Sladke in sočne breskove polovice v sirupu in tudi z jagodami in sadjem vam bodo zagotovo prinesle spomine na vroče poletje, če se boste odločili, da jih ohranite in odprete v zimskih dneh.
Za pripravo in zajem te neprimerljive arome južnega sadja potrebujete le 20-25 minut! Mimogrede, lahko preprosto uporabljate konzervirane polovice breskve ne samo kot poslastico, ampak tudi kot polnilo za okrasitev peciva, pite itd.
Za dve 1-litrski kozarci boste potrebovali:
- 1-1, 2 kg breskve
- 400 g sladkorja v prahu
- vse sadje ali jagode (po možnosti kislo)
Kuhanje
1. Najprej kozarce sperite z vročo vodo in ločite 1 l vode. Operite breskve v vodi za hrapavost - skrbno obrišite vse nap iz njihove kože, poskušajo ne pokvari kožo sama. Nato razrežite ali razrežite sadje na dve polovici z nožem in ločite neželeno kost. Če je meso breskve preveč gosto in kosti ne morejo biti ločene, potem rahlo narežite polovice z nožem.
2. Vstavite jih v kozarce in dodajte malo izbranih polovic breskev - v recept za sliv in robidnico. Glavna stvar, ki je v asortimanu prisotna s kislimi sestavinami, bo poudarila sladkost sirupa.
3. Vsebino pločevinke napolnite z vrelo vodo.
4. Pokrijte s pokrovčki za šivanje in pustite stati 10-15 minut.
5. V tem času dodajte granulirani sladkor v posodo.
6. Tekočino iz pločevink izpraznite s pokrovom za odvod v posodo s sladkorjem in ponovno zavrite.
7. Na sadje nalijte vroči sirup in z uporabo ključa za zaščito zamašite kozarce s pokrovi.
8. Ne pozabite obrniti pločevinke s polovico breskev, da preprečite vstop zraka, ko je pokrov ohlapen.
9. Ohlajene kozarce prenesite v skladišče do zime.
