Pravi poznavalci so zmedeni: zakaj mešati okusen poživljajoči čaj z mlekom, ki popolnoma izkrivlja edinstveno aromo in okus? Konec koncev se to lahko šteje za skoraj barbarsko! In ljubitelji tako nenavadnih mlečnih "koktajlov" samo skomigneta z rameni in se čudijo temu očitnemu pomanjkanju kompleksov za najbolj običajna živila.
V Angliji je na primer skodelica vročega čaja z mlekom nepogrešljiv atribut jutranjega obroka, v Mongoliji pa se ves dan ohladi in pije. Ampak ponuditi podobne kitajske - in dobil vihar motenj. Šteje se za divjaka, ki je dobesedno "ubil" okus in aromo čajnih listov.
Če se prvi dve osebi ne naveličata pohvaliti mlečnega čaja, ga tretji trmasto zavrne. Resnica, kot veste, je nekje v sredini ...
Ugodnost pomnožena z veselostjo.
Čaj z mlekom je zelo hranljiva mešanica. Mešano z medom ali sladkorjem, lahko nadomesti popoldanski prigrizek ali večerjo. Čeprav je v strogem duetu (mleko + čaj), ima pijača odlične okusne in zdravilne lastnosti.
Glavna prednost čaja za mleko je, da so vse prednosti dveh radikalno različnih proizvodov v njem okrepljene, negativni vidiki pa so nežno zglajeni. Mleko zmanjša koncentracijo alkaloidov in kofeina v čaju, čaj pa ima katalizator za mleko, tako da se beljakovine absorbirajo hitreje in lažje. Tako dobimo dvakrat zdravo pijačo: kofein ne draži želodčne sluznice, mlečne beljakovine pa se razdelijo v lahko prebavljive snovi, ne da bi pri tem sprožili fermentacijo.
Kako je koristen čaj za mleko?
- Poveča tonus telesa;
- kompenzira pomanjkanje vitaminov in mikroelementov;
- preprečuje bolezen ledvic;
- ima blag diuretični učinek;
- uporabno za kašljanje in bronhitis;
- pospeši metabolizem;
- je preprečevanje pojava malignih tumorjev;
- zdravi cirkulacijski sistem;
- krepi kostno tkivo;
- pomaga očistiti toksine;
- omogoča psihološko in fizično preobremenjenost;
- zdravi okužbe različnega izvora.
Edina pijača, ki nima kontraindikacij
Ločeno, tako mleko kot čaj sta kontraindicirana. Toda njihov mlečni čaj je prikrajšan. Vsaj do takrat zdravniki, osebno plačilo in strokovnjaki za prehrano niso poročali o stranskih učinkih, ki bi jih povzročila njegova uporaba.
Nekoč je veljalo, da se čaj z mlekom nanaša na pijače, ki so, milo rečeno, nekoristne. Ti dve vrsti produktov naj bi, če bi bili mešani, izravnali vse koristne lastnosti drug drugega. In zato čaj za pitje mleka sploh ni prinesel nobenih pozitivnih vidikov. Kasneje so bile vse te domneve zavrnjene med večkratnimi raziskavami. Torej si lahko varno pripravite si še en obrok prigrizkov: čaj z mlekom je koristen!
Kako pripraviti čaj z mlekom?
Za pripravo pijače lahko uporabite vse vrste čaja: črno, zeleno, belo ali mešanico. Prav tako sta primerna stisnjeni čaj in dolg lističasti čaj. Priporočljivo je, da vzamete močne, bogate sorte, saj so mehki, nežno aromatični, "izgubljeni" v mlečnem čaju in začeli prevladati okus mleka. Indijski čaji so zelo primerni za ta namen, vendar je kitajski čaj najbolje pripravljen na klasičen način.
Najpogosteje skušajo pripraviti čaj z mlekom na naslednji način: poluje se pol skodelice čaja, nato pa se iz hladilnika izlije mleko. Potem previdno poskusite "čudež pijačo" in ogorčeno frkanje. Kot, samo zaman prevedeni izdelki. S tem pristopom bo mlečni čaj seveda prinesel malo užitka. Poskusite ga kuhati na drugačen način, in boste prijetno presenečeni!
Recept za pravi čaj z mlekom. Nalijte v skodelico vročega mleka. Priporočeni znesek znaša 50% celotnega prihodnjega volumna pijače, vendar lahko preizkusite po lastni presoji. Če vam je všeč koncentriran kremasti okus, dodajte še več mleka. Želite dobiti bogat okus čaja - nalijte še več čaja. Nato se mleku doda kuhani čaj. Seveda, filtrirana iz listov. Po želji lahko okus pijače obogatimo z začimbami, sladkorjem, medom in celo soljo, kot to počnemo v Indiji.
Čaj z mlekom - ena pijača za vse priložnosti v življenju
Čaj z mlekom je resnično edinstven izdelek. Ni kontraindikacij, ima pa veliko nespornih zaslug. V hladnem, mlečni čaj se segreje, v vročini - osvežujoč. Pred pomembnim sestankom ali izpitom razbremeni živčno napetost. In med mrazom, lajša kašelj, spodbuja izločanje izpljunka.
To je odličen način za nasičenje telesa z minerali (kalij, jod, baker), vitamini (PP, C, skupina B) in antioksidanti, krepitev imunskega sistema. Poleg tega mlečni čaj povrne ravnotežje po hudi zastrupitvi in zastrupitvi, obvladuje različne virusne okužbe.
