Kako narediti indooot

• 1 Kako izbrati indo out
• 2 Nekatere skrivnosti kuhanja
• 3 Indetote, pečene v pečici v foliji z rižem
• 4 Indeoutka, pečena v foliji, z ajdo
• 5 Indelique pečen v foliji s krompirjem
• 6 Indelique pečen v foliji z rižem, mandarinami in jabolki
• 7 Neodvisnost, pečena v rokavih, z jabolki
• 8 Indekutka, dušena v počasnem štedilniku, z zelenjavo in jabolki

Mnogi zmotno verjamejo, da je indoutink "sad ljubezni" purana in race. Pravzaprav je to neodvisna vrsta ptic, ki so nam jo pripeljali iz Mehike. Uradno ime je mošusna raca. Pečica pečena v pečici - priljubljena najljubša poslastica na praznični mizi. Da pa bi jed pokazal, kar imenujete yum, morate vedeti nekaj skrivnosti kuhanja. Danes ne bomo samo razkrili teh skrivnosti, ampak vam bomo ponudili tudi recepte, ki bodo zagotovo zavzeli mesto v vaši kuharski knjigi.

Indoout meso velja za prehransko in zelo okusno. Ni debela kot račka in je hkrati bolj razkošna. V primerjavi s puranom je mehkejši. No, če primerjate meso s piščančjim piščancem, potem se zadnji izgubi, ker nihče ne bo zanikal, da je zelo svež. Indoori jedi bodo koristne za tiste, ki se odločijo, da izgubijo težo. Bodite prepričani, da vključite to myasko in v prehrano otrok. Uporaben je tudi za ljudi v obdobju okrevanja po bolezni. Te značilnosti indo mesa pojasnjujejo njegovo priljubljenost.

Kako izbrati indooot

Pred fazo kuhanja indouina je nakup trupa. Na veliko načinov je okus gotove jedi odvisen od tega, kako sveža in mlada raca kupite. Naj vam podamo nekaj nasvetov o izbiri.

• Kupiti morate le svežo, ohlajeno perutnino, jed iz odmrznjenega trupa pa ne bo tako okusna.
• Previdno pregledajte trup. Koža ptice mora biti bež, brez poškodb in kakršnih koli madežev, brez perja.
• Raziščite meso perutnine. Barva mora biti od svetlo rožnate do svetlo rdeče barve in mora biti mokra na dotik, v nobenem primeru pa ne lepljiva.
• Vonj trupa, dobro naj vonja. Če vonjate gnilo meso, potem zavrnite nakup.
• Prst potisnite na trup, če je koža prožna, se hitro vrne v prvotni položaj, to pa pomeni, da bo ta indouti prinesla okusno večerjo.

Nekatere skrivnosti za kuhanje

No, izbrali ste indouput. Kaj kuhati iz njega? Kako narediti meso sočno in mehko? Tukaj je nekaj priporočil:

• Ne glede na to, kako ste se odločili kuhati ptico, jo je treba vlije z vrelo vodo in še bolje z mesno juho. Tak preprost postopek velja za eno od obljub, da bo dokončan indutin sočen in mehak.
• Če se odločite, da boste v pečici spekli ptico, jo morate najprej marinirati. Vendar pa držanje trupa v marinadi več kot 3 ure ni priporočljivo, ker se bo meso posušilo.
• Optimalni čas za praženje se določi na podlagi teže proizvoda, vsak kilogram mesa je treba dušiti eno uro. Torej, če ste kupili indouten tehta 1, 5 kilogramov, potem morate pečemo za 90 minut, medtem ko bo dvo kilogramsko trupla je treba držati v pečici za 120 minut.
• Da bi ptica enakomerno pečkala in hkrati bila sočna, ne pozabite obrniti trupa vsako četrtino ure in ga zaliti s sokom, ki nastane med postopkom.

Pečenje na pečici velja za najbolj priljubljen način kuhanja indouta, zato vam želimo ponuditi več možnosti.

Indeutka, pečena v pečici v foliji z rižem

Potrebovali boste:

• Indutish - 1 trup do 3 kg,
• riž - 180 g,
• limona - 3 kom.,
• sladka jabolka - 2 kos.,
• korenje - 1 kos,
• med - 1 žlica. l.,
• sojina omaka - 2 žlici. l.,
• gorčica - 1 žlica. l.,
• sladkor - 1 žlička,
• mleti črni poper po okusu,
• rožmarin - po okusu,
• Klinčki - po okusu,
• moka - v resnici,
• sol po okusu,
• voda - 1 liter.

Metoda priprave:

• Iz limon iztisnite limone in jih malo segrejte v vodni kopeli.
• Rožmarin in nageljni popki se dodajo limoninemu soku. Tomim v vodni kopeli 3 minute.
• Nekaj ​​je moje. Odcedite s papirnatimi brisačami. Odrežemo vrat, vendar ga ne odvrzimo.
• Trup polnite z marinado. Ob 2, 5 uri v hladilniku.
• Medtem ko raca marinira, naredimo pripravo nadeva.
• Položite račjega vratu, olupljeno čebulo in korenje v sklenino. Sol.
• Obložimo ogenj in kuhamo pol ure.
• Operite riž.
• Polnite riž s 500 ml juhe in ga kuhajte, dokler ni pol kuhano.
• Pripravljen riž, da se nasloni v cedilu.
• Moja jabolka. Izrežite v kroge.
• Mi se mariniramo indooot. Temeljito obrišite s soljo in poprom.
• Kavitacija race je obložena z jabolki.
• Stvari z rižem.
• Šivamo trup ali zapiramo luknjo z zobotrebci.
• Združite med z gorčico. Dobro premešajte.
• Medna in gorčična mešanica prekrivata trup.
• Indoutinka postavimo na folijo. Tesno ovijte našo polnjeno perutnino.
• Poslano v peč, segreto na 180 stopinj za 2 uri.
• Po preteku določenega časa raćite raćo in jo pustite v peći śe pol ure. V tem času bo prekrita s slastno skorjo.
• Čas je, da naredimo omako.
• Preostali del juhe, ki smo ga kuhali iz raca in zelenjave, se segreva, vendar ne kuhamo.
• Dodajte sojino omako in sladkor. Premešamo. Nalijte malo moke, dobesedno nekaj žlic, da je treba omako postati nekoliko debelejša.
• Na čudoviti jedi smo pripravili pečen indoutook z rižem. Postrezite ga z omako za mizo. Poskušamo!

Indeutka, pečena v foliji z ajdo

Če iz nekega razloga ne marate riža, potem kot alternativo priporočamo uporabo Indoout ajde med kuhanjem.

Potrebovali boste:

• Indutish - 1 trup, ki tehta približno 3 kg,
• majoneza - 200 g,
• svinjska maščoba - 200 g,
• ajda - 165 g,
• češnjev paradižnik - 8 kosov,
• Drobnjak - nekaj perja,
• Basil - nekaj listov,
• žafran - ščepec,
• mleti črni poper po okusu,
• sol po okusu.

Metoda priprave:

• To je moje izpiranje. Drain. Nalijte vrelo vodo. V notranjosti in zunaj nas prevlečemo z majonezo. Poslano za 2, 5 ur na hladnem mestu za mariniranje.
• Salo narežemo na majhne kocke.
• Raztegnite svinjsko mast na vroči ponvi in ​​prepražite do stanja ocvirkov.
• Kuhajte ajdo, dokler ni pol kuhana (po vrenju kuhajte 8-10 minut). Nagni nazaj v cedilo.
• Moj čebulo in baziliko. Drain. Drobno narezano.
• Z pečenjem zmešajte ajde, čebulo in baziliko.
• Dodamo sol, črni poper in žafran. Premešamo.
• Moji paradižniki. Pošljite jih na pripravljeno polnilo.
• Dajte trup iz hladilnika. Odstranimo iz njene dodatne majoneze s papirnatim prtičkom.
• Nato drobite z soljo in poprom.
• Nadevite ptico z ajdovim nadevom. Šivamo.
• Ovojno polnjeno folijo zavijemo. Poslano za nekaj ur v pečici, segreti na 180 stopinj.
• Po preteku določenega časa odpremo folijo in pečemo ptico še eno četrt ure, kar je potrebno, da se trup pokrije z zlato skorjo.
• Postrezite indoutry, pečeno z ajdo, rahlo ohlajeno. Odstranite vzorec!

Indoori, pečeni v foliji, s krompirjem

Potrebovali boste:

• Indutish - trup, ki tehta 2, 5-3 kg,
• krompir - 4 kom.,
• jajčevci - 2 kom.,
• por - 1 kos,
• česen - 1 glava,
• kis (9%) - 4 žlice. l.,
• voda - 0, 5 kozarcev,
• sojina omaka - 0, 5 skodelic,
• ingver - 1 hrbtenica,
• mleti črni poper po okusu,
• sol po okusu.

Metoda kuhanja

• To je moje izpiranje. Drain. Nalijte vrelo vodo.
• Kuhinjska marinada. Ginger čist. Rešetka.
• Nekaj ​​česnov česna je čisto. Drobno sesekljajte ali preskočite tisk.
• Sol. Obrijemo se. Nalijte v sojino omako. Postavljamo v marinado indoootku. Pustite za uro in pol.
• Kis, razredčen z vodo.
• Moj jajčevcev. Kolobarke povprečne debeline. Pošljemo raztopino ocetne kisline.
• Krompir se temeljito opere. Ne čistite. Razrežite na več delov.
• Moj lok. Drain. Mi rezati ne zelo majhna.
• Krompir, polovica pripravljene čebule in jajčevcev se postavi v globoko skledo.
• Sol. Obrijemo se.
• Ražko namažemo. Stisnjene jajčevce in čebulo položite na dno.
• Rastlinska masa je polnjena ptica. Šivamo. Porazdelimo ga v utyatnitsa, prelijemo preostalo marinado. Pokrijte s pokrovom.
• Pošljite v peč, segreto na 180 stopinj. Po 2 urah odstranite pokrov in pecite ploščo z zelenjavo še 20-30 minut. Pakoj rahlo ohladite pred serviranjem. Pomagajte si sami!

Indo-box, pečen v foliji, z rižem, mandarinami in jabolki

Potrebovali boste:

• Induute - 1 srednje velika ptica,
• mandarine - 3 kom.,
• Kisla jabolka - 3 kos.,
• Bolgarski poper - 2 kom.,
• riž - 180 g,
• curry - 1 čajna žlička,
• sol po okusu.

Metoda priprave:

• V mojo pranje. Nalijte vrelo vodo. Napolnite s slano vodo in pustite nekaj ur.
• Pobiranje riža. Flush. Napolnite s slano vodo 2 uri. Da bi bila posadka čudovita barva, lahko v vodo dodamo malo curryja.
• Po določenem času odstranite raco iz slanice. Odcedite s papirnatimi brisačami. Zmešajte sol in curry.
• Mandarine čiste. Razdelite na rezine in jih narežite na pol.
• Moja jabolka. Odstranite semena. Narežite na velike kocke.
• Moj poper. Odstranite semena in stebla. Narežite na majhne kocke.
• Rice se naslanja v cedilu. Po izčrpanju odvečne tekočine zrna zmešajte z bolgarskim poprom.
• Nadevajte jabolka z mandarinami in rižem.
• namažemo na ponev ali pekač, sestavljen s folijo.
• vlijemo približno 150 ml hladne vode.
• ovijemo v folijo in pošiljanje do 2 uri sušilnik, segret na 200 stopinj.
• Po določenem času raztegnemo folijo in jo pošljemo nazaj v pečico še pol ure. Ko lahko poskusite.

Indoutka pečen v tulcu, jabolka

Sestavine:

• Induute - 1 srednje velika ptica,
• jabolka - 3 kose,
• česen - 4 klinčki,
• kisla smetana - 3 žlice. l.,
• majoneza - 2 žlici. l.,
• timijan - nekaj vejic,
• mleti črni poper po okusu,
• sol po okusu.

Metoda kuhanja

• Indoutku min. Drain. Nalijte vrelo vodo ali vročo mesno juho. Rub mešanica soli in popra. Pustite za uro in pol.
• Medtem ...
• Zmešamo smetano in majonezo.
• Česen čist. Mi gremo skozi mlin za meso.
• Česen pošljemo v maso kremaste majoneze. Dobro premešajte.
• Moja jabolka. Odstranite semena. Narežite na velike lobule.
• Potem ko je raca marinirana, jo z notranjostjo in zunanjostjo vtrite s pripravljeno omako.
• Stvari z jabolki in timijanom. Šivamo trup.
• Položite raco v vrečo za peko. Zvežemo ga in naredimo več punkcij od zgoraj (to je potrebno, da se ptica v procesu kuhanja prekrije z okusno rdečo skorjo).
• je poslano pečici, segreti na 190 stopinj, za 2 uri. Če se vam 20 minut pred kuhanjem zdi, da raca ni dovolj pražena, lahko vrečko odrežete, v tem času pa bo čas dobro pobarval. Vzemite vzorec!

Indoced obara v počasnem štedilniku z zelenjavo in jabolki

Potrebovali boste:

.

Metoda priprave:

• Trup moje ptice. Nalijte vrelo vodo. Razdelite na srednje velike kose.
• Korenje je čisto. Izrežite v kroge.
• Čebula čista. Moje Narežite na obroče.
• Moja jabolka. Odstranite semena. Razdelite na rezine.
• Pripravljeno zelenjavo in sadje premešajte v skledo z večnamensko kuhinjo.
• V sadja in zelenjave "blazino" širjenje kosov indoutki.
• Nalijte vodo. Tekoče sestavine morajo zajemati polovico.
• Vklopite način »Kaljenje«. Zapri pokrov čudežnih loncev. In pozabimo na našo raco eno uro in pol.
• Po določenem času na okus dodajte svoje najljubše začimbe. Premešamo. Ponovno zaprite pokrov in za pol ure pirja z zelenjavo in jabolki. No, potem lahko poskusite in zdravite goste. Dober tek!