\ t
Ni vedno priložnosti in želje, da se za pico pripravi kvas za kvas in da ga ne more vsak uporabiti (še posebej za malo nemirnega). Mešanica moke, ki je narejena na osnovi mase skute, je alternativa italijanski peki. Sestavljen je iz le nekaj komponent in ni slabši od klasične različice testa.
Čas, potreben za ustvarjanje tega recepta, je 12-15 minut. Po tem je treba ohišje ohladiti 25-28 minut in je pripravljeno za tvorbo. Ta prazen prostor lahko shranite v hladnem prostoru 24-36 ur, glavna stvar pa je, da ga pazljivo ovijete, da se zrak ne pretaka. Za polnjenje lahko uporabite vse sestavine: sir, zelenjavo, šunko, salamo, piščanec, omako in gobe.
Sestavine:
- moka - 250 g;
- masa skute - 100 g;
- sol - 1/4 žličke;
- pecilni prašek - 1/2 žličke;
- olje - 3-4 žlice. l.
- 1 jajce;
- kefir - 50 ml.
Kako pripraviti testo za skuto pizza
1. V kefir nalijte v globok zabojnik (če želite, ga zamenjajte s kislim mlekom). Dodamo skuto, sestavine temeljito premešamo.
2. V posodo nalijte potrebno količino rafinirane maščobe, tako da je obdelovanec homogen s kuhalnim robom.
3. Odstranite jajce iz tanke lupine, sestavine temeljito premešajte.
4. V posodo vnesite potrebno količino presejane moke, pecilni prašek in sol.
5. Trudimo se, da obdelovanec homogeniziramo, ohladimo 27-30 minut, uporabimo ga po lastni presoji. Izdelujemo okusne pice za otroške zabave, za zabave s prijatelji in družinska srečanja. Naše ljubljene prosimo samo s koristnimi in kakovostnimi pecivi, ustvarjenimi z ljubeznijo.
