Omlet s brokolijem in sirom v pečici je okusna in lahka jed, ki jo lahko kuhamo za zajtrk ali večerjo. Še posebej ta jed bo pritožba na tiste, ki se držijo prehrane - ker tukaj so vse sestavine nizkokalorične, skoraj en protein in vlakna. Brokoli se lahko uporablja sveže ali zamrznjeno, samo v drugem primeru je potrebno zelenjavo odtajati na polovici pri sobni temperaturi.
Seznam sestavin:
- 5 piščančjih jajc,
- 1, 5 čl. l moka,
- 70 ml mleka,
- 1 čajna žlička. soli,
- 0, 5 žličke. maslo,
- 50 g trdega sira.
150 g zelja s brokoli,
Kuhanje
1. Na začetku razdelimo zelje iz brokolija na floret in splaknemo. Nato ga prenesite na posodo, pokrijte z vodo, dodajte sol in jo po vreli vodi 3 minute. Potem zložite zelje v cedilo, nato ga napolnite s hladno vodo - brokoli bo svetlo smaragdno zelena.
2. V globoki skledi zabijte piščančja jajca, dodajte malo soli, poper. Dodajte moko in dodajte mleko.
3. Vse zamašite z mehurčkom, da ne ostanejo kose moke. Pustite, da masla z omletom stoji 10 minut.
4. Pekač z mastjo namažite z maščobo in dodajte kose brokolija.
5. Brokule nalijte z jajčno maso. Obrazec pošljite v predgreti na 180 stopinj in pecite 15-20 minut.
6. Medtem, ko je omleta pečena, narežite trdi sir. Lahko uporabite katero koli sorto, vendar je bil v tem receptu uporabljen trdi sir z orehi - izkazalo se je neverjetno okusno.
7. Odstranite obliko iz pečice in na vrhu poškropite z naribanim sirom. Sipajte v pečico še 2-3 minute, da se sir raztopi.
To je to, pripravljen je omlet s brokoli in sirom v pečici. Postrezite ga takoj, vroče ali toplo - nato bo sir povlekel na okusno prejo. Toda hladen omlet je tudi okusen. Lahko ga vzamete s seboj kot prigrizek.
