Zelo okusna marinada za kuhanje piščančjega kebaba. Kombinacija sojine omake in paradižnika - daje meso sočno in ne dopušča, da se med peko izsuši. In najpreprostejšo kuhanje. Mariniranje je lahko od dveh ur do cele noči (odvisno od tega, koliko časa imate). In v skladu s tem receptom, lahko kuhamo krila v pečici, če ne morete iti na naravo
Proizvodi na 1 kg kebaba:
- Piščančja krila - 1 kg
- Paradižnikova pasta - 2 žlici. l
- Soja omaka - 20 ml.
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l
- Smetana - 20 ml
- Mlet poper - nekaj ščetin
Priprava:
Pripravite omako - združite sojino omako, paradižnikovo pasto, nalijte v smetano, dodajte mleti poper.
Dobro premešajte marinado do popolne homogenosti.
Pripravite krila - pogosto imajo ostanke kril. Te ostanke iztrebimo, vsako krilo razrežemo na 2 dela. Odrežite odvečno kožo. Zložite v globoko skledo.
Vsako rezino potopite v paradižnikovo omako.
Pustite, da se vsaj 2 uri marinira (za popolno impregnacijo) pod pokrovom.
In nadalje o razmerah. Bodisi v pečici (40 min pri 180) ali na žaru. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja!
