Pozimi se želite razvajati s svežimi zelišči, sadjem in zelenjavo. Na žalost, to ni vedno mogoče, ker nekaj, kot je kislica, ni mogoče najti na policah supermarketov, ko sneži na ulici. Kaj storiti? Založite se z vitamini jeseni. Lahko ohranite kislino, vendar obstaja enostavnejša različica - zamrzovanje. Danes vam bomo povedali, kako zamrzniti kislino za zimo, da boste lahko uživali v okusni kisli juhi v zmrznjenem večeru in se spomnite poletja.
Vse, kar potrebujete za zamrzovanje kisline, je kislica in več plastičnih vrečk.
Kako zamrzniti kislino
1. Listi kislice se temeljito umijejo. Drain. Odstranite palice.
2. Listi narežite na trakove.
3. Narezano kislino zložite v plastične vrečke (za zamrzovanje lahko uporabite posebne pakete). Priporočamo vam, da v posameznem paketu vložite toliko kislica, kot ga potrebujete za enkratno kuhanje.
4. Iz vrečke spuščamo zrak. Dobro vezano. Poslano v zamrzovalnik.
Zeleni boršč iz zamrznjene kisline je skoraj enak po okusu, kot smo ga uživali poleti. Edina razlika je, da juha ni tako kisla.
