Solate s paradižnikom in fižolom

Ljudje, ki se držijo načel zdrave prehrane, pogosto vključujejo fižol v svoji prehrani. Bogato z beljakovinami, je sposoben nadomestiti meso, vendar ne vsebuje škodljivega holesterola, kar dobro vpliva na stanje krvnih žil. V drugem jelu, juhah in prigrizkih lahko služi kot alternativa krompirju, ki vsebuje veliko "hitrih" ogljikovih hidratov. Ta izdelek se ujema z različnimi sestavinami, toda ustvarja najbolj harmoničen par s paradižnikom, katerega sočno meso, ki ima rahlo sladkost in kislost, uspešno poudarja mehak okus fižola. Solate s paradižnikom in fižolom dovolj hranijo, da zamenjajo glavni obrok. S pravilno predstavitvijo so lahko praznični okraski.

Značilnosti kuhanja

Postopek kuhanja solat iz paradižnika in fižola se ne šteje za težaven, vendar brez poznavanja trenutkov je lahko rezultat razočaranje.

• Paradižnik se uporablja v solatah z mesno kašo. Ti vključujejo Bull's Heart, Cream, Pink Cheeks. Če narežemo na solatni paradižnik, se bo izkazalo, da je voden. Če je potrebno, uporabite sočne paradižnike, jih narežite na pol, odstranite sočni del s semeni z žlico, preostale elastične fragmente pa razrežite v solato.
• Pred dodajanjem paradižnika solati, ne boli, da jih položimo na sito in pustimo stati 10 minut, da iz njih izpraznimo še dodaten sok.
• Za rezanje paradižnika je potreben oster nož. Najboljše je nož z majhnimi pogostimi zobmi, posebej zasnovan za brušenje takih izdelkov. Z dolgim ​​nožem je težko prerezati debelo kožo paradižnika, ne da bi iz zelenjave iztisnili veliko soka.
• Fižol za kuhanje solat je primeren za uporabo v pločevinkah, vendar ga lahko zamenjamo s kuhanim. Fižol kuhamo dolgo časa, približno 2-2, 5 ur. Če jih ponoči namakate v hladni vodi, čas kuhanja zmanjšate za skoraj pol do ene ure in pol.
• Če recept vsebuje zeleni fižol, ga lahko vzamete tako sveže kot zamrznjene. Ko vreli fižol, odmrzovanje ni potrebno, če pa ga pražimo, ga je treba odmrzniti in odcediti odvečno tekočino.
• Izdelke, ki so bili toplotno obdelani, je treba ohladiti, preden se kombinirajo z drugimi sestavinami, tako da solata ne bo prehitro kisla.

Sestava paradižnika in fižolove solate je lahko drugačna, tehnologija za pripravo teh prigrizkov pa ne bo enaka. S skrbnim proučevanjem navodil, ki spremljajo določen recept, se boste izognili napakam.

Preprost recept za solato s paradižnikom in fižolom

Sestava:

• paradižnik - 0,5 kg;
• konzervirani ali kuhani fižol - 0, 4 kg;
• zelena čebula - 100 g;
• česen - 3 klinčki;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, mešanica popra - po okusu.

Metoda priprave:

• Umijte zelenjavo, pobrišite s prtičkom.
• Izrežite paradižnikova tesnila v bližini stebla. Rezano celulozo narežemo na kocke v velikosti nekaj več kot centimeter, jih damo v sito in pustimo 10 minut.
• Odprite kozarce fižola. Vrzi ga v cedilo, naj se malo posuši.

Zeleno čebulo speremo, posušimo in narežemo z nožem, vlijemo v skledo.

• Čebuli dodajte paradižnik in fižol.

Česen drobno narežite z nožem, pošljite preostalim sestavinam.

Sol in poper solato po okusu, začinite z rastlinskim oljem.

Če ne marate začinjene hrane, se česen lahko izključi iz sestave. Solata bo dobila še bolj zanimiv okus, če mu dodate zdrobljene orehe.

Victoria salata s paradižniki, fižolom in šunko

Sestava:

• konzervirani ali kuhani fižol - 0, 25 kg;
• šunka - 0, 2 kg;
• paradižniki - 0, 3 kg;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• limonin sok - 5 ml;
• sol, rdeča paprika - po okusu;
• majoneza ali kisla smetana - 100 ml.

Metoda priprave:

• Rezane paradižnike narežite na kocke velikosti 1 cm, jih položite na sito. Po 10 minutah prestavite v skledo.
• Iz kozarca fižola izpraznite tekočino, pustite, da se fižol malo posuši, dajte jih v paradižnik.
• Kuhajte kuhana jajca. Daj pod potok hladne vode. Sprostite jajca iz lupine, narežite na majhne kocke, združite z drugimi sestavinami.
• Pršut osvobodite iz filma, narežite na pravokotnike ali majhne kocke, pošljite na ostale izdelke.
• Majonezo ali kislo smetano zmešajte z limoninim sokom, soljo in poprom. Začinite zmes s solato.

Solata za ta recept je krepka, okusna. Lahko se pripravi ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za počitnice, pri tem pa poskrbi za ustrezno zasnovo.

Solata s paradižnikom, fižolom, sirom in papriko

Sestava:

• zelena solata - 100 g;
• fižol v pločevinkah - 0, 25 kg;
• Bolgarski poper - 0, 25 kg;
• trdi sir - 100 g;
• češnjev paradižnik - 0, 25 kg;
• čebula - 100 g;
• rastlinsko olje - 20 ml za cvrtje, 80 ml za polnjenje;
• limona - 0, 5 kosov;
• sladkor je velik ščepec;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Čebulo osvobodite iz lupine, razrežite na tanke polovične obročke, prepražite v rastlinskem olju.
• Pepper operemo, očistimo seme, narežemo na četrtine, združimo s čebulo.
• Dodajte fižol.
• Paradižnik razrežite na četrtine, pošljite preostalim sestavinam.
• Izbrali oprane in posušene liste solate. Postavite koščke zelenja v posodo z drugimi izdelki, premešajte.
• V ločeni posodi zmešajte sok, olje, sladkor, sol in poper, stisnjen iz pol limone. Začinite to mešanico s prigrizkom.
• Sir, grobo utrjujte, posodo poškropite s sirovimi žetoni, ko jo postrežemo za mizo.

Če želite, da je prigrizek bolj zadovoljiv, ga lahko dopolnimo s pšeničnimi krekerji. Konzervirano zrnje v tem receptu lahko zamenjamo z zeleno. Okus in videz prigrizka imata le koristi od tega.

Solata s češnjevim paradižnikom in zelenim fižolom

Sestava:

• zeleni fižol - 0,5 kg;
• češnjev paradižnik - 0, 25 kg;
• paprika - 0, 25 kg;
• jajca prepelic - 5 kosov;
• sveža bazilika - 25 g;
• sezamovo seme - 15 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol po okusu;
• limonin sok - 20 ml.

Metoda priprave:

• Razvrstite fižol, sperite, narežite na 3 cm.
• Kuhamo vodo, dodamo sol, fižol vstavimo v vre in kuhamo 15 minut.
• Fižol položite v skledo s hladno vodo. Torej ne samo, da se hitreje ohladi, temveč tudi ohrani barvo.
• Po 5-10 minutah zložite fižol v cedilo in pustite, da se posuši.
• Jajca prepelic, lupine, na polovico.
• Paradižnik umijte in pobrišite z brisačo. Razrežite jih na pol.
• Sladke paprike iz semen, narezane na četrtine obročke.
• Basilno drobno sesekljite z nožem.
• Suho semensko suho posušite v suhi ponvi.
• Paradižnik, jajca, zelišča, fižol in poper zložite v skledo.
• Maslo zmešajte z limoninim sokom, začinite s solato.

Po dajanju prigrizka na posodo ga potresemo s sezamovimi semeni.

Predjed bo izgledal bolj svež in bolj okusen, če boste na posodo položili liste solate, preden jih razmažete.

Solata s paradižnikom, fižolom in tuna

Sestava:

• Cherry paradižnik - 0, 25 kg;
• fižol v pločevinkah - 0, 25 kg;
• tuna v pločevinkah - 0, 25 kg;
• kis (6%) - 20 ml;
• oljčno olje - 50 ml;
• rdeča čebula - 100 g;
• svež peteršilj - 20 g;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Zmešajte kis, olje, sol in poper.
• Olupite, razrežite na polovico obročke, pošljite kuhani mešanici, da se marinirate 15 minut.
• Ribe v konzervah položite v skledo, zmečite z nožem.
• Dodajte fižol in prepolovljen paradižnik tuna in previdno premešajte.
• Dodajte čebulo in marinirajte hrani v skledo in premešajte.
• Položite ga na posodo ali v skledo za solato, potresite s peteršiljem, nasekanim na drobno.

Predjed po tem receptu ni le lep in okusen, ampak tudi zdrav.

Kako okrasiti solato s paradižnikom in fižolom

Priprava prigrizkov za družinsko večerjo, še bolj pa za praznično mizo, vsaka hostesa poskuša ji dati najbolj privlačen in privlačen videz. Ponudite lahko več možnosti za okraševanje solat s paradižnikom in fižolom.

• Če pripravljate solato s paradižnikom in zelenim fižolom, bo zaradi barvnega kontrasta svetla. Krepitev bo omogočila uporabo zelenja. Najlažji način, da si privoščite prigrizek, je, da ga položite na liste solat. Ta krma je primerna za prigrizke iz paradižnika in fižola.
• Sam paradižnik je lahko okras v jedi, ki je glavna sestavina. Češnjev paradižnik se lahko spremeni v polnico, ki jo razrežemo na pol in jo okrasimo s koščki oliv. Cvetovi so pogosto narejeni iz navadnega paradižnika. Da bi to naredili, se plodovi na tanko razrežejo, nato pa se en zvitek zavije v eno ploščo, nato pa se okoli njega zavijejo drugi kosi. Rezultat je dizajn, ki spominja na vrtnico. Številke paradižnika lahko postavite na površino solate ali na rob jed, ki služi prigrizek.
• Cvetje in druge figure iz druge zelenjave, jajc, šunke, sira se lahko uporabijo tudi za okraševanje prigrizkov. Glavno je, da sledimo pravilu: za dekoracijo se uporabljajo samo tisti izdelki, ki so del jedi. Izjema je mogoča le za zelenje.

Ko služijo v serijah, solata iz paradižnika in fižola izgleda lepo v širokih kozarcih, kozarcih za koktajle in skledah za sladoled. To je dobra ideja, da ga položite na krožnik s pomočjo kulinaričnega obroča ali pločevinaste pločevinke brez dna, s čimer dobite obliko torte.

Solate s paradižnikom in fižolom imajo bogat okus, svetel videz. Ta jed je primeren za vsakodnevne in praznične menije. Lepo okrašena predjed, preden jo postrežete, jo boste naredili še bolj okusno.