Solata "Zapestnica granatnega jabolka"

Solata »Naravna zapestnica granatnega jabolka« je bila imenovana zaradi svoje nenavadne oblike: razporejena je v obroč in posuta s semeni granatnega jabolka. Predjed izgleda svetel in svečan, pogosto okrašen s praznično mizo, še posebej, če predstavniki lepe polovice človeštva sprejmejo čestitke na ta dan. Navsezadnje je granatna zapestnica v glavah mnogih naših rojakov, ki poznajo Kuprinovo Garnetovo zapestnico, ne preprosta dekoracija, temveč simbol resnične ljubezni. Bogata sestava prigrizkov vam omogoča, da udeležencem ponudite praznični praznik, tudi če med njimi obstajajo pravi sladokusci.

Značilnosti kuhanja

Za pripravo solate »Granatna zapestnica« ne potrebujete čezmorskih dobrot, vendar je njena glavna sestavina meso, zaradi česar je prigrizek hranljiv. Edinstven okus mu dajejo oreški in zrna granatnega jabolka, ki so del prigrizkov. Zato ni zelo poceni. Vendar pa preprostost priprave, praznični videz in edinstvene organoleptične lastnosti naredijo jed po naročilu, njen recept je znan številnim hostesam. Neizkušen kuhar bo lahko naredil prigrizek, samo morate vedeti nekaj razlik.

• Solata "Zapestnica granatnega jabolka" se nanaša na število prigrizkov. Postane okusen šele po 2-3 urah po pripravi, ko imajo plasti dovolj časa, da se namakajo v omaki.
• Za pripravo solate iz obroča uporabite kozarec: postavite ga v središče posode, zavit v izdelke, jih izmenjujte v želenem zaporedju in nato odstranite, rahlo zavrtite. Obvladati to nalogo je enostavno.
• Da bi bila solata lepa in ima uravnotežen okus, je priporočljivo polagati plasti v vrstnem redu, ki je naveden v receptu.
• Da bi plasti dobro obdržali, jih ne bi smeli polivati. Za njeno uporabo je priporočljivo uporabiti brizgo za kuhanje ali vrečko z luknjo, ki je narejena z zobotrebcem. To velja za majonezo fino mrežo. Plasti bodo točno ležali, kalorijski prigrizek se bo nekoliko povečal. Druga možnost kuhanja je mešanje proizvodov z majonezo ločeno, nato pa jih v pravem vrstnem redu položite na posodo.
• Ena od najtežjih nalog pri pripravi solate "Zapestnica granatnega jabolka" je ločiti zrnca granatnega jabolka, ne da bi jih poškodovali in brez brizganja soka. To lahko storite na več načinov. Najpogosteje je granatno jabolko odrezano na vrhu, lupina se razreže vzdolž belih linij, jasno vidna v rezu, nato se obrne na skledo z vodo, razpadejo sadni koščki in iz njih iztrgajo zrna, lupkajo po koži z žlico. Po tem je treba odstraniti membrane z vodne površine, če padejo v skledo, zrnca granata zložite v cedilo in posušite.
• Zelenjava za solato se zmelje na grobo Rende, meso narežemo na majhne kocke ali trakove. Zgornji sloj najpogosteje daje cveto, na njej pa se že širijo granatna zrna. Brez te zelenjave lahko to storite, potem pa bodo morali biti semena granatnega jabolka postavljena bolj gosto, eno sadje morda ne bo dovolj.

Če skrbno naredite solato »Naravna zapestnica granatnega jabolka«, upoštevajoč zgornja priporočila in navodila, ki so priložena receptu, boste lahko naredili okusno in estetsko videti predjed, za katerega vam ne bo treba rdečkati pred gosti.

Solata "Zapestnica granatnega jabolka" z govedino

Sestava:

• govejega fileja - 0, 3 kg;
• suhe slive - 100 g;
• korenje - 150 g;
• čebula - 100 g;
• krompir - 0, 3 kg;
• pesa - 150 g;
• granatno jabolko - 1 kos;
• jabolčni kis (6%) - 20 ml;
• majoneza - 0, 2 l;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Kuhamo goveje meso, odstranimo iz juhe in ohladimo. Narežite na majhne kocke.
• Kuhajte korenje in pesa. Ko se zelenjava ohladi, jih olupimo in jih na velikem ali srednjem polju razrežemo na več ploščicah.
• Prosti čebulo iz lupine, narežemo na tanke pol-obročke. V skodelico nalijte 40-60 ml vroče vode, zmešajte s kisom, potopite čebulice v marinado. Po 15 minutah, odstranite čebulo iz marinade, stisnite.
• Kuhano pesa kuhamo v ločeni ponvi ali pečemo. Za pospešitev postopka lahko uporabite mikrovalovno pečico.
• Ohladite pesa. Čiščenje. Malo naribajte.
• Sečite granatno jabolko, odstranite žito iz njega.
• Stenske suhe slive, 10-15 minut vlijemo s toplo vodo. Odcedite s prtičkom, narežite na majhne trakove.
• Postavite kozarec v sredino široke posode. Sestavite živila v plasteh in nalijte majonezo na vsako plast. Plasti je treba zamenjati v naslednjem vrstnem redu: krompir, suhe slive, meso, čebula, korenje, pesa.

Potresite solato s semeni granatnega jabolka.

• Odstranite steklo.
• Postavite sredino solate v preostala zrna, da bo videti lepša.

Končno solato je treba dati v hladilnik približno 2-3 ure. Potem lahko za malico postrežemo pri mizi.

Solata "Zapestnica granatnega jabolka" s piščancem in orehi

Sestava:

fileji piščančjih prsi - 0, 4 kg;

• pesa - 0, 2 kg;
• čebula - 100 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• korenje - 150 g;
• krompir - 0, 3 kg;
• orehova jedrca - 100 g;
• majoneza - 150 ml.

Metoda priprave:

• Odstranite zrnje iz granatnega jabolka.
• Kuhajte piščanca, dokler ga ne skuhate. Po ohladitvi ločite meso od kosti, drobno narežite.
• Čebulo olupite, narežemo na majhne kocke.
• V ponvi segrejte olje in v njega položite čebulo. Kuhajte na majhnem ognju do mehkega.
• Pranje in kuhanje zelenjave. Treba jih je kuhati v ločenih posodah, saj potrebujejo različne čase, da dosežejo pripravljenost. Pripravljeno zelenjavo damo iz ponve in ohladimo.
• Orehe iz filmov osvobodite, če jih naletite, malo popražite v suhi ponvi, zdrobite z malto in pestilom.
• Razkrojite kuhano zelenjavo in jo razporedite po različnih ploščah.
• Okrog stekla v sredino jed postavite krompir, korenje, piščanec, čebulo, oreške in pesa. Vsak sloj nanesite z omako.
• Solato okrasite s semeni granatnega jabolka in odstranite steklo.

Zgornji recept za solato »Granatna zapestnica« je eden izmed najbolj priljubljenih.

Solata "Zapestnica granatnega jabolka" brez pese

Sestava:

• kuhan piščančji file - 0, 3 kg;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• orehova jedrca - 100 g;
• krompir - 0, 3 kg;
• korenje - 0, 2 kg;
• česen - 2 stroka;
• majoneza - 100 ml;
• sol, črni poper - po okusu;
• čebula - 100 g;
• granatno jabolko - 2 kos.

Metoda priprave:

• Kuhajte piščančje fileje, narežite z nožem.
• Nekuhana zelenjava ohladi, lupi. Razlikujte ločeno.
• Kuhajte kuhana jajca. Napolnite s hladno vodo. Ko se ohladijo, jih olupite in jih narežite na grobo Rende, položite jih v čisto ploščo.
• Česen prenesite skozi stiskalnico in zmešajte z majonezo. Dodajte malo popra in soli, če želite. Daj ga v kulinarično torbo. Privijte srednjo kapico.

Čebulo drobno narežemo, jo napolnimo z vrelo vodo, da odstranimo odvečno grenkobo, stisnemo.

• Pripravite semena granatnega jabolka.
• Položite izdelke okoli stekla in zalijte vsako omako z omako. Dovolj je, da nanesete fino mrežo. V prvi plasti nanesite krompir in na njem korenje. Nato morate nasekljane oreščke položiti na njih. Piščanec potresemo s čebulo, na njej nalijemo jajca. Zadnji sloj nanesite z omako bolje kot ostale. Okrasite z granatnim jabolkom.
• Po odstranitvi stekla pokrijte notranjo stran solate z ostalimi semeni granatnega jabolka.

Ta recept vam omogoča, da dokaj hitro pripravite solato "Granatna zapestnica". Prigrizek, narejen na njej, bo privlačen tistim, ki ne marajo pese ali ga ne uživajo iz drugih razlogov.

Solata "Zapestnica granatnega jabolka" s piščancem: recept po korakih s fotografijami

Sestava:

• piščančji file - 2 kos;
• krompir - 3 kosi;
• pesa - 2 kom. srednje velika;
• čebula - 1-2 kom.
• korenje - 1-2 kom.
• piščančja jajca - 3 kosi;
• granatno jabolko - 1-2 koščki;
• česen - 3 zob;
• suhe slive - 5-7 kosov;
• orehi - 6-8 kosov;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• majoneza - za dolivanje goriva;
• sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje: 1. Pripravite vse potrebne izdelke.

2. Do konca piščančjega fileja. Narežite na kocke.

3. Krompir zavijemo v uniformi. Čistimo. Nanesite na grobo Rende.

4. Kuhajte korenje. Čistimo. Nanesite na grobo Rende.

5. Kuhamo sladkorno peso. Čistimo. Nanesite na grobo Rende.

6. Kuhajte jajca. Naribamo ali fino sesekljamo.

7. Čistimo čebulo, mojo, čisto drobljeno. V rastlinskem olju prepražimo do zlato rjave barve.

8. Suhe slive razrežite na trakove.

9. Orehe olupite. Drobno narezano.

10. Očistite česen, pređite skozi stiskalnico. Zmešajte z majonezo.

11. Zdaj je čas, da zberemo solato. V središču jedi dal kozarec. Po njej razporedimo prvi sloj - krompir. Dodamo malo soli, poper. Maščimo z majonezo.

12. Sedaj položite polovico pese. Dodamo malo soli. Maščimo z majonezo.

13. Naslednja plast je korenček. Dodamo malo soli. Maščimo z majonezo. Za sloj korenja mora biti nora. Na vrhu orehov položite polovico piščanca. Dodamo malo soli. Maščimo z majonezo. Zdaj širimo ocvrto čebulo. Razširite jajca na čebuli, namažite z majhno količino majoneze. Prelijemo preostali kuhan piščančji file. Maščimo z majonezo. Zdaj je na vrsti suhe slive, ki jih ne smete zamazati z majonezo. Zadnja plast je sestavljena iz pese.

14. Prostovoljno prekrijte majonezo.

15. Odstranite kozarec. Okrasite s semeni granatnega jabolka.

Sedaj morate solato dati v hladilnik 12 ur.

Kako okrasiti solato

Če sloje solate »Naravna zapestnica granatnega jabolka« položimo lepo in pokrijemo z debelo plastjo zrn granatnega jabolka, bo izgledala dovolj lepo, da se ne bo sramovala, če bi jo dala na praznično mizo. Vendar pa mnogi kuharji pokažejo domišljijo in dodatno okrasijo prigrizek, kar mu daje edinstven videz.

• Najpogostejši okras v solati "Granatna zapestnica" je cvetje iz zelenjave. Če želite to narediti, uporabite pesa ali korenje, zaradi česar so vrtnice. Da bi to naredili, zelenjavo narežemo na zelo tanke plošče in od njih pobiramo cvetje. To bo lažje narediti, če položite plošče na mizo, se prekrivajo, nato pa jih zavijete v cev, tako da dobite obliko popka. Cvetovi, narejeni iz zelenjave, so še lepši, če ob njih postavite vejice kopra ali peteršilja.
• Nekaj ​​lažjih cvetov je narejenih iz jajc, ki lahko okrasijo tudi prigrizek. Če želite to narediti, odrežite kroge beljakov, odrežite rob valovite ali cik-cak črte. V središču vsakega kroga je postavljeno granatno jabolko ali koruzno jedro ali majhna kocka kuhanega korenja.
• Če se na obročih granatnega jabolka naredijo prečne diagonalne črte korenja, zelenega graha ali koruznih kock, bo solata še bolj podobna ženskemu okrasku.

Če postavite solato z dvema sosednjima obročkoma različnih premerov, bo izgledala kot številka osem. Ta oblika je primerna, če se predjed pripravlja na Mednarodni dan žena.

Solata "Zapestnica granatnega jabolka" se nanaša na število počitniških prigrizkov. Tehnologija njegove priprave je preprosta, vendar zahteva natančnost.