Številne sodobne gospodinje nimajo dovolj časa, da bi nekaj ur dnevno preživele v kuhinji, pripravljajo različne jedi za gospodinjstvo in goste. Vendar pa želijo zdraviti prijatelje in ljubljene z okusnimi in zadovoljivimi jedmi. Solate s šunko in sirom bodo nahranile družino in postavile praznično mizo v kratkem času, ne da bi porabili veliko energije. Večina izdelkov, vključenih v te prigrizke, ne zahteva toplotne obdelave, ostali pa se pripravijo hitro in enostavno. Tudi neizkušen kuhar z lahkoto reže takšno solato.
Značilnosti kuhanja
Solate s pršutom in sirom so pufne in redne, proces kuhanja bo odvisen od izbranega recepta, vendar je več točk, ki bodo ostale pomembne, ne glede na to, kakšno izbiro prigrizkov boste izbrali.
- Izdelki, ki sestavljajo solato, morajo biti sveži in visoke kakovosti. To še posebej velja za glavne sestavine. Če ste v skušnjavi, da prihranite denar, lahko domov prinesete ohlapno in vodeno šunko, v najslabšem primeru celo "polnjeno" plesnivo sire, ki se uporablja z veliko količino rastlinskih sestavin. Od teh izdelkov ne moremo pripraviti okusne solate.
- Če se je izkazalo, da je pršut, ki ste ga dobili iz embalaže, moker, ga pobrišite s prtičkom in ga nato nožem razrežite.
- Če prigrizki vsebujejo jajca ali druga živila, ki jih je treba ocvrti ali kuhati, jih je treba ohladiti na sobno temperaturo, preden se kombinirajo z drugimi sestavinami. Kombinacija izdelkov z različnimi temperaturami vodi do dejstva, da se posoda hitro poslabša.
- Poskusite ne prebaviti jajc, če so vključena v recept. Pri dolgotrajnem kuhanju, več kot 10 minut, so rumenjaki prekriti z modrim cvetjem, izgubijo estetiko. To je še posebej slabo, če se ta sestavina uporablja za okraševanje prigrizkov.
- Upoštevajte priporočila za mletje izdelkov. Če so izdelki razrezani drugače, kot je navedeno v receptu, kar pomeni, da so kosi drugačne oblike in velikosti, to ne bo vplivalo le na videz prigrizka, ampak tudi na njegov okus.
Šunka in sir se dobro ujemata s sestavinami, kot so kumare (sveže in soljene), korejska korenje, paprika in paradižnik. Te sestavine so najpogosteje del salatnih pršutov in sir, vendar so recepti za prigrizke bolj izvirni. Veliko jih je, da bo vsak gurman našel možnost, ki ustreza njegovemu okusu.
Solata s sirom in šunko z gorčičnim prelivom
Sestava:
- zelena solata - 100 g;
- jajca prepelic - 5 kosov;
- češnjev paradižnik - 0, 2 kg;
- Bolgarski poper - 0, 2 kg;
- trdi sir - 100 g;
- šunka - 150 g;
- Dijonska gorčica - 5 ml;
- vino ali jabolčni kis (6%) - 10 ml;
- oljčno olje - 80 ml.
Metoda priprave:
- Odstranite jajca iz trde kupe, narezana na 4 dele.
- Iste rezine narežite na paradižnik.
- Pepper sperite, brez semen, hkrati pa odstranite steblo. Narežemo na 4 kose po dolžini, narežemo na četrti debeline 3-4 mm.
- Rezano šunko na majhne kocke.
- Očistite solate, jih posušite in jih strgajte z rokami.
- Pripravljene sestavine dajte v globoko skledo.
- Združite gorčico, kis in oljčno olje v ločeni posodi, zmešajte skupaj z metlico, da dobite enakomerno konsistenco.
- Prelivajte v posodo z izdelki, previdno premešajte.
- Postavite predjed v skledo za solato ali na lepo jed. Potresemo z naribanim sirom.
Ta recept bo privlačil ljubitelje mediteranske kuhinje, svežo zelenjavo, pa tudi ljudi, ki raje v jedilnik vključujejo zdravo hrano. Jajce prepelic v tem receptu lahko zamenjate z dvema piščančjimi jajci, češnjevimi paradižniki - z navadnimi paradižniki. Ti izdelki so narezani na kocke.
Solata s šunko, sirom, svežimi kumaricami in konzervirano koruzo
Sestava:
- šunka - 0, 2 kg;
- poltrdi sir - 150 g;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- konzervirana koruza - 130 g;
- čebula - 75 g;
- zelena čebula - 50 g;
- sveže kumare - 0, 3 kg;
- kisla smetana ali majoneza, sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Zmešajte naribani sir in ga pretvorite v velike kose.
- Šunko razrežite na tanke trakove, v skledo jo dajte s sirom.
- Čebulo, narežemo na majhne koščke, prelijemo z vrelo vodo, stisnemo, pošljemo glavnim sestavinam.
- Jajca zavremo in jih ohladimo pod mrzlo vodo, brez lupine, narežemo na tanke rezine. Položite skledo z drugimi izdelki.
- Odprite pločevinko, zložite koruzo v cedilo in pustite, da se posuši. Nalijte v skledo.
- Soljena in poperna solata, začinite s kislo smetano ali majonezo.
- Predjed vstavite v skledo za solato ali razdelite po porcijah, potresite z drobno nasekljano zeleno čebulo.
Okus tega prigrizka je izjemno mehak in svež, prijetno je jesti. Solata je hranljiva, vendar ne pušča občutka teže v želodcu.
Italijanska solata s šunko, sirom in rezanci
Sestava:
- šunka - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- Bolgarski poper - 0, 25 kg;
- oljke brez koščic - 100 g;
- rezanci - 100 g;
- majoneza ali cezar preliv po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Rezano šunko na trakove.
- S sirom v čip z uporabo ribe.
- Semena paprike, narezana na trakove.
- Oljke narežite na pol.
- Kuhajte kuhane rezance, dokler ni pripravljen, s poudarkom na navodilih na embalaži.
- Združite sestavine v skledi, začinite s soljo in poprom, začinite z omako.
To solato lahko postrežemo toplo ali hladno. To bo privlačna za ljubitelje italijanske kuhinje. Takšna predjeda lahko nadomesti polni obrok.
Večplastna solata s sirom, šunko in avokadom
Sestava:
- trdi ali poltrdi sir - 100 g;
- šunka - 0, 2 kg;
- piščančji file - 0, 2 kg;
- avokado - 0, 25 kg;
- piščančje jajce - 2 kom.
- zeleni grah (v konzervah) - 100 g;
- konzervirana koruza - 100 g;
- Bolgarski poper - 0, 25 kg;
- sveža kumara - 0, 2 kg;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, poper - po okusu;
- majoneza ali kisla smetana - koliko bo ostalo.
Metoda priprave:
- Piščančje prsne fileje narežite na rezine. Potresemo s poprom in soljo, premešamo.
- Segrejte olje in pražite kokošje kose v njem, jih položite na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.
- Piščanca postavite na krožnik in mu dajte obliko kroga. Prelijte čez omako in pokrijte piščančje file z drobno mrežico.
- Hladno kuhana jajca hladijo, lupijo, delimo na rumenjake in beljake.
- Zmešajte veverice, zmešajte jih z majhno količino omake in piščanca.
- Na grobe ribe zdrobite sir, nanesite veverico, namažite z omako.
- Avokado razrežemo na majhne kocke, ki predhodno ločimo celulozo od skorje in odstranimo kamen. Zmešajte z zelenim grahom, dajte si sir. Nalijte kislo smetano ali majonezo.
- Olupljen poper narežemo na majhne trakove, zmešamo s koruzo in omako, nanesemo kot plast.
- Rezano šunko na tanke trakove, položite na vrh, prelijte s prelivom.
- Kumare narežite na majhne kocke ali trakove, zmešajte z majhno količino kisle smetane ali majoneze, nanesite na šunko.
- Potresite z naribanimi rumenjaki in okrasite s svežimi zelišči.
Predjed po tem receptu ima zapleten, vendar uravnotežen okus. Če želite goste presenetiti, lahko naredite tako praznično mizo. Izgleda okusno in svetlo.
Kako okrasiti solato s šunko in sirom
Včasih so v njenem receptu določeni načrti pri prigrizkih sira in šunke, vendar obstajajo primeri, ko takih navodil ni. Potem boste potrebovali ideje o tem, kako okrasiti solato s šunko in sirom, da ne bi porabili veliko energije na njej in dobili jed, ki bi bila vredna praznične mize.
- Cvetje je lahko izdelano iz šunke in sira. Da bi iz njih naredili vrtnice, jih je treba narezati na tanke polkroge. Ena rezina zvija cev, drugi se zberejo okoli nje, tako da so podobni cvetni listi vrtnice. Callas iz sira ali šunke še lažje. V ta namen se v vrečko zavijejo tanke rezine izdelka, v sredino pa se vstavi dolg trak rdeče ali rumene paprike, kumare ali korenja.
- Če solata vključuje jajca ali paradižnik, lahko cvetje pripravimo tako, da jih razrežemo v cikcak vzorcu. Kamilica je lahko tudi iz jajc. Od kumare cvetovi so narejeni po enakem principu kot pršut.
- Češnjev paradižnik in oljke, ki sestavljajo solato, se lahko uporabijo tudi za dekoracijo. Polovice teh proizvodov se lahko razgradijo po obodu solatne sklede ali krožnika, postavijo na vrh solate, izmenično. Rezanje oljk na majhne koščke, lahko dajo napis ali sliko, ki simbolizira praznik, ob kateri je položena miza.
Solate s siri in šunko dobro izgledajo v kozarcih krem in koktajlih. To lastnost se lahko uporabi, če je priporočljivo, da postrežete prigrizke v delih.
Solate s šunko in sirom se pripravijo hitro in enostavno, hranijo in okusijo. Posoda je primerna za družinsko večerjo in praznično slavje. Različne recepte vam omogoča, da izberete ustrezno možnost za prigrizke, ob upoštevanju okusa gostov in razpoložljivosti nekaterih izdelkov v hiši.
