Ni vsakdo všeč grenak okus Viburnum, vendar ne morete zavrniti rastlin s lepoto. Nesporne so koristne lastnosti jagod, ki pomagajo premagati mraz, znebiti glavobol, visok pritisk in nespečnost.
Pomanjkljivosti okusa plodov se zlahka popravijo s sladkorjem.
Informacije o tem, kako ohraniti dlje časa, bodo pomagale pri uporabi zdravilnih lastnosti jagodičja več kot en mesec po obiranju ali nakupu.
Kadar pridelujejo vrtnine
Kalina - rastlina skromna in ne zahteva posebne nege. Po sajenju in srečni žetvi se dobro aklimatizira naslednje leto. Zato ga je treba, če je mogoče, namestiti na vašo spletno stran.
Obiranje in ohranjanje pridelka - ti procesi so odvisni le od skrbnosti, saj so tudi preprosti.
Polna zorenja Viburnum se pojavi pozno jeseni. Indikator je prva zmrzal. Takoj, ko je minil, lahko takoj začnete zbirati. Hladno prispeva k dejstvu, da jagode izgubijo večino grenkobe in postanejo veliko slajše.
Kalina gre na cele grozde. Najbolje je, da jih razrežete s prunerji in jih postavite v lesene ali kartonske posode. Ene jagode ne morete odtrgati: poškodovane bodo in se spremenile v kašo.
Krtače Viburnum lahko postavite v posodo v več plasteh. Koža nedotaknjenih jagod je gosta in se ne sme razpočiti.
Ko čakanje na prvo zmrzaljo ni možno, se lahko viburnum zbere prej (avgusta ali septembra). Toda v tem primeru je treba jagode poslati v zamrzovalnik. Tam bodo dosegli želeno stanje. Jagode lahko pustimo zamrznjene ali shranimo na drug način.
Kako shraniti svežo viburnum
V ugodnem položaju so tisti, ki imajo svoj dom. Nato lahko shranite viburnum, obešene grozde v kleti, kleti ali lopi. Morate jih narediti majhen (kup), nežno kravato in postavite jagode navzdol. Za udobje lahko vrv raztegnete in na njej obesite krtačo. Do naslednje letine jagode ostanejo v popolnem stanju.
Lahko postavite krtačo viburnum na balkonu ali v hladilniku. V prvem primeru je treba sveženj obesiti z jagodami, v drugem - prepognjen v prostorne posode (v ponev, kozarec) in ne popolnoma pokriti. V takih okoliščinah, viburnum mirno preživeti zimo, vse svoje zdravilne lastnosti ostanejo znotraj jagode.
Če pri nizkih temperaturah ni mogoče shraniti krtač za kaljenje, je zaželeno, da se plodovi predelajo, posušijo ali zamrznejo.
Skladiščenje zamrznjenih jagod jagode
Če jagode niso popolnoma pridelane, jih pustite na drevesu - mirno zimo. Je to, da nekateri izmed njih kljuvajo ptice. Kalina je neverjetna rastlina: jagode ne le ne boji dolgo dvajset stopinj zmrzali, postanejo okusnejše od mraza.
To pomeni, da se sadje lahko shrani zamrznjeno. Za to:
- Lončnice ločite od ščetke.
- Odstranite poškodovane plodove.
- Vložite viburnum v vrečke ali posode in jih pošljite v zamrzovalnik. Če boste zamrznili suhe jagode, bodo ostali v krhkem videzu in se ne bodo držali med seboj.
Pred zamrznitvijo Kaline ni treba oprati. Ta postopek je treba opraviti tik pred jedjo jagod. Ne zamrzujte v eni posodi velike količine viburnuma. Dovolj bi moralo trajati enkratno uporabo brez ostankov. Če jagode niso šle vse do konca, jih ne morete ponovno zamrzniti: dobite neuporaben izdelek. Potrebno je vrniti preostali viburnum v čaj ali ga napolniti s sladkorjem.
Shranjevanje viburnuma s sladkorjem
Kalina, podrgnjena s sladkorjem, je »živi« džem, kuhan brez toplotne obdelave. Shranjuje se vsaj eno leto. Vse koristne lastnosti Viburnum so shranjene v celoti.
Zaporedje kuhanja jagod, podrgnil s sladkorjem:
- Krtačo krtačimo v majhnem toku vode.
- Razvijte na papirnate brisače in posušite.
- Lončnice ločite od pecljev.
- Kalino položite v veliko posodo in dodajte sladkor ali med v razmerju 1: 1.
- Mešajte. Pire jagode s sladkorjem, ki se spremeni v pire krompir. Pipov ne smete odstraniti, ker vsebujejo tudi koristne elemente.
- Mešanico pustite približno eno uro. Ponovno mešamo.
- V čisti stekleni posodi pripravite pire, ki jih pokrijemo s plastičnimi pokrovi.
Trgovina Kalina mora biti v hladnem, mrzlem prostoru. Primeren je za shrambo in hladilnik.
Če prostor za skladiščenje praznih posod ni dovolj hladen, lahko naribane jagode v vroči vodi zaščitite in sterilizirate. Pol-litrske kozarce, napolnjene z Viburnum, je treba hraniti v vreli vodi za deset minut, liter - dvajset. Pri uporabi sterilizacije je dovoljeno zmanjšati količino sladkega peska z 1 kg na 700 gramov (na kg viburnuma). Jagode ne morejo obrisati, in izmenično s sladkorjem nalije v stekleni kozarec. Na vrhu mora biti plast sladke sestavine. Pridelano Kalino je treba shraniti v hladilniku. Banke so tesno zaprte s plastičnimi pokrovi.
Teden dni kasneje se Kalina lahko zaužije. To se bo nadaljevalo do jeseni.
Posušeno viburnum
Eden od načinov za shranjevanje Viburnum - sušenje jagod. Ta postopek lahko izvedete v pečici. Najprej pa je zaželeno, da se jagode nekoliko znižajo.
Če želite posušiti krtačo v enem sloju, jo nanesite na pekač. Nato pošljite jagode v pečici, segreto na 50-60 stopinj. Vrata naj ostanejo priprta.
Ko se jagode zibljejo, to pomeni, da je njihovo sušenje dovolj.
Kalina naj se ohladi. Nato morate ločiti jagode od pecljev. Če je težko narediti, naj ostanejo.
Posušeno viburnum se shrani pod zaprtim pokrovom v suhi stekleni posodi. Uporabite lahko bombažne vrečke.
Ko jesensko suho vreme traja vsaj teden dni, lahko jagode sušimo v zraku. Postavite jih na čisti papir, prekrit z gazo ali tanko brisačo. Včasih je treba jagode mešati.
Kalina pomaga ohranjati zdravje, polni telo z vitamini v temnih in hladnih zimskih dneh. Ta poceni in cenovno ugoden izdelek lahko nadomesti veliko zdravil. Potrebno je samo shraniti viburnum, tako da vse njegove koristne lastnosti ostanejo v jagodah.
