Že kuhan piščanec v sladki in kisli omaki, na žaru, narejen na žlicah? Čudovito, vendar ne mislite, da ste poskusili vse najbolj okusne in piščančje meso, ki vas ne more presenetiti z ničesar drugim.
Piščanec je zelo občutljiv izdelek, ki ga je enostavno kombinirati z različnimi omakami, začimbami, zelenjavo in sadjem. V kateri koli smeri kuhanja gledate, kjerkoli je prostor za to meso - v juhah in juhah, v piteh in cmokih, na picah in solatah, v pečenki, v jedem, v zvitkih ...
Danes bomo kuhali piščančja stegna. Recept je precej preprost, toda z zavojčeno sojino omako in paradižnikom bo meso dalo lahkoten okus orientalske kuhinje.
Sestavine:
- sojina omaka;
- rastlinsko olje;
- 3-4 srednji paradižnik;
- začimbe.
4 piščančja stegna;
Čas kuhanja: 1,5 ure. Odmerek na posodo - 4.
Piščančja stegna s paradižnikom: recept
1. Štiri približno enaka piščančja stegna so temeljito oprana z vodo in postavljena v veliko skledo. Če so bili boki zamrznjeni, jih morate pred tem odmrzniti.
2. Dodajte malo sojine omake v jedi z mesom (3-4 žlice). Dajte stegnom marinirati 30 minut.
3. Dodajte rastlinsko olje. Izberete lahko katero koli vrsto rastlinskega olja: oljčno ali drugo. Zmešajte meso in mešanico masla z omako.
4. Prenesemo stegna v pekače posode in jih položimo v pečico, segreto na temperaturo 170 do 185 stopinj, 2/3 ure.
5. Piščančje paradižnike vzamemo in jih raztresemo na rezine.
6. Ponovno morate vse vrniti in pustiti pri isti temperaturi še 20 minut.
7. Iz pečice odstranite piščančja stegna s paradižnikom. Od te jedi dobite obilno večerjo ali kosilo. Njena priprava ne bo težavna, končni rezultat pa bo zagotovo ustrezal vašemu domu.
