Mnogi od nas poznajo hitro prehrano, nekateri pa jo goreče obožujejo. Dobro je, da je večina jedi s hitro hrano lahko kuhana z lastnimi rokami doma, ne samo brez svežega okusa, ampak tudi iz svežih, preizkušenih izdelkov. V receptu je podrobno opisano, kako kuhati piščančja krilca kot v KFC, ali pa preprosto slane hrustljavo piščančja krilca v peči.
Seznam sestavin:
Kuhanje
1. Vzemite ohlajene piščančja krila, jih sperite in posušite z brisačo. Cut vse presežek, na primer, konice kril, v katerih ni mesa.
2. Nato krila razrežite na dva dela vzdolž fuge. Enostavno je narediti velik oster nož.
3. V posodo nalijte pšenično moko in škrob, premešajte. Škrob bo zadržal vlago znotraj kril, izkažejo se sveži, a sočni znotraj.
4. Krila ni treba soliti - sol izvleče vlago. Samo vlijte moko s škrobom v skledo s krili.
5. Vse temeljito premešajte. Moka s škrobom mora popolnoma pokriti krila. Pustite jih pol ure, lahko postavite mrežo.
6. Pokrijte pekač s folijo. Odstranite moko iz vsakega krila in jo položite na folijo. V posodo nalijte nekaj žlic rastlinskega olja, vsak kos zamašite s krtačo za kuhanje. Pošlji v pečico, segreto na 230 stopinj, in počakaj 25-30 minut.
7. Previdno odstranite vroč pekač in obrnite krila na drugo stran. Tudi koščke namažite z rastlinskim oljem. Pošlji v pečico še 15-20 minut.
8. Pripravite omako ali jo pripravite. Lahko vzamete kečap ali zvit paradižnik, dodamo nekaj postelj jabolčnega kisa, začimb, posušenih zelišč. Za začimbo lahko dodamo rdečo papriko. Tudi če je omaka neslan, dodamo sol. V receptu je bila uporabljena ostra adjika, ki je sama po sebi precej slana.
9. Prenesite vroča krila kot v KFC na skledo, pustite, da se malo ohladijo.
10. Prelijte omako iz posode na krila in premešajte vse.
11. Nato nanesite posodo z omako in postrezite.
