Kako kuhati kašo "Prijateljstvo"

Mnogi niso nikoli slišali za takšno kašo. In nekateri menijo, da je to posebna vrsta žita.

Pravzaprav je bila kaša "Prijateljstvo" priljubljena v času Sovjetske zveze. Pravzaprav je to mešanica dveh ali več vrst žit, ki se kuhajo skupaj.

Takšna kaša je zdaj pomembna. Konec koncev, hostesa nima vedno dovolj zrna na zalogi, da bi nahranila veliko družino. In Druzhba kaša je priročna možnost za združevanje različnih žit skupaj in dobili okusno in hranljivo jed kot rezultat.

Ampak, da bi se kaša spremenila v neprimerno nered, morate poznati nekaj preprostih pravil.

Podrobnosti o kuhanju

Za kašo vzemite enako število kruha.
Uporabite lahko različne žitarice, vendar se njihov čas kuhanja ne sme bistveno razlikovati.
Če se uporablja več vrst žit, sledijo zaporedju polaganja v ponvi, pri čemer se upošteva čas njihove priprave.
Vsaka vrsta krupa se temeljito opere v več vodah ali nekaj časa namoči.
Tudi sorte zrn so pomembne. Rice za kašo je bolje vzeti okroglega zrna. Voda dobro vpije, hitro se kuha mehko, zato je najprimernejša za žitarice.

Proso za kašo je bolje vzeti svetlo rumeno, ker je manj grenko. Toda pred mešanjem prosa z drugimi zrni, ga je treba temeljito oprati in nato kuhati 5 minut v dovolj vode. Izlijte vodo in šele nato združite proso z drugimi zrni.

Za hitrejšo kuhanje kaše najprej kuhamo v vodi in dodamo mleko.
Kašo prijateljstva je lahko kuhana tako viskozno kot drobljivo.
Za okus se dodajo rozine, suhe marelice, oreški, sladkor, jagode ali med.
Kašo kuhamo nad zelo počasnim ognjem, tako da ne gori.
Lahko ga kuhamo na štedilniku, v pečici, v mikrovalovni pečici, v počasnem štedilniku.

Kaša za prijateljstvo na mleku (klasični recept)

Sestavine:

proso - 0,5 st;
riž - 0,5 st .;
mleko - 1 l;
sladkor - 40 g;
sol - 3 g;
maslo.

Metoda priprave

Riž se temeljito opere v več vodah.
Proso speremo v vroči vodi, dokler voda ni čista.
Vsaj liter vode se vlije v posodo in požari. Proso vlijemo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut.
Nato vodo nežno izpraznite.
Mleko se vlije v kotel in ga skoraj do zavre. Riž in proso sta zaspala. Dobro premešajte.
Sestavijo sladkor in sol, zmanjšajo toploto na minimum in ohlapno zaprejo pokrov, tako da kaša ne zbeži.
Kuhajte 40 minut, dokler se žitarice dobro ne skuhajo.
Maslo se namesti na koncu kuhanja ali doda vsakemu v ploščo.

Druzhba kaša s kislo smetano

Sestavine:

proso - 0,5 st;
riž - 0,5 st .;
sladkor - 40-50 g;
sol - 3 g;
kisla smetana - 100 g;
voda za kuhanje za proso - 1 l;
mleko - 1 l;
maslo.

Metoda priprave

Riž in proso sta temeljito oprana v vroči vodi.

Voda se vlije v kotel in zavre.

Proso se zlije v vrelo vodo in kuhamo pet minut.
Voda je skrbno izsušena in riž se doda prosemu.
Pour mleko, sol in sladkor.
Kuhajte 40 minut pri zelo nizkem vrenju in občasno premešajte, tako da se na površini ne pojavi debela pena.
Ko se kaša popolnoma skuha, dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
Kašo damo stati 20 minut in jo položimo na krožnike, ne da bi pozabili na košček masla.

Druzhba kaša z bučo v počasnem štedilniku

Sestavine:

proso - 0,5 st;
riž - 0,5 st .;
buča - 150 g;
sladkor - 30 g; m
sol - 3 g;
voda - 200 ml;
mleko - 600 ml;
maslo.

Metoda priprave

V več vodah temeljito umijte riž in proso.
V ločeni ponvi kuhajte proso 5 minut. Voda se odvaja.
V skledo večletnega kuhalnika se vlije kozarec vrele vode, nalijemo riž in proso. Dodamo sol in premešamo.
Počasen štedilnik je pokrit s pokrovom, program Kasha je nastavljen in kuhan 10 minut.
Naribano bučo, sladkor, dodamo vroče mleko in kuhamo še 40 minut.
Izklopite počasni štedilnik. V kašo damo olje, premešamo in pustimo, da se kaša pusti pod zaprtim pokrovom še 20 minut.
Na ploščah.

Kaša za prijateljstvo v pečici s suhim sadjem

Sestavine:

proso - 0,5 st;
riž - 0,5 st .;
maslo - 50 g;
sladkor - 50 g;
sol - 3 g;
suhe marelice - peščica;
rozine - peščica;
mleko - 600 ml.

Metoda priprave

Riž in proso sta temeljito oprana. Proso kuhamo pet minut v veliki količini vode, ki se nato nežno izsuši.

Posušene marelice in rozine se 15 minut perejo in namakajo v topli vodi.

Riž in proso sta pomešana v skledi.
Postavite žita v lončke. Suho sadje se postavi na vrh. Dodajte sol in sladkor.
Križe se polijejo z mlekom, lonec pa se pusti v vrelišču. Daj košček masla.
Posode postavite v hladno pečico in nastavite temperaturo na 200 ° C.
Pripravite 50-60 minut.
Pripravljena kaša vztraja 20 minut in se postreže neposredno v loncu.

Druzhba kaša v mikrovalovni pečici

Sestavine:

prosa - 3/4 skodelice;
riž - 3/4 skodelice;
sladkor - 50 g;
sol - 0, 3 žličke;
voda - 200 ml;
mleko - 700 ml;
maslo - 50 g.

Metoda priprave

Riž in proso se sperejo v več vodah.
Proso kuhamo 5 minut v 1 litru vode. Potem se voda izsuši.
Obe vrsti žita se zmešata in prelijejo v posodo, primerno za mikrovalovno pečico.

V posodo se vlije voda in doda sol.

Vstavite pečico in kuhajte pri visoki moči 10 minut.
Nalijte vroče mleko, ga premešajte in ga ponovno postavite v pečico. Kuhajte, ne da bi zapirali pokrov, 15 minut. V tem času bo kruh nabreknil in kaša se bo nekoliko zgostila. Mešamo, dajemo sladkor.
Moč se zmanjša na minimum, kaša pa se kuha še 15 minut in občasno nežno meša.
V kašo damo maslo, premešamo in zapremo pokrov. Pustimo 15 minut in nato položimo na plošče.

Druzhba kaša na vodi v dvojnem kotlu

Sestavine:

riž - 0,5;
ajda - 0,5 st .;
sol po okusu;
rastlinsko olje - 1 žlica. l.
voda - 400 ml;
maslo.

Metoda priprave

Riž in ajda sta temeljito oprana in zmešana v skledi ter dodana sol.
Zrnje se prenesejo v rezervoar za riž.
Nalijte toplo vodo in dodajte rastlinsko olje.
Posoda za kuhanje riža se postavi v posodo za paro. Zaprite pokrov.
Kuhajte 40 minut. Po približno 20 minutah od začetka kuhanja se kaša meša.
Kašo se pusti kuhati 15 minut in jo položi na krožnike, v vsako porcijo položi kos masla.

Vsak od teh receptov je dober, ker lahko eno sestavino vedno zamenjate z drugo in dobite novo jed.

In tudi vse te recepte je enostavno izvajati in jih lahko pripravi tudi začetnik.

Komentarjev (0)