprej določite število gostov, ki bodo na mizi.

Cezar salata s piščancem, kitajsko zelje, krekerji in paradižniki je relativno poceni in se hitro kuha. Jed se izkaže precej hranljivo, da nadomesti glavni obrok in obenem lepo, kar vam omogoča, da ga postrežete na praznično mizo.