Sočni in okusni prigrizek iz bučk bo vedno koristen: za kosilo ali večerjo, za prihod nepovabljenih gostov ali celo za kozarec hladne vodke. Marinirane bučke v 1 uri s trakovi bodo postale vaša posebnost, ker se kuhajo enostavno in hitro, in vsakemu, ki okusi tako edinstven prigrizek, jim bo všeč njihov okus.
To jed lahko pripravite za zimo, če vam je všeč - le enkrat nalijte trakove v kozarec z vrelo vodo za 10 minut, nato prelijte marinado in nato takoj zamašite. V vsakem primeru takšno ohranjanje vsekakor ne bo preživelo do pomladi!
Potrebovali boste 0,5 l posodo:
- 1-2 mladih bučk;
- 1-2 listi hrena;
- 1 čajna žlička. soli;
- 0, 5 žličke. sladkor;
- 5-6 pečenke;
- 2-3 kose suhi klinčki;
- 25-30 ml 9% kisa;
- 2-3 veje kopra;
- 300 ml vrele vode.
Kuhanje
1. Squash za kuhanje prigrizkov, se prepričajte, da izberejo mlade brez semen, sicer ne morete in narežemo na trakove. Vsako zelenjavo izperemo v vodi, repa odrežemo na obeh straneh in narežemo na posodo z lupilnikom zelenjave.
2. Izberite čisto posodo, na dno postavite majhen list hrena in vstavite trakove vanje, izmenično z vejicami kopra. Po želji lahko uporabite peteršilj.
3. V posodo ali na ponev nalijte vse pripravljene začimbe, nalijte vrelo vodo in ponovno zavrite, da tekočina absorbira aromo začimb. Nalijte v 9% kis in takoj nalijte marinado v lonček za squash.
4. Tesno privijte pokrovček in ga položite na hladno, vendar ne v hladilnik, da ga ne pokvarite. V 1 uri se bo predjed ohladil, trakovi pa absorbirali celoten okus marinade, postali hrustljavi, kisli in sočni.
Po določenem času okusite kuhano posodo tako, da jo odložite iz pločevinke z vilicami na krožniku ali krožniku. Okus mariniranih trakov iz bučk je prav tako kot trgovina! Zakaj plačati več, če lahko ustvarite tako prigrizek doma?
