Solate z rdečim fižolom v pločevinkah

Skoraj vsi prehranski sistemi vključujejo jedi rdečega fižola. To ni preveč kalorij, ampak res hranljivo. V njej je veliko beljakovin in vlaknin, ki spodbujajo pravilno prebavo. Je med razpoložljivimi izdelki, vendar ima eno pomanjkljivost - za pripravo je potreben precej časa. Konzervirani fižol so vedno v prodaji, kar vam omogoča, da to koristno zdravilo vključite v prehrano redno v sestavi glavnih jedi, prilog in prigrizkov. Salate z rdečim fižolom v pločevinkah so hranljive, vendar ne težke za želodec, zato bodo pomembne tako med tednom kot za praznično mizo. Po večini receptov lahko tako hitro pripravite prigrizek in brez napora.

Značilnosti kuhanja

Večina salame iz fižola v zrnju ne potrebuje posebnih kuharskih veščin. Vendar pa niso vsi prigrizki enako okusni in okusni. Da bi dobili najboljši rezultat, bo omogočeno poznavanje več točk:

• Rdeči fižol v pločevinkah je izdelek, pripravljen za uživanje. Vendar ni nujno, da jo takoj prestavite na solato iz kozarca. Pogosto so zrna pokrita s spolzkim filmom. Če fižol postavite v posodo s čisto vodo in jo nato zložite v cedilo, se bo hitro posušil in izgledal estetsko.
• Sestava konzervirane solate rdečega fižola lahko vključuje izdelke, ki so bili toplotno obdelani. Ne dajajte jih v solato takoj po kuhanju - pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo. Če kombinirate izdelke, katerih temperatura se močno spreminja, se bo prigrizek hitro spremenil.
• Fižol dobro uspeva z zelenjavo. Rezano zelenjavo za solato mora biti oster nož, tako da pri sekanju ne iztisnite dodatnega soka iz njih. Postavljanje zelenjave v predjed, po možnosti zadnje, tako da ne postane vodno. Iz istega razloga, nasoljene in začinjene solate s svežo zelenjavo, preden jih postrežemo na mizo.

Konzervirane otroške solate so najpogosteje začinjene z omako iz rastlinskega olja. Dodatni okusi so podani s pomočjo sušenih začimb, gorčice, paradižnikove omake. Obstajajo prigrizki, ki naj bi bili napolnjeni z majonezo. Če ste na dieti, je bolje dati prigrizke, ki ne vsebujejo majoneze, ali ga zamenjati s kislo smetano.

Solata rdečega fižola v konzervah z jajci, sirom in krekerji

Sestava:

• rdeči fižol, konzerviran v lastnem soku, - 0, 25 kg;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• poltrdi sir - 150 g;
• konzervirana koruza - 0, 25 kg;
• rženi krekerji s sirom ali prekajeno aromo - 100 g;
• majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

• Odprite kozarec fižola, vsebino nagnite v cedilo, sperite pod tekočo vodo. Ko je fižol suh, ga prenesite v veliko skledo.
• Enako storite s konzervirano koruzo.
• Kuhajte kuhana jajca. Postavite ga pod potok mrzle vode, da se hitreje ohladijo in se lažje čistijo.
• Ohlajena jajca osvobodite iz lupine, narežite na kocke srednje velikosti, položite v skledo z fižolom in koruzo.
• Rezanje sira v 7-8 mm kocke, pošljite ga na druge izdelke.
• V skledo z pripravljenimi izdelki nalijte krekerje, dodajte majonezo, premešajte. Prenesite v skledo za solato in postrezite.

To solato je treba začiniti z omako tik pred postrežbo, drugače bodo kruhovi omakani, okusni in nevšečni. Majonezo lahko zamenjate s kislo smetano z dodatkom gorčice (5 ml na 100 ml) in soli po okusu.

Solata "Tbilisi" z govejim in konzerviranim rdečim fižolom

Sestava:

• goveje meso - 0, 2 kg;
• rdeči fižol v pločevinkah - 0, 25 kg;
• rdeča čebula - 150 g;
• Bolgarski poper - 0, 2 kg;
• česen - 2 stroka;
• orehova jedrca - 50 g;
• svež koriander - 100 g;
• hop-suneli - 50 g;
• oljčno olje - 80 ml;
• vinski kis (6 odstotkov) - 20 ml;
• sol po okusu.

Metoda priprave:

• Do kuhanja goveje meso v slani vodi. Ohladite, narežite na majhne kocke, vstavite v posodo, v kateri nameravate mešati solato.
• Odlepite čebulo. Če žarnice niso prevelike, jih razrežite na polobroče ali obročke. Debelina rezin čebule ne sme biti premajhna, od 3 do 5 mm, tako da se v solati jasno razlikujejo.
• Če želite okus čebule narediti mehkejši, z vrelo vodo vlijte čebulne obročke za nekaj minut, nato izcedite vodo, stisnite čebulo. Daj v posodo z mesom.
• Bolgarski poper operite, izrežite steblo in ga odstranite s semeni. Poper narežite na četrtine obročev enake debeline kot polovični obročki čebule. Dajte čebuli in mesu.
• Odprite konzervirano hrano, izpraznite jo v cedilo, sperite. Ko so fižol suhi, jih dodajte v govedino in zelenjavo.
• Operite, zamašite cilantro iz vode, pustite, da se posuši, drobno seseknite z nožem in pošljite drugim sestavinam.
• Jedra orehov se rahlo prepražijo v suhi ponvi, nato z nožem drobno narežemo in v majhno posodo.
• Češnjake česna olupite in drobno narežite, dodajte oreščke.
• Potresite sol in hmelj-suneli nad česnom in orehi.
• Dodajte kis in maslo, zmešajte.
• Pripravljeno polnilo prenesite v posodo z zdrobljenimi izdelki, premešajte.

Predjed po tem receptu je gruzijska kuhinja. Izkazalo se je, da ni le okusno in zadovoljivo, ampak tudi zelo koristno. Takšna jed je lahko praznična okrasna miza.

Solata z rdečim fižolom v konzervah, pršutom in korejskim korenjem

Sestava:

• rdeči fižol v pločevinkah - 0, 25 kg;
• Kitajsko zelje - 100 g;
• Korejska korenček - 100 g;
• šunka - 0, 2 kg;
• svež peteršilj - 1 vejica;
• oljke brez koščic - 50 g;
• majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

• Spustite pršut iz ohišja ali ga vzemite iz vakuumskega paketa. Če je mokra, jo pobrišite s tkivom. Ne preveč dolgo, ampak tanke slamice, dajte v skledo.
• Odprite kozarec fižola, ga sperite, počakajte, da se posuši.
• Združite fižol s šunko.
• Zeljeno zelje na listih, jih opere in posuši. Narežite na majhne koščke, dajte pršutu in fižol.
• Dodajte majonezo, premešajte.
• Namestite obroček za hrano na ploščo, vstavite solato v notranjost, napenjajte in gladite z žlico.
• Na vrh položite korejsko korenje.
• Oljke narežite na pol, jih razporedite na vrh, tako da so podobne kupu grozdja.
• Da bi olivam dali večjo podobo s krtačo grozdja, jih okrasite z vejico peteršilja.
• Nežno odstranite obroč.

Solata, pripravljena po tem receptu, izgleda elegantno, hkrati ima svež in sladek okus. Če ga pripravite na počitnice, bodo gostje zadovoljni. Prednost prigrizka je hitrost kuhanja, saj v njeni sestavi ni izdelkov, ki jih je treba kuhati.

Konzervirana fižolna solata s piščančjo prsi in paradižnikom

Sestava:

fileji piščančjih prsi - 0, 2 kg;

• češnjev paradižnik - 0, 25 kg;
• rdeči fižol v pločevinkah - 0, 2 kg;
• česen - 3 klinčki;
• limonin sok - 20 ml;
• sladkor je ščepec;
• paprika, sol po okusu;
• svež peteršilj - 100 g;
• oljčno olje - 60 ml.

Metoda priprave:

• Piščančje prsne fileje skuhajte in ohladite, narežite na majhne kocke, dajte v skledo.
• Dodajte fižol.
• Paradižnik umijte, posušite z brisačo, prerežite na pol, dajte drugim sestavinam.
• Dodajte sesekljan peteršilj.
• Česen prehaja skozi stiskalnico, dodamo sol, sladkor, papriko, limonin sok in olje. Temeljito meša.
• Piščancu, paradižniku in fižolu dodajte pripravo in nežno premešajte.

Ta lahka, a hranljiva solata bo privlačna za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje. Če se kuhana prsi v sestavi prigrizka zamenja s dimljenim, potem postane manj uporabna, vendar bo dobila bolj zanimiv okus. Uporaba dimljenega piščanca bo prihranila čas s pripravo jedi iz rdečega konzerviranega fižola v samo 15 minutah.

Kako okrasiti solato iz rdečega fižola v pločevinkah

Rdeči fižol v kombinaciji z drugimi izdelki vam omogoča kuhanje svetlo prigrizek, bleščanje z različnimi barvami. Vendar pa je podajanje mize brez dodatnega dekoriranja ni dobra ideja. Okrasite rdečo fižolno solato hitro in brez napora.

• Če postavite solato na tobogan na posodo, ki je prekrita s solatnimi listi in na vrhu nalepka na vejico kopra ali peteršilja, boste prigrizku dali bolj videz. Liste solate lahko položite na dno vaze, če je v njej postrežen prigrizek.
• Dekoracija solate rdečega fižola je lahko cvetje iz zelenjave, ki sestavlja njeno sestavo. Kumare in paradižnik lahko narežemo na tanke rezine in iz njih pobiramo. Rezanje paradižnika na pol na cik cak način dobite tudi obliko, ki spominja na cvet. Podobno lahko naredite cvet iz jajca.
• Če ni časa za pridelavo cvetja iz zelenjave, jih lahko narežemo na polkroge in razporedimo po obodu prigrizka. Okoli solate lahko postavite tudi polovice jajčec prepelic, oljk, češnjevih paradižnikov.

Kadar strežejo del fižolove solate, jo lahko položimo na plošče z valjastimi oblikami s stiskalnico. Če v kuhinji nimate takega kalupa, namesto njega lahko uporabite pločevinko primerne velikosti, potem ko ste jo odrezali.

Solate iz rdečega fižola v pločevinkah se pripravijo hitro in hitro, okusne in hranljive. Takšni prigrizki so poceni, vendar so tako privlačni, da jih ni sram, da bi jih postregli na praznični mizi.