\ t
Piškotna torta s sadjem in čokolado je morda ena izmed najbolj preprostih tort, ki jo je enostavno narediti doma brez izjemnih kulinaričnih sposobnosti. Pravzaprav, če želite kuhati kulinarično mojstrovino v prihodnosti, potem začnite z zelo preprostim piškotom. Ta torta je sestavljena iz dveh piškotov, razrezanih na dva dela (vsaka), impregnacijo smetane, sadja, čokoladnih figur. Proces je dolgotrajen zaradi številnih stopenj, a je sam po sebi precej preprost.
Seznam sestavin:
za en piškot:
- 4 jajca,
- 1 ščepec soli,
- 1 skodelica sladkorja,
- 1 skodelica pšenične moke.
Prav tako potrebujejo:
- 1 bar mlečne čokolade (90 g),
- 100 g rastlinskega olja,
- 150 ml kondenziranega mleka,
- 1 kivi,
- 1 banana.
Kuhanje
1. V priročno skledo peljite 4 sveža jajca in jih premešajte. Ne pozabite, da recept navaja sestavine za eno pecivo. Toda vaš piškot je lahko visok in bogat, zato druga pečica ni potrebna.
2. Na jajca dodajte sladkor in ga vmešajte v potopni mešalnik, dokler ne postane penjen. Masa sladkornih jajc mora biti homogena.
3. Začnemo počasi dodajati v posodo, ki se preseje skozi sito v moko. Presejalne faze ne smemo prezreti, dodatno bo obogatila moko z zrakom in prihranila različne žuželke pred padcem v testo.
4. Testo najprej zmešamo z metlico in nato z mešalnikom, tako da ni grudic.
5. Pokrov multicooker skledo pokrijte s folijo in jo očistite s koščkom masla. Testo nanesite na gobo. Zaprite pokrov in izberite način peke 45 minut, temperatura mora biti okoli 160 stopinj. Po pisku ne odpirajte pokrova za več kot 20 minut.
6. Med pečenjem gobice razdelite palico mlečne čokolade na majhne kvadrate in jo topite v vodni ali parni kopeli.
7. Na folijo z brizgo nalijte čokolado v obliki kakršnega koli vzorca, nato jo nežno prenesite v hladilnik, da jo nastavite.
8. Ko je torta rahlo ohlajena, jo razrežite na dve polovici. Za to potrebujete velik nož. Mimogrede, naredite testo za drugi piškot in ga pošljite na počasni štedilnik, da ga spečete.
9. Naredite impregnacijo. Mehko maslo zmešamo s kondenziranim mlekom in mešamo, dokler ni gladko.
10. Eno polovico gobice si postavite na posodo in z veliko maslo nalijte s kondenziranim mlekom z maslom, porazdeljeno po celotni površini. Pokrijte drugo polovico. Potem ga razširi. Po tem, ko se peče drugi piškot, ga tudi razrežemo na dve polovici. Drugo polovico tretjega pokrijte in namažite s kondenziranim mlekom in oljem, pokrijte slednje.
11. Imamo malo topljene čokolade, z njim se mešajo ostanki impregnacije.
12. Na zgornjo plast pogače nanesite ostanke impregnacije, razprite z žlico, tako da na straneh pogačice kaplja čokolada.
13. Banane in kivi odrežite na rezine, okrasite piškote v počasnem štedilniku s sadjem in čokoladnimi figurami, ki ste jih previdno ločili od folije. Pustite, da se torta namakate nekaj ur ali boljše ure 5. Postrezite s čajem ali kavo.
