Mleto meso z gobicami

Tudi iz take običajne jedi kot kotleta lahko naredite mojstrovino. Če želite to narediti, dovolj malo več časa, da preživijo na štedilnik in pričarajo o njihovi pripravi. Torej, kaj naj pripravimo na navadne burgerje, ki so se spremenili v nenavadno? Odgovor je zelo preprost - dodajte nadev. Kaj izbrati, vsaka gostiteljica se sama odloči Vse je odvisno od gastronomskih preferenc družine. Lahko poskusite malo in ustrežejo vsem gospodinjstvom, v koščke položite polnila, ki jim je všeč vsak od njih.

Če vsakdo ljubi gobe in jih lahko vsakdo poje, si naredite kotleta z gobami. Kot polnilo lahko vzamete gobe, ostrige, gozdne gobe. Lahko so sveža in zamrznjena. V vsakem primeru, da bi dobili polnjenje za mesne kroglice, gobe, morate bodisi kuhati, ali prepražimo, ali pa z obema. V jeseni, v času izobilja teh darov gozda, je dobro kuhati kocke z gobami.

Sestavine:

Mletje 400-500 g
50 g gob (v tem receptu - gozd, predkuhano, zamrznjeno)
2 veliki čebuli
1 jajce
začimbe
sončnično olje

Kotleti z gobastim polnilom: recept

1. Najprej pripravite sam polnjenje. Če želite to narediti, topiti gobe, če so zamrznjene, in prepražimo v sončničnem olju. 2. Takoj narežite eno čebulo (druga bo šla v maso rezine).

3. Pošlji v gobe, premešaj.

4. Na majhnem ognju prepražimo približno 10-15 minut, dokler ne kuhamo. Ker gobe nimajo izrazitega okusa, sol malo.

V času priprave polnila izdelujemo maso kotleta. Če želite to narediti, dal mleto meso v globokih jedi (lahko vzamete piščanca ali svinjine, ali bolje - mešanica obeh), jajce, naribano čebulo in začimbe.

5. Vse pomešamo.

6. Ko je mesna masa pripravljena, gobe in čebula se ocvrta in ohladi, začnemo izdelovati zarezke.

7. Ne pozabite, da morate v notranjost vstaviti nadev. Vzamemo malo nadeva, zdrobimo ga, položimo nadev in zavijemo. Čeprav ima vsaka gospodinja svoje skrivnosti za izdelavo koščkov z nadevom.

Postavite jih na dobro segreto posodo s sončničnim oljem.