Morda ste večkrat občudovali torte, okrašene s cvetjem in / ali kosi mastike. Presenečeni boste, vendar lahko sami ustvarite takšne mojstrovine. Mastike je mogoče pripraviti na različne načine, vendar je najenostavnejši recept, ki je na seznamu sestavin, iz katerih je naveden marshmallow. Današnji mojstrski tečaj bo namenjen ustvarjanju mastiksa iz tega sufleja.
Sestavine:
- marshmallow - 100 g,
- sladkor v prahu - 1 skodelica,
- kakav - 1 žlica. l
Kuhanje
1. Pripravite sestavine s seznama, potrebne za ustvarjanje mastike.
2. Marshmallow damo v globoko posodo in pošljemo v mikrovalovno pečico. Odvisno od moči mikrovalovne pečice lahko čas hranjenja doseže minuto. Razumite, da je treba sufle odstraniti, sladkarije lahko povečate za pol do dva krat. Če nimate mikrovalovne pečice, lahko soufflé stopite v vodni kopeli.
3. Kakav dodajte raztaljeni marshmallows. Dobro premešajte.
Pozor: kakava v prahu uporabljamo kot naravno barvilo, če želimo, da ne dobimo rjave mastike, ampak recimo rdečo, rumeno ali modro, potem namesto kakava uporabimo živilska barvila želene barve.
4. Nalijte sladkor v prahu. Dobro premešajte. Mastic je pripravljen! Pošljite ga v hladilnik za četrt ure in po izteku določenega časa lahko izdelate okraske za torto.
Končno, še en nasvet: če ste po okrasitvi pogačice na levi, potem ne skrbite, da jo boste morali zavreči - ovijte mastiks s filmom in ga vstavite v zamrzovalnik. Tako ga lahko shranite več mesecev. Pred uporabo zamrznjene mastike nekaj časa pošljite v mikrovalovno pečico in lahko ustvarite nakit.
