Hitre solate

Ne glede na to, kako okusni so sami izdelki, ko so združeni v harmoničen šopek in začinjeni z omako, pridobijo nov okus, bogatejši in zanimivejši. Salate so narejene po vsem svetu. Lahko si osvežijo družinsko večerjo ali jo celo spremenijo v praznik. Težko si je predstavljati praznični obrok brez tega prigrizka. Ne vedno hostesa ima veliko časa, da jo pripravi po kompleksnem receptu in da niso vse sestavine na voljo. To ne bo problem, če ve, katere hitre solate je mogoče zbrati iz preprostih živil, ki jih lahko kupite na poti domov v skoraj vse trgovine ali se znajdete v hladilniku med ostanki včerajšnje hrane.

Značilnosti kuhanja

Pripravite solato hitro brez izgube kakovosti in videz prigrizkov ne morejo vsi. Nasveti doživeli kulinarično pomoč pri reševanju tega problema.

• Najverjetneje se lahko solata pripravi iz sveže zelenjave, konzervirane zelenjave in rib, kislih gob, klobas in drugih izdelkov, ki ne potrebujejo toplotne obdelave. Če ne veste, kaj narediti hiter prigrizek, analizirajte vsebino hladilnika in shrambe: verjetnost, da boste pobrali več sestavin, ki lahko tvorijo harmonično zvezo, je zelo visoka.
• Za pripravo solat v naglici lahko uporabite izdelke, ki so ostali od včerajšnje večerje. To je lahko kuhani riž, testenine, krompir, jajca. Če kuhano meso ostane iz juhe, potem imate veliko srečo - lahko postane osnova okusnih in zadovoljivih solat, ki ne bodo vzele veliko časa in truda za pripravo.
• Če gospodinja zjutraj ve, da se bo zvečer srečala z gosti, in dobesedno pol ure bo morala sesekljati solato, ji nič ne preprečuje, da bi vnaprej kuhala krompir, korenje in jajca, medtem ko bo delala. S svojim prihodom so že kul. Za kuhanje zelenjave lahko uporabite počasni štedilnik, nastavite časovnik ob pravem času in izberete ustrezen program. Ista enota vam bo vnaprej kuhala meso ali drobovino.
• Ne obupajte na receptih, ki vključujejo kuhano piščančjo prsi, jajca - ti izdelki so pripravljeni hitro. Če jih takoj zavremo, potem bodo, ko boste prerezali preostale sestavine, pripravljeni.
• Dajte prednost receptom, ki zagotavljajo obsežno rezanje izdelkov, jih brusite na drobnem - to bo prihranilo čas. Manj sestavin, ki jih morate sekati, bolje je, če je glavna naloga hitro pripraviti prigrizek. Nizke sestavine solate so lahko tudi okusne.
• Ponovno napolnite solate tik pred serviranjem.
• Pri uporabi izdelkov, ki zahtevajo toplotno obdelavo, jih dodajte v solato šele, ko se ohladijo. V nasprotnem primeru se bo predjed hitro pokvaril.
• Če v hladilniku ni majoneze in recept zahteva njegovo uporabo, ga lahko zamenjate s kislo smetano ali jogurt. Če jih pomešamo z majhno količino gorčice in limoninega soka, bo okus končnega jedi ne slabši kot z omako iz majoneze.

S poznavanjem teh razlik boste zagotovo lahko skuhali okusno in okusno solato. Drage in eksotične izdelke za to ni potrebno.

Solata iz kislih gob

Sestava:

• kisle gobe - 0, 3 kg;
• čebula - 50 g;
• paradižniki - 0, 3 kg;
• sveži koper - 50 g;
• paprika - 0, 2 kg;
• gobova kislina;
• rastlinsko olje - 40 ml.

Metoda priprave:

• Peper operite, izrežite steblo in ga odstranite skupaj s semeni.
• Papirna kaša razrezana v četrtine, ne preozka.
• Za paradižnik izrežite pečat blizu stebla. Rezano paradižniško meso narežemo na rezine.
• Čebulo olupite, narežemo na tanke polobročke.
• Drobno sesekljite koper z nožem.
• Odstranite gobe iz kozarca. Če imate gobe ali druge majhne gobe, jih pustite cele. Velike vzorce je treba razrezati na 4 dele.
• Vse sestavine dajte v skledo.

Zmešajte žlico slanice z oljem. Začinite zmes s solato.

Svež okus in vonj solate, narejene iz kislih gob, verjetno ne bosta pustila vaših gostov in gospodinjstva brezbrižna. Primerna je kot prigrizek za alkoholne pijače, bo odličen dodatek k krompirju. Sama je slastna. Cook za ta prigrizek ne potrebuje ničesar, to bo trajalo več kot 10-15 minut, da ga pripravi.

Solata z gobami in fižolom

Sestava:

• sveži šampinjoni - 0, 4 kg;
• čebula - 0, 2 kg;
• fižol v pločevinkah - 0, 2 kg;
• česen - 4 klinčki;
• majoneza - 100 ml;
• rastlinsko olje - koliko bo ostalo;
• sol, poper - po okusu.

Način priprave:

• Šampinjone operemo, posušimo s prtičkom, narežemo na krožnike.
• Čebulo, ki se sprošča iz lupine, narežemo na tanke polovice obročev.
• Gobe in čebulo dajte v posodo z ogrevano maslo. Popecite, dokler ne izhlapi tekočina iz gob.
• Mešajte gobe s fižolom v pločevinkah.
• Česen prenesite skozi stiskalnico in zmešajte z majonezo. Začinite solato.

Prigrizki za ta recept so hranljivi in ​​okusni. Za pripravo traja približno 20 do 25 minut.

Solata z koruzno koruzo s koruzo

Sestava:

• piščančje jajce - 4 kosi;
• palice za rakovice - 0, 4 kg;
• konzervirana koruza - 0, 2 kg;
• čebula - 75 g;
• majoneza - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

• Operite, pokrijte z vodo in zavrite jajca.
• Odstranite rakovice iz celofana, narežite jih na majhne kocke.
• Jajca položite pod hladno vodo, da jih hitro ohladite.
• Čebulo olupite, drobno narežemo. Lahko vlijemo vrelo vodo, da odstranimo grenkobo, ali kislino 5 minut v jabolčnem kisu.
• Jajca olupite, narežite jih na kocke, združite s paličicami. Dodajte čebulo.
• Iz kozarca koruze nalijte slanico, dajte koruzo ostalim sestavinam.
• Zmešajte z majonezo.

Salata z rakovico ima več možnosti kuhanja. Če želite dati svež okus, lahko dodate recept s kumarem ali belim zeljem, zamenjajte čebulo z zeleno. Dodajanje kuhanega riža v predjed bo bolj zadovoljivo. Ko ste vključeni v sestavo solatnih pomaranč, spreminjate njen okus, ne da bi ga prepoznali.

Surova solata iz korenja

Sestava:

• korenje - 0, 3 kg;
• sir - 100 g;
• česen - 1 strok;
• majoneza ali kisla smetana - 100 ml.

Metoda priprave:

• Luščite surove korenje, grobo drgnite. Za kuhanje korejskih prigrizkov lahko uporabite navaden grater ali ribec.
• Mletje naribanega sira. Zmešajte z korenjem.
• Česen zdrobimo s stiskalnico, zmešamo z majonezo ali kislo smetano, premešamo.
• Solato začinite z nastalo omako.

Ta predjed bo dobro dopolnilo k drugi jedi. Težko je najti recept lažji. Bistveni izdelki so v skoraj vsakem domu. Podobna solata je lahko izdelana iz surove pese, vendar bo imela poseben okus, ki ga ne bodo vsi uživali. Juiciness solata bo pomagala dati kumare. Lahko se doda predjedi, narežemo na trakove.

Solata iz sezonske zelenjave

Sestava:

• piščančje jajce - 2 kom.
• redkev - 100 g;
• kumare - 0, 3 kg;
• paradižnik - 0, 2 kg;
• sveža zelišča - 100 g;
• kisla smetana - 50 ml.

Metoda priprave:

• Jajca kuhajte, ohladite, narežite na velike rezine.
• Zelenjavo umijte in posušite. Odrežite konice.
• Če so zelenjava majhna, razrežite na polovice krogov ali celo celo kroge.
• Zelenice drobno narežite z nožem.
• Združite sestavine, začinite s kislo smetano.

Razmerje med zelenjavo in solato se lahko spremeni glede na vaš okus. To solato je dobro narediti poleti. Spomladi, ko bo sezonska zelenjava še vedno redka, bo lahko okrasil celo praznično mizo.

Solata testenine s šunko

Sestava:

• kuhani makaroni - 0, 2 kg;
• šunka - 100 g;
• redkev - 100 g;
• zelenice - 100 g;
• skuta - 50 g;
• kisla smetana - 60 ml.

Metoda priprave:

• Pripravite testenine ali pa uporabite ostalo od včeraj.
• Redkev, oprana in posušena, narezana na polkrog.
• Rezano šunko na trakove.
• Sečite zelenice.
• V skledi združite kuhane testenine s šunko, zelenjavo in redkvico.
• Zmešajte skuto s kislo smetano in začinite solato.

Za to solato lahko uporabite enostavnejšo pripravo: iz rastlinskega olja, pomešanega z majhno količino kisa ali limoninega soka. Recept vam bo omogočil, da ne boste le navdušili okusne in zadovoljive solate, ampak tudi shranili testenine, če jih niste imeli dovolj časa, da bi jih jedli pravočasno.

Solatna zelenjavna solata

Sestava:

• konzervirani fižol - 0, 2 kg;
• zeleni grah v konzervah - 0, 2 kg;
• konzervirana koruza - 0, 2 kg;
• kuhani krompir - 0, 3 kg;
• sveže ali kisle kumare - 0, 3 kg;
• majoneza ali kisla smetana - po okusu.

Metoda priprave:

• Odprite pločevinke s konzerviranimi izdelki, odcedite tekočino iz njih.
• Koruzo, grah in fižol posujte v eni posodi.
• Krompir narežite na majhne kocke.
• Na enak način izrežite kumare.
• Združite zelenjavo, začinite jo s kislo smetano ali majonezo.

Težko je najti prigrizek, ki je pripravljen tako hitro in enostavno. Recept je primeren, če ste že skuhali krompir. V nasprotnem primeru lahko priprava solate traja dlje, kot ste načrtovali.

Paradižnik in zelena solata

Sestava:

• svež paradižnik - 1 kg;
• česen - 4 klinčki;
• sveža zelišča - 100 g;
• limonin sok - 10 ml;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• rdeča paprika - ščepec;
• sol po okusu.

Metoda priprave:

• Česen drobno narežemo, pokrijemo z limoninim sokom in maslom, dodamo ščepec popra.
• Paradižnik si umijte. Narežite jih na rezine, odrežite območja, ki mejijo na steblo - meso v teh krajih je pogosto preveč gosto.
• V skledo za solato dajte rezine paradižnika.
• Dodajte jim sesekljane zelenice, sezono.

Težko je najti recept za solato, ki je kuhan hitreje in lažje. Prigrizek ima svež in okusen okus. Primerna je kot dopolnilo k jedem in kot prigrizek za alkoholne pijače. Dobro se ujema z mesom na žaru, kebabom.

Solata iz ananasa v pločevinkah

Sestava:

Ananas v pločevinkah - 0, 3 kg;

• trdi sir - 0, 2 kg;
• česen - 2 stroka;
• kisla smetana ali nesladkani jogurt - 100 ml.

Metoda priprave:

• Ananas odstranimo iz sirupa, narežemo na majhne kocke.
• Mletje sira na grobo Rende.
• Prešite česen skozi tisk. Zmešajte.
• Začinite s kislo smetano ali nesladkanim jogurtom.

Serviranje sira in solate iz ananasa je najbolje v kozarcih ali v kozarcih vina. To je mogoče narediti na tabeli počitnic. Ta odličen prigrizek je zelo primeren za vino, vključno s šampanjcem. Lahko ga položimo v kozarce po slojih. Potem je potrebno kremo in ananas napolniti posebej s kislo smetano in med seboj razdeliti česen.

Solata soljenih kumaric

Sestava:

• rahlo nasoljene kumare - 0, 2 kg;
• zeleni grah v konzervah - 0, 4 kg;
• krekerji iz rži - 100 g;
• kisla smetana - 0, 25 l.

Metoda priprave:

• Kumare narežite na kocke.
• Dodajte zeleni grah. Premešamo.
• Nalijte krutone. Najboljši fit z vonjem kumar, koper.
• Napolnite s kislo smetano in takoj postrezite na mizo, dokler ne prežete.

Če imate v hladilniku nasoljene kumare, lahko pripravite solato v 5-10 minutah. Ob odličnem času lahko na solato narežemo in dodamo sveže zelenice, pri čemer bo prigrizek še bolj okusen in bolj aromatičen.

Zelena solata s kumaricami

Sestava:

• belo zelje - 0, 3 kg;
• sveže kumare - 0, 3 kg;
• sveža zelišča - 100 g;
• limonin sok - 20 ml;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Sekanje zelja. Posolite in pomnite, da bo sok.
• Kumare narežite na polovice, zmešajte z zeljem.
• Dodajte fino narezano zelenjavo na zelenjavo.
• Začnite z mešanico masla in limoninega soka.

Lagana in sveža solata iz zelja in kumar je lahko dodatek k okusu ali ga nadomesti. Ta predjed se dobro ujema z ocvrto meso. Postrežemo ga lahko z zrezki, kebabom.

solata zelenega graha

Sestava:

• piščančje jajce - 2 kom.
• zeleni grah v konzervah - 0, 2 kg;
• čebula - 75 g;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje - 20 ml.

Metoda priprave:

• Čebulo narežemo na tanke pol-obročke.

Skuhajte, lupite jajce, narežite na velike kocke.

• Odprite kozarec graha, izpraznite vodo. Grah v skledo položite z jajci, nato pa pošljite tudi čebulo.
• Sol, poper, nalijemo z oljem, premešamo.

Če se jajca kuhajo vnaprej, potem je težko trajati več kot 5 minut, da pripravimo solato po tem receptu.

Solata "Nežna"

Sestava:

• kuhani piščančji prsi - 0,5 kg;
• piščančja jajca - 7 kosov;
• čebula - 150 g;
• jabolčni kis (6%) - 20 ml;
• voda - 20 ml;
• majoneza - 0, 2 litra.

Metoda priprave:

• Kuhana jajca in piščančje prsi. Med kuhanjem lahko počnete druge stvari. Ohladite končne izdelke.
• Čebulo olupimo, narežemo na majhne kose. Napolnite ga z mešanico kisa in vode. Pustimo 5-10 minut.

Medtem ko čebula lužijo, lupine in narežemo na majhne kocke.

• Ločite meso piščančjih prsi s kože in kosti, narezano na kocke.
• Združite piščanca z jajcem, dodajte kislo čebulo. Začinite z omako iz majoneze.

Solata ima občutek okusa, izkaže se, da je zadovoljiva. Lahko zamenja enega glavnih obrokov. Lahko ga dopolnimo z zdrobljenim naribanim jabolkom, ki bo prigrizku dala edinstvene sveže note, da bo bolj sočno in nežno. Lahko uporabite dimljene prsi namesto kuhane dojke, kar bo pospešilo proces kuhanja, da bo solata bolj pikantna.

Solata iz sira in prekajene klobase

Sestava:

• kokošja jajca - 2 kosi;
• sveže kumare - 0, 3 kg;
• dimljena klobasa - 0, 2 kg;
• zeleni grah - 0, 2 kg;
• trdi sir - 50 g;
• majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

• Kuhana jajca.
• Operite kumare, odrežite konice. Narežite na majhne kocke.
• Klobaso razrežite na trakove.
• Sir natančno obrusite.
• V skledi zmešajte kumare, klobaso in zeleni grah.
• Ohladite jajca pod hladno vodo. Olupite jih in narežite na tanke dolge rezine. Združite s klobaso, grahom in kumaricami.
• Dodajte majonezo, premešajte.
• Pred serviranjem poškropite z naribanim sirom.

Kljub enostavni sestavi in ​​razpoložljivosti sestavin, se solata za ta recept izkaže za zelo okusno. Lahko ga dopolnimo s krekerji. Če si privoščite ta prigrizek v skledo za solato, na dnu katere je dal nekaj listov solate, bo to popestrilo.

Cezar - solata

Sestava:

• kuhan piščančji file - 0, 2 kg;
• česen - 3 klinčki;
• trdi sir - 50 g;
• kisla smetana - 80 ml;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• sojina omaka - 20 ml;
• Francoska gorčica - 30 ml;
• zelena solata ali rukola - 100 g;
• pšenični kruh - 100 g.

Metoda priprave:

• Kuhane piščančje prsi narežemo na majhne kocke ali razstavimo v vlakna.

Česen na polovico razrežemo, prepražimo v olju in ga odstranimo.

• Kruh narežite na kocke, prepražite v olju česna.
• Na posodo položite nekaj listov solate, ostalo pa raztrgajte v srednji del.
• Mešajte kislo smetano, gorčico in sojino omako.
• Mešane liste solate zmešajte s piščancem, narežite na cele liste, prelijte z omako.
• Grobo brusite sir, potresite z njimi piščanca. Prelijte preostalo omako.
• Preden postrežete, ga potresite s kockami.

Cezar je ena izmed najbolj priljubljenih mediteranskih predjedi v naši državi. Pripravljena je tako preprosto in hitro, da jo je mogoče pripraviti za družinsko večerjo ob delavnikih, vendar je videti tako privlačno in svetlo, da lahko okrasi praznično mizo.

Solata iz tropin

Sestava:

• konzervirani fižol - 100 g;
• papaline v olju - 0, 25 kg;
• konzervirana koruza - 100 g;
• oljke brez koščic - 50 g;
• sir - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• sveža zelišča po okusu;
• krekerji iz rži - 100 g;
• majoneza - 100 ml.

Metoda priprave:

• Napolnite krekerje z oljem pod papalino.
• Surov kruh.
• Oprati kašo z vilicami, vendar ne v stanju pire krompirja in pred nastankom ne prevelikih kosov poljubne oblike.
• V papaline dodajte sir, fižol in koruzo.
• V majonezi dodamo česen, ki ga prežemo s stiskalnico, premešamo.
• Glavne sestavine zmešajte z majonezo. Dodajte krekerje, zmešajte znova.
• Solato zavijte z vejico svežih zelišč in črnih oliv.

Predjed je nenavaden, a okusen. Tudi otrok ga lahko obvlada. Izkušena gospodinja bo naredila tako solato v 5 minutah.

Solata iz redkev

Sestava:

redkev - 0, 2 kg;

• korenje - 100 g;
• jabolka - 0, 2 kg;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• limonin sok - 5 ml;
• sol, sveža zelišča - po okusu.

Metoda priprave:

• Očistite redkev, narežite jo na ribe.
• Odstranite jedro iz jabolka. Odstranite kožo s sadja. Grobo zrežemo na kašo.
• Strganje korenja. Zdrobite ga na enak način kot druge sestavine.
• Zmešajte zelenjavo. Pickle. Dodajte sesekljane zelenice.
• Zmešajte olje z limoninim sokom, prelijte z njim zelenjavo.

Solata za ta recept je sočna. Dobro dopolnjujejo ribje in mesne jedi. Dobro se ujema z rižem, krompirjem. Lahko deluje kot samostojen prigrizek.

Solata z orhidejami s šunko in korejskimi korenčki

Sestava:

• šunka - 0, 2 kg;
• Korejska korenček - 100 g;
• piščančje jajce - 2 kom.
• sir - 150 g;
• majoneza - 100 ml;
• krompirjev čips - 40 g.

Metoda priprave:

• Šunko narežite na trakove.
• Zmešajte z korejskim korenjem.
• Zmešajte s polovico majoneze, dajte v skledo za solato.
• Očistite in naribajte trdo kuhana jajca.
• Sesek se nariba.

Sir in jajca zmešajte, z njimi pokrijte klobaso s šunko.

• Očistite preostalo majonezo.
• Okrasite s čipi.

Ta okusna in hranljiva solata izgleda okusno, ne sramujte se, da jo postavite na praznično mizo. Nihče ne bi pomislil, da ste ga pripravili v naglici.

Izkušena hostesa poskuša izvedeti več receptov za solate, ki jih lahko pripravimo v naglici s preprostimi izdelki. Pomagajo ji v različnih situacijah, povprašujejo jih med tednom in prazniki.