Kumarice, kislo zelje, kisla jabolka - naši predniki so odkrili preproste in zdrave metode konzerviranja, za kar se vam morajo zelo zahvaliti. Tako pridelani proizvodi imajo plemenit okus in so v mrzli sezoni priročni, da uravnotežijo težek in visoko kalorični zimski meni.
Toda zima je dolga in celo kisle zelenjave sčasoma postanejo dolgočasne.
Vendar pa ne hitite, da skrijete pločevinke kislega zelja v skrajnem kotu hladilnika, če je vaša družina utrujena od tega - na podlagi tega izdelka lahko kuhate veliko okusnih jedi, vključno s solato.
Sestavine:
- konzervirani grah - pol-pločevinke;
- kislo zelje 300 g;
- Jalta čebula 1 kos;
- olje, vsaka zelenjava 1 žlica. l
Čas kuhanja - 15 minut; število obrokov - 2.
Kuhanje
1. Treba je vzeti čebulico, po možnosti rdečo (Yalta) in majhno. To čebulo narežemo po dolžini in jo na tanko narežemo na polovične obročke. Po tem, prsti morali rahlo razstaviti rezine, ki se je izkazalo.
2. Iz zelja združimo škripci, in če je pritrjen s prevelikimi kosi, ga je treba malo razrezati. Sesekljanemu zelju dodajte obročke rdeče čebule.
3. Iz kislega graha (najbolje so žitne sorte) izpraznite kislino. Po tem, grah zlijte na čebulo in zelje.
4. Vse sestavine pazljivo premešajte in napolnite z visokokakovostnim oljem. Nato potrebujete malo soli in popra. Spet pomešamo vse.
5. Naša solata je pripravljena. V hladni sezoni bo ta solata odlično dopolnila vaš obrok. Poleg tega je ta posoda s svojo sestavo zelo uporabna in lahko nekoliko zmanjša učinek zimske avitaminoze.
