Vsaka odrasla oseba pozna koristne lastnosti ovsene kaše, ker je bila vsaka odrasla oseba nekoč otrok, ki je bil hranjen z "Herkulom". Prav spomini na otroštvo povzročajo, milo rečeno, neprijetnost do ovsene kaše.
Če ste tudi vi »trpeli« zaradi Herkula, vendar ne želite odstraniti iz prehrane vaše družine resnično koristen izdelek, bodite pozorni na piškote iz ovsenih kosmičev. Ne more nadomestiti zajtrka ali kosila, kot je ovsena kaša, potem pa je veliko okusnejša in po treh dneh ne bo dolgčas.
Za test, potrebujete zdrobljene kosmiči, vendar je bolje, da ne kupite instant kašo za ta namen, ampak za mletje navadne ovsena kaša, isti Hercules, v mešalniku.
Piškotki, izdelani po tem receptu, so zelo podobni piškotkom iz trgovine, vendar bolj razkošni in z izrazitim okusom medu.
Sestavine (za 600–700 g piškotov):
- 100 g masla
- 1 žlica. sladkor
- 2 jajca
- 1 žlica. l med
- 2 žlici. ovsena kaša
- 1 žlica. pšenična moka
- 1,5 žličke. pecilni prašek
Kuhanje
1. Zmešajte sladkor s sesekljenim hladnim maslom na koščke in jih vtrite v mastno drobtino.
2. V mešanico dodajte jajca in med, vse prelijte do homogenega, lahkega, penastega stanja. Honey potrebuje tekočino. Če ne najdete svežega medu, lahko topen med raztopite v vodni ali parni kopeli, ne pa tudi v ognju (za ohranjanje uporabnih snovi v njem).
3. Zmešamo ovseno kašo v mešalniku v majhna zrna.
4. Dodajte ovseno kašo testu in dobro premešajte. Na tej stopnji mora biti tekočina.
5. Zmešajte pol skodelice moke z praškom za peko, dodajte testu in premešajte. Preostanek moke nalijte v delih (morda ne boste potrebovali vsega), dokler testo ne bo gosto. Končno testo mora biti debelo, vendar ne suho, držati se žlice in dobro ohraniti svojo obliko.
6. Na pekač vstavite velik kos papirja za peko in na žlico nanesite testo, tako da pripravite nizko pecivo.
7. Med pečenjem se bodo piškoti dvignili in nepravilnosti na njegovi površini se ugasnejo, vendar pa, da bi dobili enako okroglo peko, bi morali popraviti obliko vsake pogače tako, da roke navlažite z vodo. Če ni potrebno, da vse piškotke položite na en pekač, testo razprite na veliki razdalji drug od drugega, sicer se bo pecilni kolač združil s sosednjimi pecivom.
8. Pecite piškote pri temperaturi 150-180 stopinj približno 20 minut. Odstranite iz pečice takoj, ko je enakomerno pordela na obeh straneh. Sveži piškotki so zelo mehki, vendar se hitro suši. Shranite ga v papirnato vrečko.
