Juha iz roza lososa

Ribe juhe so ljubile mnoge, vendar niso vse gospodinje navdušene nad idejo kuhanja domače ribje juhe. Za to morate očistiti, črevesne ribe in nato sev brozgo, da se znebite kosti. Rešitev problema je lahko konzervirana ribja juha. Da bi bilo, ne potrebujete veliko časa in spretnosti. Juha iz konzerviranega roza lososa se izkaže za mehko, okusno in dišeče, tudi za tiste, ki ne znajo kuhati. Prisotnost velikega števila receptov te prve jedi vam omogoča, da izberete možnost za vsak okus.

Značilnosti kuhanja

Konzervirana ribja juha se pripravi hitro in enostavno, vendar rezultat morda ni povsem enak pričakovanju, če ne poznate nekaj pomembnih točk.

• Za kuhanje juhe se ponavadi uporablja losos, konzerviran v lastnem soku ali olju. Nekateri recepti vključujejo uporabo rib v paradižnikovi omaki. Sestava konzervirane hrane ne sme vključevati umetnih barvil, ojačevalcev okusa, konzervansov. Poleg rib, olja ali paradižnika, soli, popra in lovorovih listov v konzervirani hrani, nič ne bi smelo biti.
• V juho se 10 minut pred kuhanjem dodajo konzervirane ribe, običajno s sokom ali oljem, v katerem so bile narejene. Mletje pred to ribo je odvisno od recepta. Izkušeni kuharji, ne glede na zahteve recepta, svetujemo, da odstranijo velike kosti iz kosov konzerviranega lososa, saj postanejo grobo v juhi in pokvarijo njegov okus.
• Zelenjava in žita se dodajo juhi zaradi sitosti. Rožnati losos je dobro kombiniran z rižem in proso.
• Nežen kremasti okus juhe omogoča dodajanje mleka, smetane, topljenega sira jedu.
• Kuhane konzervirane ribje juhe izkušene gospodinje svetujejo v prečiščeni vodi. V nasprotnem primeru se lahko juha zatemni.
• Prijeten okus juhe bo dal maslo. Lahko jo dodamo v lonec z juho nekaj minut, preden jo vzamemo iz peči, ali pa jo položimo na ploščo. Pomembno je, da se maslo ne izkaže za namaz, sicer se bo na površini juhe oblikoval nevšečen film.
• Sveže zelenice bodo naredile okus konzervirane juhe iz lososa še bolj prijeten. Za to jed so posebej primerne zelene čebule.

Konzervirana lososova juha je relativno poceni. To bo nežno in dišeče, če je pripravek zgoraj navedene razlik. Ne bo trajalo več kot 30 minut za pripravo jedi, tudi po najbolj zapletenem receptu.

Krompirjeva juha s konzerviranim rožnatim lososom

Sestava:

rožnati konzervirani losos - 0, 22-0, 25 kg;

• krompir - 0, 4 kg;
• korenje - 120 g;
• čebula - 150 g;
• lovorjev list - 2 kom.
• grah črnega popra - 4 kos;
• voda - 1,5 l;
• svež peteršilj - 20 g;
• zelenjava ali maslo - koliko bo ostalo;
• sol po okusu.

Metoda priprave:

• V posodo vnesite prečiščeno vodo in jo položite na peč.
• Krompir olupite, narežemo na kocke in pol centimetrov.
• Lupina korenja, grobo drgnite.
• Prosti čebulo iz lupine, narežemo na majhne kocke.
• V ponvi segrejte maslo, v njem položite čebulo in korenje, prepražite do zlato rjave barve.
• Ko voda vre v loncu, v njej položite krompir. Kuhajte 10 minut.
• Odprite konzervirano blago, vsebino kozarca položite v skledo. Vilice razdelimo na 2 dela, odstranimo spinalne kosti. Počitek počitek z vilicami in dal v ponvi s krompirjem.
• Po 10 minutah dodajte lovorov list, poper. Solite juho po okusu.
• Dodajte korenje in čebulo. Kuhajte 3 minute.
• Dodajte peteršilj, drobno nasekljan z nožem. Naj vre v juho za minuto ali dve, ponev odstranimo s toplote. Vztrajati 10-15 minut pod pokrovom.

Recept za prvo jed iz konzerviranega roza lososa in krompirja je eden najpreprostejših, celo šolar lahko nad njim kuha ribjo juho. Ljudje te juhe pogosto imenujejo študent.

Juha iz roza lososa v konzervi z rižem

Sestava:

rožnati losos - 0, 45-0, 5 kg;

• voda - 1,5 l;
• krompir - 0, 25 kg;
• korenje - 0, 2 kg;
• riž - 80 g;
• rastlinsko olje - koliko bo ostalo;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Sperite riž s čisto vodo. Daj v ponev. Napolnite s filtrirano vodo, požarite.
• Majhen krompir olupite in narežite na kocke. Ko voda v ponvi zavre z rižem, ji dodamo krompir, začimbe in sol.
• Namestite konzervirano hrano v skledo, zmešajte z vilicami. 10 minut po krompirju dajte v posodo. Kuhanje nadaljujte še 7-8 minut.
• V tem času čistite, drobno drgnite in prepražite korenje v olju. Vstavite juho.
• Kuhajte še 5 minut, odstranite iz toplote. Držite pod pokrovom 10 minut, da juho napolnite, in povabite gospodinjstvo k mizi.

Juha za ta recept se lahko pripravi v počasnem štedilniku z uporabo programa "Juha". V tem primeru je treba korenje ločiti posebej ali pa je treba dodati v skledo multicookerja, ne da bi ga prevažali skupaj s konzervirano hrano. Priporočljivo je, da posodo vztrajate v načinu ogrevanja.

Mleta juha s konzerviranim roza lososom

Sestava:

• konzervirani rožnati losos - 0, 25 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• korenje - 100 g;
• bela čebula - 100 g;
• polirano proso - 100 g;
• maslo - 50 g;
• voda - 2 l;
• zelenice, sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Iz konzerva vzemite konzervirano blago. Delce roza lososa razdelimo na rezine srednje velikosti, hkrati pa odstranimo velike kosti.
• Proseno temeljito sperite.
• Majhen krompir olupite in narežite na kocke.
• Čebulo in korenje olupite. Narežite korenje, na drobno narežite čebulo.
• Maslo raztopite v ponvi. Pošlji čebulo in korenje, jih prepražimo do mehkega.

Vreli vodo v ponvi, v njej položili proso in krompir. Kuhajte 10 minut.

• Dodajte konzervirano hrano s sokom v pločevinkah. Solite juho. Začinite.
• Po 5 minutah vnesite korenje in čebulo, premešajte. Pustite še 5 minut.

Pri serviranju juhe na mizo jo potresemo s sesekljanim zelenjem, poskrbimo, da so kosi roza lososa enakomerno porazdeljeni po ploščah.

Jabolčna kremna juha z rastlinskim lososom s topljenim sirom

Sestava:

• konzervirani rožnati losos - 0, 25 kg;
• krompir - 0, 3 kg;
• korenje - 100 g;
• čebula - 75 g;
• pinjole - 50 g;
• topljeni sir - 0, 2 kg;
• sveži koper - 50 g;
• voda - 1 l;
• maslo - 40 g;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Na maslu prepražimo na drobno nasekljano čebulo in korenje, na drobno narezano drobnico, dokler ne postane mehka.
• Staljeni sir narežite na majhne rezine.
• Olupljen krompir, narezan na majhne kocke.
• V suhi ponev, pražite pinjole. Vmešajte ocvrto zelenjavo.
• Drobno sesekljite koper z nožem.
• Rožnatega lososa odstranite iz kozarca. Razdelite na srednje kose, tako da odstranite velike kosti.
• Kuhajte vodo, dajte krompir.
• Ko voda ponovno zavre, dodamo sol in poper, kuhamo 10 minut.
• Dodajte ocvrto zelenjavo in orehe, ponovno zavrite.
• Vnesite stopljeni sir. Juho kuhamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
• V juho dajte lososa. Kuhamo 3-4 minute.
• Dodajte koper, držite ogenj še eno minuto, odstranite iz toplote.

Pred serviranjem te juhe na mizo jo pustite stati 15 minut pod pokrovom. Krožnik se zdi nežen in okusen, ima prijeten kremast okus, dobro neguje. Ta preprosta jed ni sram, da nahrani goste.

Juha iz konzerviranega roza lososa je zadovoljiva in zdrava in nima visoke energetske vrednosti. Med mnogimi recepti te jedi bodo našli ustrezne možnosti za sladokusce, ki ljubijo okusno hrano, dietetičen in post kristjane. Prednosti juhe so tudi preprostost in hitrost priprave, ni potrebe po nakupu dražjih izdelkov.