Melone so zelo okusne in dišeče, toda v džemu žal njihov neobičajni vonj ni ohranjen. Poleg tega je sadje veliko vode in je težko zmanjšati marmelado melone v debelo stanje. Vendar pa vse to ne pomeni, da melona ni primerna za konzerviranje - navsezadnje, marmelada na koncu ni nujno debela in mu lahko dodate kakšen okus, na primer limono ali vanilijo.
Danes vam ponujamo najlažji recept za marmelado iz melone, za katero je sadje kuhano v lastnem soku s sladkorjem.
Sestavine:
- melona (velika) - 1 kos;
- sladkor - 100 g;
Džem za melono za zimo: recept za kuhanje
1. Pripravite potrebne sestavine.
2. Dobro očistimo melono in jo razrežemo na pol. Polovico olupimo in meso narežemo na velike kocke velikosti 1 x 2 cm.
3. Rezane kose postavite v globoko posodo.
4. Celulozo enakomerno potresemo s sladkorjem in dodamo sok melone (nekaj ur).
5. V posodo z emajlom nalijte melono iz sladkorja s sladkorjem, dodajte vodo, da so deli popolnoma prekriti. Maso zavremo in kuhamo na majhnem ognju še uro in pol.
6. Končni džem mora biti enakomerno, rahlo viskozen in v barvi mora biti podoben majskemu medu. Sterilizirajte kozarce in nalijte našo melono. Tesno zvijte pokrov in prevrnite. Kasneje jih je mogoče odstraniti v hladilniku ali kleti. Priporočljivo je, da to melono pojeste čez pol leta.
