Ko gospodinja pripravi hitro in okusno jed, ji zelo pogosto pomagajo klobase.
Na srečo, te klobase na policah trgovin zdaj obilujejo in jih lahko kupite, s poudarkom na ceni, sestavi izdelka in okusu.
Mnogi ljudje verjamejo, da so klobase in kuhana klobasa ena in ista, zato ju je mogoče zaužiti surovo in brez toplotne obdelave.
Kljub temu se klobasam priporoča, da zavrejo, prepražijo ali spečejo, da bi uničili tiste patogene, ki bi se lahko pojavili v mesnem proizvodu med prevozom, skladiščenjem ali nepravilno pripravo.
Kako pripraviti klobase za kuhanje
Mnogi so zaskrbljeni zaradi vprašanja, odstranijo ali ne odstranijo lupine iz klobas.
Če je to naravno, potem ga najpogosteje ne odstranimo, ker je neškodljivo, in po kuhanju ga nekateri pojedo skupaj s klobaso.
Najpogosteje pa se klobase prodajajo v umetnem ohišju. Zato je priporočljivo, da ga pred kuhanjem odstranite, da se zaščitite pred škodljivimi snovmi, ki lahko iz nje preidejo v sam izdelek. Čeprav je izdelan iz živilskih surovin, je bolje, da ga ne tvegamo.
Če se klobase kuhajo v ohišju, jih je treba na več mestih preboditi z iglo. Zahvaljujoč tej akciji klobase ne bodo počile. Bolje je, da jih ne preluknjamo z nožem ali vilicami, saj se lahko med tem kuhanjem razpadejo.
Kako kuhati klobase v ponvi
V ta namen vzemite ponvico, da bodo klobase na njej polne dolžine. Nato se med kuhanjem ne upognejo in ostanejo celo.
Lahko jih polijemo s hladno ali vročo vodo, vendar je še vedno druga možnost bolj zaželena, saj se bodo klobase hitro kuhale, manj hranil iz njih pa bo šlo v vodo.
- Vlijemo se v ponev in zavremo. Sol se ne dodaja, saj je pri klobasah dovolj.
- Klobase so potopljene v vodo. V tem primeru naj bi se tekočina popolnoma pokrila.
- Ponovno sperite vodo in zavrite ogenj, tako da tekočina ne zavre.
- Kuhane klobase 5 do 10 minut. Dolgo ne smete kuhati, ker se potem njihov okus bistveno poslabša.
- Klobase se odstranijo iz vode in takoj položijo na krožnik.
- Če so bile klobase kuhane v ohišju, so bile odstranjene. Da bi bilo lažje to narediti, klobase, jemanje vrele vode, takoj potopi v hladno vodo za nekaj sekund. Nato odstranijo film, ki se po takih manipulacijah zlahka odreče.
Kako kuhati zamrznjene klobase
Kuhane zamrznjene klobase malo drugače.
- Zamrznjeni izdelek se takoj da v hladno vodo, ne da bi odstranili ohišje. Ampak, da ne bi počil, ga preluknjajo na več mestih.
- Zavremo in pustimo vreti približno 10 minut.
- Klobase se odstranijo iz vrele vode in se nekaj sekund spustijo v hladno vodo.
- Odstranite lupino.
Kako kuhati klobase v mikrovalovni pečici
Klobase se kuhajo v mikrovalovni pečici skoraj enako kot v ponvi.
Metoda 1
- V posodi z mikrovalovno pečico je bila iz lupine odstranjena klobasa. Tako, da se ne izbočijo in ne razpočijo, so na več mestih prebodeni z iglo. Ali pa na obeh koncih naredite majhne reze na izdelku. Nato, med toplotno obdelavo klobase pridobijo nenavadno obliko, vendar ne počil.
- Nalijte vrelo vodo tako, da jih voda popolnoma prekrije. V nasprotnem primeru se bodo deli klobas, ki štrlijo iz vode med kuhanjem, prepražili in potemnili.
- Zaprite posodo s pokrovom in kuhajte približno 3 minute.
- Pojdite iz vode in takoj postrezite na mizo s katero koli prilogo.
Metoda 2
Klobase v mikrovalovni pečici lahko kuhate brez vode. Ta proces je veliko bolj ekonomičen in hitrejši. Ja, in klobase so veliko bolj okusne.
- Za to klobaso se sprosti iz lupine in položi na krožnik. Na obeh koncih morajo biti rahlo zarezani.
- Postavite v mikrovalovno pečico, vklopite največjo moč in kuhajte 1 minuto. Da bi dobili sočno klobaso, lahko vlijemo malo vode na krožnik.
Kako kuhati klobase v počasnem štedilniku
Včasih se plin konča v najbolj neprimernem trenutku. In potem se rešuje multicooker. Če morate hitro pripraviti nekaj za večerjo, lahko kuhate klobase. V ta namen uporabite program "Steaming", "Stewing / Soup" ali "Baking".
- Klobase brez lupine.
- V njej namočite klobase.
- Kuhajte približno 5 minut.
V posodo se vlije voda in zavre.
Kako kuhati klobase v dvojnem kotlu
Parjenje je odlično. Navsezadnje s to metodo ostanejo vse uporabne snovi v izdelku. Zato lahko v tej kuhinjski enoti kuhate klobase.
- Klobase brez lupine.
- Nanesite namazano posodo.
- Namestite posodo na dvojni kotel, katerega rezervoar je napolnjen z vodo.
- Vključite paro in kuhajte klobase približno 10 minut.
Koristni nasveti
- Kuhane klobase so takoj na voljo. Ne morejo biti shranjene v vodi, saj postajajo vodne in okusne.
- Da bi klobase nekaj časa ostale vroče, jih zalijemo z oljem, ki se postavi v pečico, ki se ne segreje nad 80 °. Prav tako jih lahko postavite v ponev, zaprite pokrov in postavite v vodno kopel.
- Klobase se kuhajo enako kot klobase, vendar se toplotna obdelava izvaja 3-5 minut dlje.
